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Spaghettis aux spaghettis et au pesto

Spaghettis aux spaghettis et au pesto


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Divisez les saucisses en 3, passez dans chaque morceau 5 spaghettis et faites cuire pendant 5 à 8 minutes.

Servir chaud avec une sauce pesto.

Rien de spécial mais très savoureux !



2 cuillères à soupe de persil haché

  1. Faites bouillir la stévia dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis passez-la à l'eau froide.
  2. Mettez la stévia dans le mixeur avec les pistaches, l'ail, le jus de citron, le persil et le parmesan.
  3. Verser l'huile d'olive et faire revenir jusqu'à l'obtention d'un pesto onctueux.
  4. Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel pendant 8 minutes.
  5. Égoutter l'eau des pâtes puis les mélanger avec la sauce pesto.

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Spaghetti de courgettes au pesto, recette sans feu

N'allumez pas la cuisinière ou le four ! Tout se prépare froid, car, que ce soit entre nous, cette recette ne vous donnera pas mal à la tête.

La recette des spaghettis de courgettes au pesto est une recette très savoureuse, facile et rapide à réaliser. Ces légumes ont une faible teneur en calories, ont beaucoup d'eau dans leur composition, ce qui entraîne une sensation de satiété rapide, sont une bonne source de potassium et ne contiennent pas de graisses saturées.

Frais, sain, rafraîchissant, rapide et # 8211 ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles nous vous recommandons d'essayer cette recette. C'est parfait pour l'été !

Ingrédients pour les spaghettis de courgettes au pesto :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Mode de préparation :

Couper les courgettes en pâtes avec une spirale végétale. Si vous n'en avez pas, utilisez un économe en forme de tagliatelles ou une râpe. Quelle que soit sa forme, le goût sera le même. Lavez les spaghettis obtenus et égouttez l'excès d'eau.

Transférer les spaghettis de courgettes dans un bol et ajouter l'huile d'olive, le pesto, le sel et le poivre.

Divisez la composition en 4 portions, ajoutez les tomates cerises hachées, saupoudrez sur le bourgeon de pin et le parmesan fraîchement râpé et dégustez.


Spaghetti au pesto de leurda, l'ingrédient secret de la saison

Spaghettis au pesto de leurda, prêts en 15 minutes seulement ! C'est une idée parfaite et facile pour le déjeuner ou le dîner au printemps.

Pour moi, leurda est le signe avant-coureur du printemps, plutôt un perce-neige. Il est aussi appelé « ail sauvage » ou « ail des ours » et a parmi ses bienfaits la stimulation des capacités de mémoire, la lutte contre l'amnésie, l'insomnie, les états dépressifs, l'anxiété ou l'anxiété.

Je l'aime pour toutes ces choses, mais aussi parce qu'il donne un arôme délicieux aux aliments, transformant même un repas ordinaire en un repas plein de goût, de vitamines et de bienfaits pour le corps et l'esprit. Les recettes de leurda sont parmi mes préférées et, heureusement pour nous, ce délicieux ingrédient peut être incorporé dans à peu près n'importe quel aliment & # 8211 il suffit d'être un peu créatif.

Aujourd'hui je vous présente une recette de spaghettis au pesto de leurda, rapide, léger et très parfumé.

Ingrédient:

150g de spaghettis sans gluten (ou tout autre type de pâtes)

3 cuillères à soupe de graines de tournesol

1-2 cuillères à soupe de parmesan râpé

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Sur le dessus : bourgeons de pin, parmesan, sésame noir (facultatif)

Mode de préparation :

Mettez une casserole d'eau et de sel à ébullition et faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Nous les égouttons et les laissons de côté (nous gardons un cirage de l'eau dans laquelle ils ont bouilli).

Pour le pesto de leurda, mettez le reste des ingrédients dans un mixeur et mixez-les jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement, cuillère par cuillère, le pesto sur les spaghettis (ici on peut ajouter l'eau arrêtée si on veut que le pesto soit plus liquide) jusqu'à la consistance et la saveur désirées.

Nous mettons les pâtes dans l'assiette et saupoudrons de bourgeons de pin, de parmesan et de sésame noir. Pour la version végétalienne de cette recette, nous pouvons remplacer le parmesan par des flocons de levure inactifs. Un délice!


  • 400 grammes de spaghettis
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, en purée
  • 1 bulbe de fenouil, tranché
  • 100 ml de soupe au poulet
  • 700 grammes de concentré de tomate
  • 5 grammes de sucre
  • 600 grammes de poisson désossé, coupé en cubes
  • Tranches de citrons.

Porter les pâtes à ébullition dans de l'eau salée.

Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'ail et le fenouil. Laisser sur le feu quelques minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre. Ajouter la soupe de poisson. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la quantité soit réduite de moitié.

Ajouter la sauce tomate et le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez-le sur le feu jusqu'à ébullition. Ajouter le poisson. Baissez le feu. Mélanger tous les ingrédients.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.


Spaghetti sauce pesto

Mon menu de restauration rapide aujourd'hui, jour de semaine très chargé, contient des pâtes à la sauce pesto. Oui, je sais, vous allez dire que ce n'est pas comme ça que la sauce pesto est faite, mais c'est ma version de la sauce pesto.

La simplicité de cette recette mais aussi le goût parfait me la font cuisiner de manière obsessionnelle. Ingrédients peu nombreux mais parfumés : feuilles de basilic, persil et une gousse d'ail combinés dans une sauce délicate et légère :) Si vous en avez dans la cuisine, vous pouvez ajouter quelques feuilles de sauge fraîche. Ne gâchez rien, cela aide vraiment à la digestion.

Terminez la sauce avec de l'huile d'olive de qualité et à la fin, quand je les sers, j'ajoute une grande quantité de parmesan.

Les pâtes préférées de cette sauce sont les spaghettis. Nous aimons les fines (Barilla n° 3 ou n° 5) mais selon vos préférences vous pouvez les remplacer par n'importe quel type de pâtes.

Rien de compliqué et pourtant un résultat délicieux.

Voici ma recette de spaghettis au pesto. Recettes avec sauce pesto.

Pourra-t-on arrêter de cuire ces pâtes ? En attendant de découvrir une nouvelle recette qui nous plait tout autant, je pense que cela prendra plus de temps.

Quoi qu'il en soit, j'ai l'intention de cuisiner ça recette de pâtes et à la prochaine réunion avec des amis. Allez donc à la cuisine. 15 minutes et le repas est prêt.

On met un verre de vin blanc à côté et on peut dire qu'on en a eu un autre repas de famille à succès :)


Préparer la sauce pesto

  1. J'ai bien fait chauffer une poêle et, sans y verser d'huile, j'ai ajouté le cerne de noix à faire frire un peu. La recette originale est avec des bourgeons de pin, mais comme je n'en avais plus à la maison, j'ai dit d'essayer les cerneaux de noix, et je n'ai pas mal.
  2. J'ai mis le noyau de noix doré, l'ail, les feuilles de basilic, le fromage râpé, un peu de sel et l'huile d'olive dans le hachoir électrique, où j'ai tout haché pendant environ 30 secondes. Je n'ai pas haché très finement pour qu'il ne ressorte pas trop mou.

La merveille ci-dessus est sortie, qui, outre le fait qu'elle parfumait toute ma cuisine, avait également un goût incomparable. Je mets rapidement une tranche de pain frais ou je pense que j'en mourrais. J'aurais pu manger toute la sauce sur le pain, mais j'ai enduré et gardé une bonne portion pour spaghetti.

N'oubliez pas la sauce pesto :

  • pour plus de fraîcheur, ne pas laver le basilic mis et le citron dans la sauce pesto
  • peut être mis dans un bocal et conservé au réfrigérateur pendant 2-3 semaines

Spaghettis de courgettes

Spaghettis de courgettesest une recette crue très savoureuse, facile et rapide. Ces légumes sont une bonne source de potassium, la peau est pleine de fibres et ne contient pas de graisses saturées ni de cholestérol.

Pour couper les courgettes sous forme de pâtes j'ai utilisé une spirale végétale. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau/éplucheur économique et faire les tranches, ou une râpe Borner. Peu importe leur forme, le goût sera le même

De plus, la sauce roquette peut être remplacée par de la sauce pesto, selon vos préférences. Voici les deux recettes que j'ai testées : roquette sos et sos pesto.

  1. J'ai épluché les courgettes (si ça ne vous dérange pas, vous pouvez aussi laisser les épluchures) et je les ai coupées à l'aide de la spirale végétale.
  2. Après avoir obtenu les pâtes aux courgettes, j'ai ajouté un peu de sel, bien mélangé et mis la sauce à la roquette. Selon vos préférences, vous pouvez également utiliser de la sauce pesto.
  3. Si vous ne les mangez pas tout de suite, les pâtes obtenues à partir de courgettes et saupoudrées de sel, laisseront de l'eau, et vous devrez les égoutter un peu.

Depuis 6 ans mon aide en cuisine est Thermomix. Si vous aussi vous aimez bien manger, diversifier et avoir le contrôle sur les ingrédients, mais que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps en cuisine, alors ThermomiX Est la réponse. Pour des questions, des démonstrations chez vous ou en ligne, et des commandes vous pouvez me contacter ici.

La passion des desserts crus s'est matérialisée dans le livre "Sucré et Salé", un livre avec 54 recettes saines, avec et sans feu. Le livre peut être commandé ici.


Spaghettis de carottes et persil avec sauce pesto au basilic

Envie de **rapide, sain et savoureux**, mais vous n'avez pas de spaghetti dans votre placard ? Grâce à mes recettes, vous apprendrez non seulement à cuisiner sainement, mais aussi à utiliser les ingrédients que vous avez déjà dans la maison, afin que la nourriture soit préparée selon vos idées. Vous trouverez certainement des carottes et du persil dans la cuisine, alors laissez-vous inspirer par cette recette savoureuse et saine.

Spaghettis de carottes et persil avec sauce pesto au basilic est une alternative simple avec des légumes aux pâtes classiques, donc si vous aimez le délicieux goût du pesto, vous apprécierez certainement cette recette. Savourez ces spaghettis nutritionnels et vraiment sains.

Sauce pesto au basilic il fait partie intégrante de la cuisine italienne et les Italiens savent pourquoi il en est ainsi. Son goût phénoménal est donné par des ingrédients sains et irremplaçables, notamment l'huile d'olive, le basilic, les noix qui soutiennent la digestion et la vitalité du corps, l'ail et le parmesan. Je n'en ai envie que lorsque je passe en revue ces combinaisons.

Ces spaghettis à faible teneur en glucides aux légumes et la sauce pesto au basilic sont également utiles pour les personnes à la diète et peuvent être servies avec du jambon râpé, du thon ou du fromage. Ils sont excellents et idéaux pour un dîner de légumes, une collation l'après-midi ou un déjeuner. je recommande d'en utiliser un spiraliseur pour donner aux légumes la forme de spaghettis.


Spaghetti aux épinards et sauce pesto aux noix

Spaghetti aux épinards et sauce pesto aux noix à partir de : spaghetti, persil, épinards, ail, noix, parmesan, huile, sel.

Ingrédient:

  • 400g de spaghettis
  • 100 g de feuilles d'épinards
  • 1 bouquet de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de noix
  • 100 g de course de parmesan
  • 90 ml d'huile d'olive
  • sel

Mode de préparation :

Les spaghettis sont bouillis selon les instructions sur l'emballage.

Pour la sauce pesto, lavez le persil et hachez-le finement. Peler et hacher l'ail. Mélanger le persil, l'ail et les cerneaux de noix au mixeur, puis ajouter le parmesan, 80 ml d'huile d'olive et le sel.

Dans le reste de l'huile d'olive, faire revenir légèrement les feuilles d'épinards, mélanger les spaghettis et retirer du feu. Servir avec une sauce pesto aux noix.


Vidéo: COOKING FRESH PESTO PASTA. BASIL PESTO PASTA RECIPE#basilsauce #pestopastasauce (Mai 2022).