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Recette facile de gâteau au chocolat super moelleux sans produits laitiers

Recette facile de gâteau au chocolat super moelleux sans produits laitiers


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  • Gateau au chocolat

Les gâteaux au chocolat sans produits laitiers préparés avec des ingrédients de votre armoire de cuisson de tous les jours sont si difficiles à trouver de nos jours. Vous avez besoin d'une balance pour ces recettes, car le poids des œufs détermine le poids des autres ingrédients.

49 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 gâteau

  • 3 oeufs
  • 180g (ou le poids des œufs) de beurre sans produits laitiers
  • 180g (ou le poids des oeufs) de sucre semoule
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 60g de cacao en poudre
  • 180g (ou le poids des oeufs) farine autolevante
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre glace
  • 35g de cacao en poudre
  • 145g de pâte à tartiner sans produits laitiers
  • crème sans produits laitiers, au besoin

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :25min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffez votre four à 170.C / Gaz 3 -4. Pesez vos œufs et, dans un bol, ajoutez la même quantité de beurre et de sucre sans produits laitiers.
  2. Crémer votre beurre et votre sucre ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse. Vous pouvez le faire à la main ou à l'aide d'un batteur électrique.
  3. Battez vos œufs ensemble dans un bol et ajoutez-les progressivement à votre mélange de sucre.
  4. Tamisez ensemble votre poudre de coco, votre farine et votre levure chimique et ajoutez-les progressivement à votre beurre, votre sucre et vos œufs, en battant constamment.
  5. Une fois bien mélangé et la texture moelleuse de la crème au beurre, verser uniformément dans deux moules circulaires de 18 cm graissés et chemisés.
  6. Cuire au four jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau en métal au centre du gâteau en ressorte propre, environ 25 minutes. Si le testeur ressort propre, c'est fait. De plus, si le dessus de votre gâteau brûle mais que le milieu n'est pas cuit, placez du papier sulfurisé sur le dessus et poursuivez la cuisson du gâteau.
  7. Pendant que votre gâteau cuit, mélangez votre sucre glace, votre poudre de cacao et votre pâte à tartiner sans produits laitiers. S'il semble trop sec, ajoutez de la crème jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance souhaitée.
  8. Laissez refroidir vos gâteaux, placez un peu de glaçage sur l'un des gâteaux, placez l'autre dessus puis glacez le dessus du gâteau.

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Ma recette de plateau au chocolat sans gluten (sans produits laitiers, faible en FODMAP)

Il y a quelque chose à propos d'un plateau au chocolat sans gluten que j'adore et non, c'est juste parce que c'est si simple à assembler ! Je suis convaincu que vous serez d'accord, c'est pourquoi j'ai pensé partager ma recette de gâteau au chocolat sans gluten avec vous tous aujourd'hui.

Quand je pense à mon gâteau au chocolat de rêve, je pense à une bouchée de paradis au chocolat super moelleuse et fondante. Fondamentalement, un croisement entre un gâteau éponge et un brownie!

Mais lorsque vous achetez un gâteau au chocolat, je le décris souvent plus comme une éponge au cacao que tout ce qui se rapproche de ce qui précède.

Où est l'humidité ?! Le goût riche du chocolat ? Ils ne satisfont certainement *pas* mes envies de chocolat !

Eh bien, je suppose que maintenant vous savez pourquoi ma recette de plateau au chocolat sans gluten existe & #8230

(ou un gâteau en feuille comme on les appelle souvent de l'autre côté de l'étang)

Eh bien, tout d'abord, ils sont juste un peu plus faciles à faire qu'un gâteau ordinaire - il vous suffit de verser votre mélange de gâteau dans votre moule, de cuire au four, puis après l'avoir laissé refroidir, de frapper votre glaçage. Travail fait – aucune construction ou boîtes supplémentaires requises.

Mais en plus d'être un peu plus simple à assembler, il y a quelque chose à propos de ces jolis petits cubes que vous ne pouvez tout simplement pas battre.

C'est juste une expérience culinaire totalement différente de s'asseoir et de manger une part de gâteau avec une fourchette comme une personne civilisée !

(même si je ne te jugerai pas si tu le fais)

Pour commencer, si vous les coupez en rangées de trois, vous vous retrouvez avec de jolies petites portions modestes, ce qui est génial pour moi car on ne peut pas me faire confiance à 100% pour couper ma propre part d'un énorme gâteau.

Mes yeux ont souvent plus faim que mon ventre !

Mais surtout, je jure qu'un plateau a meilleur goût d'une manière ou d'une autre. Je ne sais pas si c'est la magie des petits cubes, mais je tuerais pour que mes gâteaux étagés réguliers deviennent aussi moelleux et moelleux que ma recette de gâteau au chocolat sans gluten!

Si vous avez un faible taux de FODMAP, assurez-vous simplement que tout le lait que vous utilisez est sans lactose. Sans produits laitiers? Eh bien, allez-y et utilisez plutôt du beurre/margarine/lait sans produits laitiers. Peasy facile!

Ok, alors voici comment faire ces petits cubes de joie


Recette de gâteau au chocolat végétalien moelleux

Je ne veux pas dire mon propre klaxon, mais je vais totalement kiffer mon propre klaxon. Ce gâteau au chocolat végétalien est probablement la meilleure recette de gâteau que j'ai faite et hellip. comme toujours! Et devine quoi? C'est aussi sans gluten !

Quand il s'agit de cuisiner pour les fêtes, vous devez vous assurer que vos bases sont couvertes des meilleures recettes et des meilleurs produits de qualité ! J'ai essayé quelques sortes de farines sans gluten, mais à mon avis, Bob&rsquos Red Mill est la meilleure qui soit ! La texture est un élément important pour moi lorsque je mange. Si elle a un goût similaire à la farine ordinaire pour moi, car elle n'est ni granuleuse ni sableuse, alors je l'ai vendue. Bob&rsquos Red Mill est juste cela, la texture est l'endroit sur lequel c'est pourquoi c'est la seule farine sans gluten que j'achète !

Si vous vous promenez dans votre allée de pâtisserie, vous avez probablement vu les produits Bob&rsquos Red Mill, ils peuvent être trouvés dans la plupart de vos épiceries locales. C'est une entreprise appartenant à ses employés qui utilise des grains entiers de haute qualité avec pour mission de répondre à tous les besoins de cuisson et de cuisson végétaliens, paléo et sans gluten. Et croyez-moi, si vous voyez la variété de produits qu'ils proposent, ils vont bien au-delà de satisfaire ce marché ! Bob&rsquos Red Mill propose la plus grande gamme d'aliments biologiques à grains entiers DU PAYS. Tous leurs produits sont certifiés casher et fabriqués avec des ingrédients issus de graines sans OGM. Depuis plus de trois décennies, Bob&rsquos Red Mill a promis de fournir des produits de haute qualité et peu transformés du moulin à votre table et ils ont livré !

Si vous recherchez un farine sans gluten à utiliser cette saison des fêtes, Bob&rsquos Red Mill est-il! Ok, passons à ce gâteau au chocolat moelleux et fou, d'accord ?


Notes d'ingrédients pour un cupcake végétalien

Si vous avez lu mon article DIY Vegan Egg Substitutes, vous saurez qu'avant de choisir un substitut d'œuf pour la cuisine à base de plantes, vous devez savoir ce que fait l'œuf dans la recette originale.

Dans les cupcakes, les œufs apportent humidité, graisse et structure. Les œufs coagulent pendant la cuisson du gâteau et, avec l'amidon de la farine, forment la mie.

Pendant ce temps, le beurre et toutes les graisses en général créent des produits de boulangerie plus tendres. Pensez à un petit pain nature par rapport à un petit pain brioché au beurre. Le beurre apporte aussi de la saveur.

Alors, comment faire un super cupcake au chocolat végétalien sans beurre ni œufs ? La réponse est plus simple que vous ne le pensez. Dans cette recette, nous utilisons un mélange de babeurre (pour faire une mie tendre), d'huile de tournesol (pour la graisse) et d'agents levants pour le lift et la structure.

Tous ces ingrédients sont très probablement dans votre garde-manger ! Ne vous inquiétez pas, nous allons faire le babeurre nous-mêmes. Es-tu prêt?


Gâteau fou à la vanille facile | Sans œufs, sans produits laitiers et végétaliens !

Dans un grand bol à mélanger, ajouter la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez ces ingrédients.

Ajouter l'huile, le vinaigre, l'extrait de vanille et l'eau. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il forme une pâte et que la plupart des grumeaux soient lisses.

Verser la pâte dans les deux moules à gâteaux préparés. Cuire au centre du four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et qu'un cure-dent inséré au milieu des gâteaux en ressorte propre. Transférer les gâteaux sur une grille de refroidissement et laisser refroidir.

Dans un bol à mélanger, utilisez un batteur à main pour crémer ensemble le beurre à tartiner et le sucre glace. Ajouter la vanille et le lait d'amande ou de coco. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Glacer le gâteau refroidi comme vous le souhaitez.

Besoin d'un gâteau rapide dans un bol et super facile à préparer pour le dessert ?

Essayez de faire ce simple Crazy Cake, Wacky Cake ou certains l'appellent Depression Cake! Il était populaire de faire des gâteaux comme celui-ci à l'époque de la Dépression, lorsque les œufs, le beurre et le lait étaient plus difficiles à trouver.

Parce qu'il manque de produits laitiers et d'œufs, Crazy Cake peut également être une excellente option pour ceux qui ont des allergies alimentaires ou qui suivent un régime végétalien. La meilleure part&mdashit&rsquos un gâteau très abordable à faire à partir de zéro.

Ce qu'il ne manque cependant pas, c'est le goût !

C'est un gâteau incroyablement délicieux à considérer comme une gâterie FACILE à cuire, car vous pouvez simplement le mélanger dans un bol et le mettre au four.


Gâteau au chocolat moelleux facile

  • Auteur : La vie, l'amour et le sucre
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 32 minutes
  • Durée totale : 52 minutes
  • Rendement : 12 - 15 portions 1 x
  • Catégorie : Gâteau
  • Méthode: Four
  • Cuisine : Américaine

La description

Cette recette de gâteau au chocolat est super facile à préparer, moelleuse et délicieuse! C'est presque aussi simple qu'un mélange de boîtes, mais encore plus savoureux.

Ingrédients

GATEAU AU CHOCOLAT

  • 1 3/4 tasse (228g) de farine tout usage
  • 2 tasses (414g) de sucre
  • 3/4 tasse ( 85 g ) de poudre de cacao naturel non sucré
  • 2 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse (240 ml) de lait
  • 1/2 tasse (120 ml) d'huile végétale
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse (240 ml) d'eau chaude

GLAÇAGE AU CHOCOLAT

  • 1/2 tasse ( 112g ) de beurre
  • 1/2 tasse ( 95 g ) de shortening
  • 3 tasses ( 345 g ) de sucre en poudre
  • 1/2 tasse (57g) de poudre de cacao naturel non sucré
  • 1/4 cc d'extrait de vanille
  • 4 – 5 cuillères à soupe (60-75 ml) d'eau ou de lait
  • Sprinkles, facultatif

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C) et préparer un moule à gâteau de 9 × 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Ajouter la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol et mélanger. Mettre de côté.
3. Ajouter le lait, l'huile végétale, l'extrait de vanille et les œufs dans un bol de taille moyenne et mélanger.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Ajouter lentement l'eau chaude à la pâte et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Raclez les parois du bol au besoin pour vous assurer que tout est bien combiné.
6. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 29 à 32 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes humides.
7. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir.
8. Pour faire le glaçage, mélanger le beurre et le shortening dans un grand bol à mélanger et mélanger jusqu'à consistance lisse.
9. Ajouter 2 tasses de sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
10. Ajouter l'extrait de vanille et 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait et mélanger jusqu'à consistance lisse.
11. Ajouter le reste du sucre en poudre et du cacao et mélanger jusqu'à consistance lisse.
12. Ajouter le reste d'eau ou de lait au besoin et mélanger jusqu'à consistance lisse, en surveillant la consistance du glaçage afin qu'il ne devienne pas trop liquide.
13. Battre le glaçage à vitesse moyenne pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne plus clair et mousseux.
14. Étaler le glaçage uniformément sur le gâteau. Garnir de vermicelles, si désiré.

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Gâteaux à la mousse au caramel sans gluten et sans produits laitiers

C'est encore vendredi ? Dis oui je t'en supplie.

Cela a été une longue semaine dans une série de longues semaines - et j'ai besoin de mon week-end. Le temps de se regrouper, de faire la grasse matinée, de prendre son petit déjeuner à 11h, de cuisiner à une autre heure que il-est-tard-tu-devrais-pas-penser-à-dormir-plutôt-que-des-brownies heures.

Il y a quelques week-ends, j'avais envie de manger un dessert chic, et alors… c'est arrivé. Ceux-ci, bien sûr, étant les plus délicieux gâteaux mousse au caramel sans gluten et sans produits laitiers.

Cet article peut contenir des liens d'affiliation Amazon. Pour plus d'informations, veuillez lire ma politique de divulgation.

D'accord, ne commence pas à paniquer. De grandes respirations maintenant. Oui, un gâteau mousse est un dessert fantaisie tout droit sorti d'un restaurant chic. Et OUI vous pouvez tout à fait y arriver ! Croyez-moi.

La première partie consiste à coquilles de chocolat. Vous aurez besoin d'un moule en silicone (j'ai utilisé celui d'Amazon, il fonctionne à merveille), de chocolat noir fondu, d'une cuillère et d'une grande assiette ou d'un plateau. Il vous suffit de remplir à moitié chaque moule demi-sphère de chocolat fondu, de l'étaler à l'aide d'une cuillère, de retourner le moule en silicone sur l'assiette et de laisser s'égoutter l'excédent (savoureux, délicieux, tentant) de chocolat noir désactivé.

Et dans le congélateur, il va pendant environ 20 minutes. Une deuxième couche de chocolat (pour une coque en chocolat qui ne se cassera pas) et remettre au congélateur. Facile. Paisible.

La mousse "caramel" sans produits laitiers du gâteau mousse est ingénieuse (si je le dis moi-même) et assez inattendue. Vous vous souvenez du glaçage à la guimauve des brownies à la guimauve et des cupcakes à la citrouille? Nous utilisons cela, avec une torsion.

La torsion vient en utilisant sucre de coco. Cela garde le dessert sans sucre raffiné, et lui donne la merveilleuse saveur caramélisée… sans vraiment utiliser de caramel.

Tout ce que vous avez à faire est de chauffer les blancs d'œufs, le sucre de coco et une pincée de crème de tartre dans un bol résistant à la chaleur au-dessus de l'eau frémissante à 150 ºF (65 ºC) - à quel point les blancs d'œufs peuvent être consommés sans danger et le sucre est dissous - puis transférez le délicieux mélange dans un batteur sur socle (ou utilisez un batteur à main) et fouetter fouetter fouetter jusqu'à ce qu'ils soient pâles, duveteux et tout à fait divins.

Le mélange est ensuite versé dans les coques de chocolat congelées… et remis au congélateur.

La dernière partie du gâteau mousse est le fond de biscuit. 5 ingrédients, saveur infinie.

Nous gardons les choses sans produits laitiers en utilisant de l'huile de noix de coco. C'est crémé avec du sucre de coco, puis des œufs, de la farine et du sel sont ajoutés. La pâte à biscuits est réfrigérée, étalée en une seule feuille, cuite et des cercles sont découpés. Simple, non ? Simple comme… un gâteau mousse ?

Les restes de biscuits sont les nous-y sommes-presque-et-nous-sommes-des-desserts-fantastiques des friandises d'encouragement-rencontre-récompense. Prendre plaisir.

Enfin, les coques de chocolat fourrées à la mousse sont sorties du moule, placées sur le fond de biscuit refroidi et (si vous pouvez attendre aussi longtemps), quelques décorations sont posées sur le dessus.

Car qu'est-ce qu'un dessert fantaisiste mais une excuse pour utiliser des décorations prétentieuses à la limite ?

J'ai opté pour des dômes en sucre filé qui s'adaptent aux coques en chocolat, mais si vous voulez le garder à 100% sans sucre raffiné, vous pouvez utiliser un saupoudrage de poudre de cacao, des cigarettes au chocolat blanc… ou, vous savez, aller jusqu'au bout avec de la feuille d'or . Les possibilités sont infinies, et tout dépend de : (a) à quel point vous êtes impatient de creuser, (b) à quel point vous êtes paresseux et (c) combien de personnes tournent autour de vous avec des yeux de chiot, attendant une bouchée ( ou dix).

1) Faire un gâteau mousse n'est pas si difficile, même s'il est fantaisiste.

2) Être sans gluten et/ou sans produits laitiers ne devrait pas (et ne doit pas) vous empêcher de savourer des desserts raffinés.

3) Ce n'est pas encore vendredi. Mais jeudi est fondamentalement juste presque vendredi, donc c'est d'accord.


Gâteau au gingembre

Ma recette de gâteau au gingembre facile est le gâteau pour les gens qui disent qu'ils ne peuvent pas cuisiner. C'est la recette la plus indulgente de tous les temps, il vous suffit de tout mettre dans un bol, un mélangeur ou un robot culinaire et de le réduire en une pâte lisse. Verser dans un moule chemisé et enfourner. Vous n'avez même pas à vous soucier (autant) de la taille du moule car il est très facile d'ajuster le temps de cuisson.

Ce gâteau simple au gingembre est l'une de mes recettes de gâteaux préférées et est entièrement fabriqué à partir d'ingrédients non périssables des armoires de magasin. fonctionnera lorsqu'il est fait avec de la farine sans gluten. La recette est très indulgente, vous pouvez donc varier les quantités et c'est vraiment une véritable bonde tout dans le robot culinaire et la recette de cuisson. Si vous ne le saviez pas, personne ne devinerait jamais que ce gâteau est végétalien !

Bien que délicieux frais du four, le gâteau se conserve bien et s'améliore en fait avec l'âge, le dessus devient merveilleusement humide et collant après quelques jours dans un moule. Cela me rappelle le gâteau au gingembre du magasin, la texture est comme celle de Mcvitie dans l'emballage rouge foncé que j'avais quand j'étais enfant, mais avec moins d'additifs et plus de saveur. Je préfère maintenant de loin la cuisson avec de l'huile plutôt que de la graisse car je pense que cela donne un gâteau beaucoup plus moelleux.

Pour plus de piquant pour ce gâteau végétalien au gingembre, ajoutez une pincée de poudre de piment. Ou, j'ajoute souvent une poignée de dattes ou de figues séchées pour plus de texture et de saveur. Les graines des figues apportent un léger croquant éclatant au gâteau par ailleurs moelleux. Si vous n'avez pas de mélasse, du sirop doré, du sirop d'érable foncé ou de la mélasse fonctionnerait bien à sa place.


Le gâteau au chocolat ultime

Préchauffer le four à 160°C en fanbake. Beurrez un moule à manqué de 30 cm de diamètre et tapissez le fond de papier cuisson.

Placer tous les ingrédients sauf la ganache au chocolat et les framboises dans un grand bol, un mélangeur électrique ou un robot culinaire et mélanger ou mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le beurre soit complètement incorporé. Verser dans le moule préparé et lisser le dessus. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule. S'il n'est pas utilisé en une seule fois, le gâteau se conserve environ une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler non glacé.

Lorsque vous êtes prêt à glacer le gâteau, étalez de la ganache au chocolat réfrigérée sur le dessus. Garnir de framboises fraîches et servir.

Pour faire des cupcakes au chocolat, préchauffer le four à 160°C et tapisser 24 moules à muffins de caissettes en papier. Préparez la pâte à gâteau selon les instructions pour le gâteau au chocolat ultime (voir ci-dessus). Verser le mélange dans les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers environ. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Refroidir avant de glacer. Pour le glaçage, battez 200 g de fromage à pâte ferme avec 100 g de beurre ramolli jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement 2 tasses de sucre à glacer jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir la couleur désirée. Le glaçage peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient scellé jusqu'à une semaine. Dresser sur les gâteaux et garnir de pépites de confiserie. Donne 24.


Instructions

Gateau au chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F et préparer 2 moules à gâteaux de 8 pouces en graissant légèrement et en farinant les moules à gâteaux. Vous pouvez également les transformer en cupcakes allemands au chocolat (cette pâte fera 24 cupcakes).

Dans un verre à mesurer, ajouter 1 tasse de lait et incorporer 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. Laisser reposer 2 à 5 minutes. Cela créera un babeurre qui fera ressortir la meilleure saveur de chocolat !

Dans le bol d'un mélangeur (ou un grand bol à mélanger si vous utilisez un mélangeur à main ou si vous le faites à la main), mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les œufs, l'huile et le babeurre, en raclant les parois du bol au besoin. Essayez de ne pas trop mélanger. Arrêtez de mélanger dès que tout est incorporé.

Avec le mélangeur à basse température, ajoutez lentement le café chaud ou l'eau. Vous voulez un jet très lent et régulier pour qu'il ne cuise pas les œufs. Racler le côté du bol à mi-chemin en ajoutant le café, puis continuer jusqu'à ce que tout soit incorporé. Racler le bol une dernière fois après avoir ajouté tout le café et mélanger à nouveau. La pâte aura l'air assez liquide, mais elle devrait être lisse.

Répartir uniformément votre pâte à gâteau au chocolat allemand dans 2 moules à gâteau.

Cuire au four pendant 26-30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre ou avec quelques miettes, mais pas de pâte humide.

Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les glacer.

*Ceux-ci peuvent être enveloppés dans une couche de film alimentaire, puis dans du papier d'aluminium et congelés jusqu'à 2 mois à ce stade.

Garniture à la noix de coco et aux pacanes (option sans produits laitiers)

Dans une casserole moyenne, ajoutez le beurre (ou le beurre végétalien), le sucre et la crème de noix de coco et placez-le sur feu moyen.

Porter le mélange à faible ébullition, en remuant constamment. Cuire jusqu'à ce que la garniture commence à épaissir et recouvre le dos de la cuillère (encore une fois, remuez-la constamment. Ne vous éloignez pas pendant cette partie. Faites-moi confiance)). Une fois le beurre fondu, il ne devrait prendre que 4 à 6 minutes pour épaissir. J'aime incorporer un chiffre 8.

Une fois la garniture épaissie, retirez-la du feu et mélangez-y la vanille, la noix de coco râpée et les pacanes hachées.

Laisser refroidir complètement avant de garnir le gâteau. J'aime le jeter au réfrigérateur pour l'aider à refroidir plus rapidement. Vous pouvez également le préparer un jour ou deux à l'avance, en le conservant dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Laissez-le simplement reposer à température ambiante pendant une heure avant de glacer votre gâteau.

Glaçage à la crème au beurre au chocolat (option sans produits laitiers)

Dans le bol d'un batteur (ou un grand bol à mélanger si vous utilisez un batteur à main), ajoutez le beurre ramolli et fouettez à puissance élevée jusqu'à consistance crémeuse, environ 20 secondes

Ajouter 1 tasse de sucre en poudre et de cacao, 2 cuillères à soupe de lait et la vanille. Allumez lentement le mélangeur pour incorporer tous les ingrédients, raclez le bol, puis tournez le mélangeur à moyen pour battre le glaçage.

Racler le bol et ajouter la tasse restante de sucre en poudre.

Allumez le mélangeur à basse température, raclez le bol, puis tournez à moyen-élevé pendant 30 secondes.

Si nécessaire, ajoutez la dernière cuillère à soupe de lait, raclez les parois du bol et battez encore 10 à 20 secondes.


Voir la vidéo: Magusad šokolaadimuffinid (Mai 2022).