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Champignons rosés dans une sauce à la crème aigre avec purée de pommes de terre

Champignons rosés dans une sauce à la crème aigre avec purée de pommes de terre


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Pour la purée, épluchez les pommes de terre, lavez-les bien sous l'eau froide courante et faites-les bouillir dans de l'eau salée.

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez-les et ajoutez le beurre ou la margarine, laissez fondre, puis mélangez les pommes de terre avec le mélangeur à grande vitesse, en ajoutant le lait chaud en un fil fin jusqu'à obtenir une purée crémeuse.

Je mets les champignons surgelés dans une casserole avec 100 ml d'eau et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

J'ai couvert la poêle jusqu'à ce que les champignons soient complètement décongelés, j'ai ajouté le piment kapia haché et j'ai laissé les champignons avec le piment cuire dans l'huile.

J'ai versé la crème de cuisson sur les champignons, j'ai réduit le feu et j'ai dilué dans 50ml la cuillère à café de fécule froide, puis je l'ai incorporée dans les aliments de la casserole.

Salez et poivrez au goût, saupoudrez de persil vert fraîchement haché et servez la sauce aux champignons avec de la crème sure et de la purée de pommes de terre.

Une merveille ...

Bon appétit!


Vidéo: Côte de veau à la sauce crémeuse aux champignons et pommes de terre sautées (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Nijin

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je peux le prouver. Écrivez en MP.

  2. Fenrizuru

    Je suis absolument d'accord avec vous. C'est une bonne idée. Je t'encourage.

  3. Zevulun

    Quelle locution...

  4. Donnan

    Pas du tout.

  5. Coby

    Je pense que c'est un sujet très intéressant. Offrez à tout le monde participer activement à la discussion.

  6. Alva

    Vous pouvez le dire, cette exception :)

  7. Trymian

    la discussion Infinie :)

  8. Mum

    Cette magnifique phrase doit être délibérément



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