Glace à l'avocat



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Mélangez bien tous les ingrédients avec un blender vertical et mettez au congélateur quelques heures ou si vous avez une sorbetière c'est le moment de la mettre au travail... :)) Avoir une envie !!!

Recette 2:

Mélanger tous les ingrédients au batteur, sauf les amandes et les 3 cuillères à soupe de sucre, mettre dans la casserole et réfrigérer au moins 3 heures.Faire fondre le sucre dans une casserole en téflon, quand il brunit ajouter les amandes effilées puis retourner sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium, laisser refroidir puis casser légèrement le caramel formé, utiliser pour la décoration ..........

Pour la décoration vous pouvez aussi utiliser des pistaches frites ou non, des feuilles de menthe....

Maintenant, vous choisissez la version vous-même, même si j'ai le plus aimé celle empruntée à Miha, elle est plus crémeuse.......


10 recettes de glaces simples que vous pouvez préparer à la maison à partir de quelques ingrédients

Envisagez-vous d'une glace maison saine à partir de vos ingrédients préférés ? Si la réponse est oui, nous avons des idées absolument simples que vous pouvez facilement réaliser à la maison.

1. Glace au café

2. Glace au chocolat et vanille

3. Glace à la mangue

4. Glace à deux ingrédients

5. Glace au thé

6. Glace aux baies

7. Glace au lait sans lait avec des morceaux de chocolat

8. Glace à la framboise sans lait

9. Glace à l'avocat

10. Glace à la menthe

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Quelles qualités a-t-il

L'avocat est une riche source d'acides gras essentiels & # 8211 ces bonnes graisses pour le corps - fibres, potassium (deux fois plus que les bananes !), vitamine E, acide folique et complexe de vitamines B. Il suffit de manger un fruit ou au moins la moitié pour profiter de tous les bienfaits de ce fruit :

& # 8211 Nous protège des maladies cardiovasculaires

& # 8211 régule la pression artérielle

& # 8211 réduit le risque d'AVC

& # 8211 maintient notre système digestif en bonne santé grâce à sa teneur élevée en fibres.

& # 8211 aide à contrôler le poids corporel

& # 8211 possède des propriétés antioxydantes et joue donc un rôle important dans la prévention de divers types de cancer et dans le retardement du processus de vieillissement

& # 8211 Empêche la perte de mémoire et peut ralentir la progression des maladies mentales déjà installées & # 8211 Alzheimer, par ex.

& # 8211 augmente la densité osseuse, prévenant ainsi l'ostéoporose

& # 8211 régule la glycémie et réduit la résistance à l'insuline du corps chez les diabétiques

& # 8211 Maintient la santé de la peau et accélère la guérison de diverses affections dermatologiques telles que le psoriasis

& # 8211 accélère le métabolisme grâce au complexe de vitamines B


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Avocat : informations nutritionnelles

L'avocat a un contenu de 73% d'eau, 15% de matières grasses, 8,5% de glucides (fibres, pour la plupart) et 2% de protéines.

Dans le même temps, l'avocat contient une très petite quantité de sucre, par rapport à de nombreux autres fruits. Un demi-avocat contient 0,5 g de sucre, sous forme de fructose, glucose et galactose.

En termes de teneur en glucides, les fibres prédominent dans la proportion de 79%, un élément essentiel dans une alimentation saine. Un avocat apporte au corps 9g de fibres.

L'avocat contient des quantités importantes de vitamines et mineraux, tel que:

  • Vitamine B9
  • Vitamine K1
  • Potassium
  • Le cuivre
  • Vitamine E
  • Vitamine B6
  • vitamine C

Avocat : bienfaits pour la santé

En raison de ses propriétés, l'avocat est considéré comme un super aliment. Voici quelques-uns des avantages les plus importants :

  • Idéal dans les régimes amaigrissants. Certaines personnes pensent que les avocats devraient être évités dans les régimes restrictifs en termes d'apport calorique, compte tenu de la teneur élevée en graisses. Cependant, l'incorporation des fruits dans votre alimentation ne ralentira pas ou n'empêchera pas la perte de poids. Au contraire, c'est un aliment qui vous procure une longue sensation de satiété, et cela conduira à diminution de l'appétit. De plus, ce que les avocats recommandent dans les régimes amaigrissants est riche en fibres et pauvre en glucides.
  • L'avocat contient plus de potassium que la banane. De nombreuses personnes souffrent d'une carence en potassium, un nutriment essentiel au fonctionnement de l'organisme. Seuls 100 g d'avocat contiennent 14 % de la dose journalière recommandée de potassium, par rapport aux bananes qui n'en contiennent que 10 %.
  • Il est riche en graisses monoinsaturées. 77% des calories d'un avocat sont des matières grasses. Mais pas n'importe quel type de graisse, mais l'acide oléique, qui, selon des études, peuvent réduire l'inflammation et le risque de cancer.
  • Réduit le cholestérol. Des études ont montré que l'avocat a le potentiel de réduire considérablement le taux de cholestérol total. Il peut également réduire les triglycérides sanguins jusqu'à 20 % et les taux de cholestérol LDL jusqu'à 22 %.

20 recettes d'avocat : nutritives et délicieuses

En termes de consommation, c'est un fruit très polyvalent. Il peut être consommé cru, ainsi que dans de nombreux plats.

j'en ai sélectionné 20 recettes d'avocat, léger, sain et délicieux. Essayez les!

Soupe froide à l'avocat

Ingrédient:

  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe de yaourt
  • 2 cuillères à soupe de menthe
  • 4 cuillères à café de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/4 cuillère à soupe de poivre
  • 1/4 cuillère à soupe de cumin
  • 1 radis

Mode de préparation :

Tous les ingrédients (sauf le radis) sont ajoutés dans un mixeur avec une tasse d'eau et mixés jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement homogène.

Laisser au réfrigérateur pendant une heure. Servir avec des radis crus.

Glace à l'avocat

Avocat aux œufs au four

Houmous d'avocat

Ingrédient:

  • 1 naut en conserve
  • 2 avocat
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de tahiné
  • 3 cuillères à soupe de citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1/8 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre

Mode de préparation :

  1. Égoutter et laver les pois chiches, puis les ajouter dans un mixeur avec le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron vert et l'ail. Mélangez-les pendant 2 minutes.
  2. Ajouter le cumin, l'avocat, le sel et le poivre et mélanger encore 2 minutes.

Salade d'avocat et de maïs

Salade d'avocat aux concombres et feuilles de laitue


Glace à l'avocat

Pour certains, l'association entre dessert et avocat est étrange, car l'avocat est davantage utilisé dans les sauces, les salades, le guacamole, etc. Mais n'oublions pas que l'avocat est un fruit, pas un légume, et s'intègre aussi bien dans les viandes salées que dans les desserts.

La texture crémeuse et grasse et le goût neutre font de l'avocat un fruit polyvalent. Il peut être consommé dans presque toutes les combinaisons et dans les desserts, il donne une saveur particulière. Par exemple, les gâteaux au chocolat à l'avocat, les crèmes sucrées ou les glaces ont une texture spéciale, et l'avocat est l'ingrédient clé.

Si vous n'avez jamais préparé de dessert à base d'avocat, vous pouvez commencer par une glace simple et savoureuse. La texture crémeuse du fruit rendra la crème glacée tout aussi crémeuse et savoureuse.

  • 3 avocats bien cuits
  • 270 ml de lait
  • 150 g) sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 250 ml de crème liquide
  • 3 jaunes

Eplucher et couper les 3 avocats en deux et mettre les moitiés avec le jus de citron et un peu de lait dans le mixeur. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Mettez le reste du lait, la crème et la moitié du sucre dans un bol sur le feu et laissez jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Battez les jaunes avec le sucre restant au batteur jusqu'à ce que la composition jaunisse et que le sucre soit fondu.

Mettez un polish du mélange lait et crème sur les jaunes et mélangez. Versez le tout dans le bol à lait et remettez-le sur le feu.

Laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la composition ait légèrement épaissi. Filtrer le mélange et ajouter la pâte d'avocat préalablement préparée.

Laisser refroidir complètement, puis mettre dans des moules à glace et placer au congélateur pendant quelques heures.

Il faut le voir aussi.


Glace à l'avocat

Mettez une casserole sur le feu, à intensité moyenne, et mélangez l'eau avec le sucre. Laisser sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce que ce dernier fonde. Retirer du feu et laisser refroidir.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ajouter le jus de citron vert. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Il est placé dans la machine à crème glacée et traité selon ses instructions.

Si vous n'avez pas de sorbetière, mettez la composition au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au congélateur. Après env. Retirer pendant 45 minutes et bien mélanger. Remettez-le au congélateur. Répétez le processus 3-4 fois, jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

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20 façons d'utiliser l'AVOCAT dans les recettes

L'avocat est un fruit spécial, très nutritif, plein et polyvalent. Il est riche en bonnes graisses, vitamines et minéraux. Peut être utilisé dans la préparation de sauces, mayonnaises et pâtes végétales, crèmes pour gâteaux et desserts. Peut remplacer l'huile de salade ou le beurre.

Ce fruit peut être ajouté dans de nombreuses recettes pour augmenter leur contenu nutritionnel. 28 grammes d'avocat fournissent des quantités généreuses de graisses monoinsaturées, de fibres et de protéines.


1. Coupez le citron en deux puis pressez-le.Coupez les deux avocats et épluchez les tranches et mettez-les dans un robot culinaire.

2. Ajouter le jus de citron (j'ai mis environ 15 ml), le miel et le yaourt grec.Le miel peut être remplacé par de la cassonade et le yaourt grec peut être remplacé par tout autre type de yaourt gras.Puis mélanger le tout.

3. Battez la chantilly puis mettez le mélange d'avocat par dessus et mélangez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.Mettez la composition obtenue dans une boite en plastique avec un couvercle que vous mettez au congélateur pendant 3-4 heures.Cette glace à l'avocat peut être servi avec une sauce aux fruits ou au chocolat, j'ai choisi de râper le chocolat noir.

Bon appétit à Glace à l'avocat pas de sorbetière !