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L'incursion de Jason Denton dans les arrondissements

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En rencontrant un ami à Betto, je craignais que le restaurant relativement nouveau ne soit envahi, mais soit Williamsburg a été sursaturé de nouvelles options de restauration, soit les gens ne sont tout simplement pas d'humeur grignotine. Chaque soir, il y a aussi deux options pour un partage de style familial qui sont une très bonne affaire. (La nuit où j'étais là-bas, un poisson entier pour deux est venu avec trois côtés pour un total de 28 $.)

Comme on pouvait s'y attendre, Betto a un penchant italien, comme les cinq restaurants de Manhattan du restaurateur Jason Denton, mais sans les copieux plats de pâtes de Corsino ou les incroyables paninis de l'inoteca, qui devraient certainement être ajoutés au menu Betto pour d'autres options de collations. Le fait que le restaurant serve jusqu'à minuit en semaine et 1 heure du matin le week-end et le jeudi en fait un bon endroit pour faire ce que les Italiens aiment faire : rester debout tard en mangeant un tas de nourriture.

Les plats sont assez petits et à un prix raisonnable dans la plupart des cas (randonnée dans d'autres), mais chaque assiette était presque léchée. Dans quelques cas, comme les prunes grillées et la burrata et la papardelle avec un pesto de brocoli et de rabe, un spécial ce soir-là, nous souhaitions avoir commandé nos propres portions plutôt que d'être obligés de partager. Le grand espace aéré et boisé est frais et propre, mais sans autant de convives pour le remplir, l'ouverture avait un frisson. Et je suppose que je suis à cet âge où j'aimais (et je connaissais par cœur) les classiques du hip hop qu'ils jouaient mais j'aurais aimé qu'ils les refusent un peu. Commandez certainement les toasts du marché, les beignets de courge et les prunes avec burrata; peut-être sauter le poulet en pot texturé gluant.


Voir la vidéo: Jason W. Moore. The Modern Dangerous Words: Man, Nature, and the Worldwide Class Struggle (Mai 2022).