Gâteau aux pommes


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Cela peut aussi être fait dans la version rapide ...

  • 2 kg seulement
  • 400 gr de sucre
  • 4 sachets de pudding à la vanille (je n'en mets que 2)
  • 500 gr de biscuits à jeun (j'ai utilisé du petit beure, donc je ne pense pas être à jeun)
  • cannelle,
  • ROM,
  • raisins secs

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux pommes :

1. Faire tremper les raisins secs dans le rhum environ 30 minutes.Laver les pommes, les couper en cubes et les faire bouillir avec du sucre et 500 ml d'eau.

2. Lorsque les pommes sont cuites, ajoutez le pudding (préalablement fondu dans 100 ml d'eau) et laissez bouillir encore 2-3 minutes, après quoi le feu est arrêté, ajoutez les raisins secs et la cannelle.

3. Mettez une rangée de biscuits, une des crèmes de pommes dans un plateau et alternez environ 3-4 rangées, en veillant à ce qu'une couche de pommes reste sur le dessus.

(J'ai un peu triché et mis sur la dernière rangée de biscuits et de finetti et seulement ensuite la crème de pomme :)).

Servir froid !


Gâteau aux pommes

Cela faisait longtemps qu'une recette sucrée n'avait pas été téléchargée. Je dois admettre que le salage me jette plus. mais parfois je fais quelque chose délicieux gâteaux, qu'il rentre chez lui. et si j'apporte un morceau à mes collègues. Je ne te le dis même pas, c'est toujours un peu ! Cette fois, j'en ai préparé un spécial, un gâteau aux pommes.

C'est un miracle à faire avec Thermomix petits gâteaux aux fruits, car on écrase tellement le fruit qu'on ne le remarque pas, mais toute sa saveur reste. Je fais tout, le dernier, tu te souviens ? Vous l'avez beaucoup aimé : le gâteau à la banane.

Dans ce cas, nous utiliserons simple. C'est un fruit qui ne sort pas de saison et qui est toujours à un bon prix. Donc, un jour, vous devez dépenser des pommes et vous ne savez pas pourquoi c'est une très bonne option. Et sinon, comme c'est mon cas, quand j'achète, j'en réserve toujours un pas trop vert pour faire ce gâteau. Vous pouvez le faire avec le type de pomme que vous aimez le plus, mais je vous en recommande certaines avec beaucoup de saveur : type granny smith, pipin, pink lady, royal gala, fuji. et je jetterais la variété austère ou dorée (le jaune et le rouge classiques), qui sont plus moelleuses et ont moins de saveur.

D'autre part, c'est un moyen fantastique pour les plus petits de la maison de manger des fruits et des pâtisseries sains sans cuisiner. pâtisseries industrielles.

J'ai défini les mesures pour un gros gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les quantités en deux, sauf pour la pomme, qui au lieu de mettre la moitié, vous pouvez en mettre une plus petite.

De plus, pour ceux d'entre vous qui ne le connaissent pas, dans cette recette, nous allons apprendre à faire notre propre verre de sucre et vous verrez comment vous n'achèterez plus jamais de sucre en poudre au supermarché, car le vôtre est plus naturel et moins cher.


Gâteau aux pommes

Si c'est un week-end doux, la météo ne nous aide pas du tout à rester à l'écart de la cuisine :).

Je pense que le gâteau aux pommes est le gâteau le plus simple (peut-être le moins cher) et pour le rendre plus facile à préparer, je vous présente la version simplifiée de la recette.

  • 6-7 pommes
  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 6 cuillères à soupe avec pointe de sucre + 150g pour la caramélisation
  • 1 pointe de couteau à levure chimique

Peler les pommes et retirer les pépins.

Mettez 200g de sucre dans une casserole ou une casserole d'un diamètre d'environ 26cm et faites caraméliser à feu doux puis retournez la casserole d'un côté et de l'autre pour recouvrir les bords de sucre fondu.

Préchauffez le four à 170g C et placez les pommes dans le moule puis enfournez pour 15 minutes.

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre et l'eau et bien mélanger.

Ajouter les jaunes, mélanger, puis ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique.

Mettre le dessus sur les pommes mûres, niveler légèrement et cuire encore 20 minutes.

Pour plus de sécurité nous testons avec le cure-dent.

Sortez le gâteau, laissez-le refroidir et retournez-le tiède sur une assiette (placez l'assiette sur le moule puis retournez-la légèrement).

Laisser refroidir complètement pendant 1 heure

Garnir de crème fouettée et de cannelle. Je me suis dépêché au maximum et ça n'a pas été si beau :)

Faites attention à la quantité de sucre caramélisé. Plus il est long, plus le gâteau sera sirupeux. Je n'en ai pas mis assez parce que je ne voulais pas qu'il soit si doux.

Et dans la version rectangulaire :

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Gâteau aux pommes - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 05 septembre 2012 dans recettes aux pommes recettes de gâteaux aux pommes Commentaires : 28

5 ou un
5 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de farine
1kg de pommes
100 gr de sucre pour caramel


Préparez d'abord le caramel comme suit : Dans une casserole mettez 100 g de sucre et laissez caraméliser. Il est ensuite étalé uniformément sur tout le fond et les parois de la casserole et laissé durcir.



Faites très attention à ne pas trop caraméliser le sucre sinon il deviendra amer.
Nous nettoyons les pommes, les coupons en cubes, les plaçons dans la poêle sur le caramel et les saupoudrons de cannelle.


Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde et que la composition devienne crémeuse. Ajouter la farine et mélanger. Verser la pâte obtenue dans le moule sur les pommes. Parce qu'il y a eu plusieurs commentaires si vous voulez pour plus de sécurité, vous pouvez ajouter de la levure chimique, si vous battez bien les œufs, le comptoir devrait pousser de toute façon. Normalement il n'y a pas de levure chimique sur le dessus pandispan classique, ça va trop pousser, ça va faire du ventre et ça va avoir des trous dans la pâte à la fin, je répète, il faut juste très bien battre les oeufs

Mettez au four à feu doux jusqu'à ce qu'il dore et se détache facilement des parois de la casserole.


Laisser refroidir puis retourner sur une assiette.

Le dessus ne nécessite plus de sirop car il sera suffisamment humide du sirop laissé par les pommes et le caramel.
Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure puis coupez-le en tranches. Selon vos préférences, vous pouvez le décorer de chantilly.


Gâteau aux pommes - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 05 septembre 2012 dans recettes aux pommes recettes de gâteaux aux pommes Commentaires : 28

5 ou un
5 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de farine
1kg de pommes
100 gr de sucre pour caramel


Préparez d'abord le caramel comme suit : Dans une casserole mettez 100 g de sucre et laissez caraméliser. Il est ensuite étalé uniformément sur tout le fond et les parois de la casserole et laissé durcir.



Faites très attention à ne pas trop caraméliser le sucre sinon il deviendra amer.
Nous nettoyons les pommes, les coupons en cubes, les plaçons dans la poêle sur le caramel et les saupoudrons de cannelle.


Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde et que la composition devienne crémeuse. Ajouter la farine et mélanger. Verser la pâte obtenue dans le moule sur les pommes. Parce qu'il y a eu plusieurs commentaires si vous voulez pour plus de sécurité, vous pouvez ajouter de la levure chimique, si vous battez bien les œufs, le comptoir devrait pousser de toute façon. Normalement il n'y a pas de levure chimique sur le dessus pandispan classique, ça va trop pousser, ça va faire du ventre et ça va avoir des trous dans la pâte à la fin, je répète, il faut juste très bien battre les oeufs

Mettez au four à feu doux jusqu'à ce qu'il dore et se détache facilement des parois de la casserole.


Laisser refroidir puis retourner sur une assiette.

Le dessus ne nécessite plus de sirop car il sera suffisamment humide du sirop laissé par les pommes et le caramel.
Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure puis coupez-le en tranches. Selon vos préférences, vous pouvez le décorer de chantilly.


Délicieux gâteau aux pommes

1. Eplucher les pommes, laver et couper en fines lamelles, arroser de jus de citron et porter à ébullition avec le sucre.
2. Mélanger doucement pour ne pas écraser et, après avoir fait bouillir et laisser le jus, ajouter la gélatine pré-trempée.
3. Saupoudrer de zeste de citron et laisser refroidir dans de l'eau froide.
4. Pendant ce temps, séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les jaunes un à un et, à la fin, la farine tamisée.
5. Mélanger légèrement au fouet jusqu'à l'obtention d'une composition fine.
6. Verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer environ 40 minutes à feu moyen.
7. Séparément, mettez les jaunes dans un bol en plastique et frottez avec du sucre en poudre et de l'essence d'amande.
8. Mettez le fromage à la crème dans la crème de jaune et mélangez avec le mélangeur.
9. Une fois le plan de travail cuit, laissez-le refroidir.
10. Disposez sur une assiette, versez les pommes, étalez uniformément et laissez refroidir pendant environ une heure.
11. Une fois la gélatine durcie, garnir de crème au mascarpone et de copeaux de chocolat.
12. Bon appétit !


Gâteau aux pommes

Si c'est un week-end doux, la météo ne nous aide pas du tout à rester à l'écart de la cuisine :).

Je pense que le gâteau aux pommes est le gâteau le plus simple (peut-être le moins cher) et pour le rendre plus facile à préparer, je vous présente la version simplifiée de la recette.

  • 6-7 pommes
  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 6 cuillères à soupe avec pointe de sucre + 150g pour la caramélisation
  • 1 pointe de couteau à levure chimique

Peler les pommes et retirer les pépins.

Mettez 200g de sucre dans une casserole ou une casserole d'un diamètre d'environ 26cm et faites caraméliser à feu doux puis retournez la casserole d'un côté et de l'autre pour recouvrir les bords de sucre fondu.

Préchauffez le four à 170g C et placez les pommes dans le moule puis enfournez pour 15 minutes.

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre et l'eau et bien mélanger.

Ajouter les jaunes, mélanger, puis ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique.

Mettre le dessus sur les pommes mûres, niveler légèrement et cuire encore 20 minutes.

Pour plus de sécurité nous testons avec le cure-dent.

Sortez le gâteau, laissez-le refroidir et retournez-le tiède sur une assiette (placez l'assiette sur le moule puis retournez-la légèrement).

Laisser refroidir complètement pendant 1 heure

Garnir de crème fouettée et de cannelle. Je me suis dépêché au maximum et ça n'a pas été si beau :)

Faites attention à la quantité de sucre caramélisé. Plus il est long, plus le gâteau sera sirupeux. Je n'en ai pas mis assez parce que je ne voulais pas qu'il soit si doux.

Et dans la version rectangulaire :

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Délicieux gâteau aux pommes

1. Eplucher les pommes, laver et couper en fines lamelles, arroser de jus de citron et porter à ébullition avec le sucre.
2. Mélanger doucement pour ne pas écraser et, après avoir fait bouillir et laisser le jus, ajouter la gélatine pré-trempée.
3. Saupoudrer de zeste de citron et laisser refroidir dans de l'eau froide.
4. Pendant ce temps, séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les jaunes un à un et, à la fin, la farine tamisée.
5. Mélanger légèrement au fouet jusqu'à l'obtention d'une composition fine.
6. Verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer environ 40 minutes à feu moyen.
7. Séparément, mettez les jaunes dans un bol en plastique et frottez avec du sucre en poudre et de l'essence d'amande.
8. Mettez le fromage à la crème dans la crème de jaune et mélangez avec le mélangeur.
9. Une fois le plan de travail cuit, laissez-le refroidir.
10. Disposez sur une assiette, versez les pommes, étalez uniformément et laissez refroidir pendant environ une heure.
11. Une fois la gélatine durcie, garnir de crème au mascarpone et de copeaux de chocolat.
12. Bon appétit !


Gâteau d'hiver aux pommes

Beurrez le fond du moule et tapissez-le de papier cuisson. Préchauffez le four.

Four électrique 200°C

Four à air chaud 180°C

Compotée de pomme

Mélange de poudre de sauce dessert avec 5 cuillères à soupe de jus de pomme. Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en quartiers. Les cubes de pomme, le jus de citron, le reste du jus de pomme et le sucre sont mélangés et frits environ 3 minutes dans une casserole. Ajouter le mélange poudre de sauce dessert et jus de pomme, faire bouillir à nouveau, puis laisser refroidir la compote ainsi obtenue.

Ça a pris

Battre les blancs d'œufs et 100 g de sucre. Dans un saladier, frottez la mousse de beurre (ou de margarine) à l'aide du batteur avec les pales de mélange. Ajouter progressivement le sucre et le sucre vanillé en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une composition liée. Incorporer un œuf à la fois, une demi-minute chacun, en mélangeant au batteur à pleine vitesse. Mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger en alternant avec le lait, brièvement, au batteur à vitesse moyenne. Incorporer la mousse d'œuf. La composition de pâte est versée dans un plat allant au four. Mettez le moule au four et faites cuire.

Rainure / Hauteur : en bas

Temps de cuisson : 25 minutes

Décoller et retirer le bord amovible du moule. Le dessus est retourné sur une grille de cuisine recouverte de papier sulfurisé. Décoller le fond du moule, puis laisser refroidir le plan de travail.

Joint

La gélatine est ramollie selon les instructions sur l'enveloppe. Le papier cuisson est détaché du dessus puis le dessus est placé sur une plaque à gâteau et autour de celui-ci est monté un cercle à gâteau ou le bord amovible du moule, préalablement nettoyé. Fouettez la chantilly. Le mascarpone, le yaourt, le sucre et le sucre vanillé sont mélangés. Faites chauffer le jus de pomme dans une casserole, puis ajoutez la gélatine imbibée et laissez-la se disperser complètement. Ajouter 4 cuillères à soupe du mélange de yaourt sur la solution de gélatine et mélanger avec un fouet. Le mélange de gélatine est ensuite versé sur le reste de la composition de yaourt et bien mélangé. Dès que la composition commence à gélifier, ajoutez la crème et, enfin, la compote de pommes. La crème ainsi obtenue est versée sur le comptoir, puis nivelée le gâteau et laissée au moins 3 heures au réfrigérateur.

Retirez et retirez le cercle à gâteau ou le bord amovible du moule. Avant de servir, le gâteau est saupoudré de cannelle moulue.


Gâteau Biscuit Aux Pommes (SANS CUISSON)

Aujourd'hui, nous avons une recette festive sur le blog parce que nous sommes en fête. Nous célébrons un rêve devenu réalité. Quelle plus grande satisfaction pouvez-vous avoir lorsque vous voyez vos rêves se réaliser ? Que vous atteigniez les objectifs que vous vous êtes fixés et pour lesquels vous avez travaillé dur. Que votre travail soit récompensé par l'appréciation des autres.

Hier soir, un de mes souhaits lié à l'activité du projet "Lectures et Saveurs" c'est devenu, avec votre aide, une réalité. Je veux dire, nous avons réussi à nous rassembler autour de la communauté le Chaîne Youtube du blog un chiffre rond, plus précisément 1000 abonnés !

Peut-être que pour quelques 1000, cela ne semble pas beaucoup, mais je vous assure que c'est un chiffre assez difficile à atteindre. Il faut beaucoup d'implication, beaucoup de temps consacré pour atteindre ce nombre magique.

Au début de l'année, je voulais vraiment arriver ici d'ici la fin de celle-ci. Cela m'a semblé un souhait difficile à réaliser, d'autant plus qu'à cette époque il y avait une centaine ou deux d'abonnés.

Mais je me suis dit, j'essaie et d'une manière ou d'une autre je réussirai même si je n'ai aucune idée des stratégies de promotion que je devrais utiliser et même si je n'ai aucune idée de filmer une vidéo et de la traiter.

Je suis devenu ambitieux et me suis mis au travail. J'ai donné plus de temps pour réaliser ce rêve en négligeant ce qui est juste ici sur le blog, du côté écrit. Et me voici, appréciant non seulement le fait que nous ayons rassemblé 1000 personnes autour de la communauté sur la chaîne vidéo mais aussi le fait que j'ai, encore une fois, la confirmation que si vous voulez quelque chose et travaillez pour le faire, vous l'obtenez, cela peut devenir réalité.

Mais fini les textes d'éloges et de développement personnel :) Passons aux choses sérieuses, c'est-à-dire dégustons ensemble cette recette fantastique qui est facile à mettre en pratique et qui a eu beaucoup de succès dans notre pays.

Je vais être honnête et je vais vous dire ceci gâteau aux pommes (SANS cuisson)Je l'ai fait pour célébrer la fête de mon petit garçon mais j'ai pensé que je le publierais quand nous aurons quelque chose à célébrer 1000 abonnés à la chaîne YouTube.

Voir comment faire un gâteau aux noix moelleux
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Voyons donc ensemble comment rendre cela si simple gâteau aux pommes qui est SANS cuisson, très facile à faire et que j'ai réalisé en m'inspirant pratiquement de la recette de tarte aux pommes non cuite & # 8211 voir ici.


Gâteau aux pommes

Amalia a envoyé une autre recette à notre concours "Nous attendons le printemps avec des bonbons".

Ouvrez la newsletter Sfatulparintilor.ro tous les jours, trouvez l'ingrédient du jour et envoyez votre recette avec cet ingrédient ! Vous pouvez gagner un matelas pour lit d'enfant de Vreaumobila.ro ou une crêpière de Sfatulparintilor.ro.

INGRÉDIENT:
& # 8211 1 tasse de sucre
& # 8211 1 canne grise
& # 8211 1 kg de purée
& # 8211 100 g de beurre
& # 8211 1 cuillère à café de cannelle
& # 8211 200 ml de crème fouettée
& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre caramélisé
& # 8211 Bonbons déco

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
& # 8211 prendre une casserole d'environ 2 l et caraméliser 1/2 tasse de sucre, la tapisser
& # 8211 placez les morceaux de margarine
& # 8211 déposer une couche de pommes d'environ 1 cm
& # 8211 verser le sucre sous la pluie
& # 8211 versez la semoule sous la pluie, assez pour bien couvrir les pommes
& # 8211 continuer jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la semoule
& # 8211 placez les morceaux de margarine
Cuire au four environ 45 minutes (jusqu'à ce que la margarine fonde et que la surface devienne cuivrée)
& # 8211 est laissé à s'installer dans la casserole
& # 8211 renverse sur une assiette
& # 8211 est saupoudré de cannelle
& # 8211 garnir de crème fouettée et de sucre caramel.