Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Recette de pâtes crémeuses au boeuf

Recette de pâtes crémeuses au boeuf



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Pâtes au boeuf

Il s'agit d'un repas rapide et facile, qui peut être apprécié à tout moment de la semaine. Délicieux avec des petits pains croustillants, si désiré.

52 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 450g de macaronis
  • 450g de boeuf haché
  • 225g de fromage à la crème, ramolli
  • 2 boîtes (295g) de crème de champignons condensée
  • 250 ml de lait ou au besoin

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois l'eau bouillante, incorporer les macaronis et remettre à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et bien cuites, environ 10 minutes. Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.
  2. Pendant ce temps, faites cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen, en brisant la viande pendant la cuisson, jusqu'à ce que le bœuf soit doré et ne soit plus rose. Égoutter l'excès de graisse. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporer la soupe aux champignons jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le lait, environ 4 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une sauce. Incorporer les macaronis, porter à ébullition et servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(51)

Avis en anglais (44)

qu'est-ce que c'est ??????? ajouter une boîte de soupe ????? vous devez plaisanter.-22 février 2016

Bien que ce soit un repas rapide et facile, nous l'avons trouvé assez fade.-21 juil. 2014

par Candi

Je fais une variation de cela tout le temps! Cependant, je fais quelques choses différentes : - J'utilise environ une tasse de lait, au lieu de fromage à la crème - J'ajoute au moins 2 tasses de champignons frais tranchés (cuits avec du bœuf haché) - J'utilise beaucoup d'assaisonnements pendant la cuisson le bœuf (poudre d'ail, sel d'assaisonnement, un peu de romarin, poivre noir - le tout au goût) - et j'utilise plusieurs types de pâtes différentes. Parfois, j'utilise des spaghettis, parfois des penne, des scoobidoos, des rotini, etc. - en fonction de nos envies. Ils sont tous merveilleux. C'est l'un de nos préférés en famille !-27 juin 2010


Les pâtes au bœuf sont tout simplement la version décadente et indulgente des spaghettis bolognaise ou des gnocchis bolognaise. L'ajout de crème et de fromage emmène cette recette de pâtes dans un tout nouveau monde. La sauce au bœuf est cuite pour qu'elle fonde dans la bouche et les pâtes absorbent juste toute la délicieuse sauce crémeuse.

Chaque bouchée est promise avec une bouchée de bœuf haché, grâce au type de pâtes utilisé. OK, j'ai vraiment besoin de vous dire comment faire ce plat et d'arrêter de dire à quel point c'est bon et simple.

Les pâtes au bœuf sont très faciles à préparer et le tout se prépare en 30 minutes environ. Il utilise des ingrédients simples et une recette parfaite pour un soir de semaine chargé.

Article similaire: Si vous aimez cette recette, alors vous allez adorer ma recette de saumon crémeux à la toscane. C'est rapide, facile et délicieux, un aliment de confort total, tout comme la recette d'aujourd'hui


DÎNER DE PÂTES FACILES AU BUF HACHÉ

Pâtes En Forme De Tube - J'ai trouvé que les pâtes en forme de tube comme ziti, penne, rigatoni fonctionnent le mieux pour cette recette. La sauce tomate crémeuse à la viande reste coincée dans les nouilles de pâtes et c'est vraiment délicieux. Mais n'hésitez pas à utiliser les pâtes que vous avez dans votre garde-manger. Tout fonctionnera dans cette recette, assurez-vous simplement que ses 16 oz de pâtes.

Oignon - Utilisez un oignon blanc ou un oignon jaune pour cette recette.

Assaisonnement à l'italienne Salt & - Cela cuit avec le boeuf haché pour le parfumer.

Ail - Vous pouvez utiliser des gousses d'ail fraîches émincées ou pressées. Utilisez de l'ail haché dans un bocal. Ou utilisez des pâtes à l'ail en tube, c'est ce que j'utilise et que vous pouvez trouver dans la section réfrigérée de la zone de production.

Tomates en dés à l'italienne - Ce sont les tomates en dés en conserve qui contiennent de l'ail, du basilic et de l'origan. Parfois étiqueté comme « style italien » sur la boîte. Je les jette toujours dans un robot culinaire ou un mélangeur et je les mélange plusieurs fois pour éliminer les gros morceaux de tomate. Ceci est complètement facultatif.

Crème épaisse - N'essayez pas de remplacer par quelque chose d'autre car cela ne fera que rendre la sauce pour pâtes liquide et non crémeuse et épaisse.

Sel, basilic séché et sucre granulé - Plus d'épices pour parfumer la crème et les tomates, et du sucre pour couper l'acide des tomates.


Résumé de la recette

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 2 boîtes (15 onces) de sauce tomate
  • 1 paquet (8 onces) de nouilles aux œufs
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 paquet (3 onces) de fromage à la crème
  • 1 gros oignon blanc, coupé en dés
  • ½ tasse de cheddar fort râpé, ou plus au goût

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes, égoutter et jeter la graisse. Mélanger le sucre, le sel, le sel d'ail et la sauce tomate au bœuf haché et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 20 minutes. Retirer du feu, couvrir la poêle et laisser refroidir à température ambiante.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes à croquer, environ 5 minutes. Égoutter et refroidir légèrement.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat à gratin de 9 x 13 pouces.

Mélanger la crème sure, le fromage à la crème et l'oignon dans un bol.

Verser la moitié des nouilles dans le dessus de la cocotte préparée avec la moitié du mélange de crème sure. Déposer la moitié du mélange de bœuf haché sur la couche de crème sure. Répétez la superposition avec les ingrédients restants. Garnir la cocotte de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage cheddar soit doré, de 25 à 30 minutes.


Pâtes faciles crémeuses au boeuf haché

Cette pâtes au boeuf haché la recette a le goût d'avoir été cuite lentement et lentement, mais elle est prête en 30 minutes environ ! Parfait pour les soirs de semaine chargés.

Bœuf crémeux et coquillages ou mon aide à hamburger maison, il y a de fortes chances que vous appréciez ces pâtes au bœuf haché. Cette recette est un peu comme une sauce bolognaise rapide. Du bœuf haché, des oignons, de l'ail et une sauce tomate crémeuse font un dîner réconfortant. Enfant, les spaghettis à la sauce à la viande ont toujours été l'un de mes plats réconfortants préférés, et en tant qu'adulte, j'ai toujours gardé des variantes de cette sauce dans mon congélateur. Je suis ravi de présenter cette version sur mon site Web!

J'ai choisi des penne pour les photos, mais cette recette fonctionnera avec n'importe quelle forme de pâtes préférée/ce que vous avez sous la main. C'est le repas familial rapide parfait!


Qu'est-ce que les pâtes au bœuf haché ?

Le bœuf haché et la sauce pour pâtes crémeuse se marient avec un minimum d'ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de bœuf haché et de pâtes :

  • Pâtes Rotini
  • Le bœuf haché
  • Herbes et épices séchées (poudre d'ail, assaisonnement italien, paprika fumé)
  • Sel et poivre
  • Farine tout usage
  • Bouillon de boeuf
  • Sauce tomate
  • Crème fouettée épaisse
  • Fromage cheddar râpé

Ragù de bœuf crémeux et pâtes Elicoidali

Les saveurs américaines classiques sont au cœur du plat de pâtes réconfortant de ce soir. L'audace du bœuf et du cheddar est contrebalancée par le piquant des tomates dans notre riche ragù, ou sauce italienne. Nous assaisonnons le tout avec des épices savoureuses, notamment du paprika fumé, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon. Les pâtes Elicoidali, avec leurs arêtes et leur centre creux, sont parfaites pour capturer la sauce à la viande copieuse.

Titre

Lavez et séchez les produits frais. Faites chauffer une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Épluchez et coupez en petits dés l'échalote. Râpe le fromage. Hacher finement les épinards.

Dans une grande poêle (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le Le bœuf haché et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en brisant fréquemment la viande avec une cuillère, 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite. En laissant les morceaux dorés (ou fondants) dans la poêle, transférez-les dans une assiette.

Ajouter le échalote et mélange d'épices assaisonner de sel et de poivre dans la poêle du fond réservé. (Si la poêle semble sèche, ajoutez un filet d'huile d'olive.) Cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, de 30 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce que ce soit parfumé. Ajouter autant de flocons de piment rouge que vous le souhaitez, selon le degré de piquant que vous souhaitez que le plat soit. Cuire, en remuant constamment, de 30 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter le cuit du bœuf, sauce tomate et ½ tasse d'eau à la poêle assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait légèrement épaissi. Éteindre le feu et ajouter le du fromage remuer pour bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant la cuisson de la sauce, ajouter le Pâtes à la casserole d'eau bouillante. Cuire de 9 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement al dente (encore légèrement fermes sous la dent). Réserver ½ tasse d'eau de cuisson des pâtes, bien égoutter et remettre dans la casserole.

Ajouter le épinard, sauce et la moitié de l'eau de cuisson des pâtes réservée au pot de cuit Pâtes. Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les épinards soient flétris. (Si la sauce semble sèche, ajoutez graduellement l'eau de cuisson des pâtes restante pour obtenir la consistance désirée.) Éteignez le feu et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Répartir les pâtes finies entre 4 plats. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron propose des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !


Les meilleures recettes de pâtes de la pionnière

Préparez une soirée de pâtes ce soir avec ces choix réconfortants, notamment l'Alfredo crémeux de Ree Drummond et des lasagnes copieuses.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Matt Armendariz ©2015

Photo de : Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Shane Bevel ©2011, Television Food Network, G.P.

Pâtes à la pancetta et à la courge musquée

Du vin blanc, du jus de citron et des herbes fraîches égayent ce copieux plat de pâtes.

Pâtes Cajun Surf and Turf

Ree fait cuire le steak et les crevettes dans la même poêle pour s'assurer que leurs saveurs sont infusées dans tout le plat.

Macaroni au fromage à la florentine au poulet

Une sauce florentine est généralement faite avec de la crème, du vin blanc, du beurre et des épinards. Non seulement Ree incorpore ces saveurs dans ses pâtes, mais elle ajoute trois types de fromages différents pour une décadence exagérée.

Raccourci Raviolis « Maison »

&ldquoLes emballages Wonton font une pâte de pâtes de triche incroyable,&rdquo Ree dit. Tout ce que vous avez à faire est de préparer la garniture et vous êtes en route pour les raviolis.

Raviolis à la Betsy

Croyez-le ou non, vous pouvez obtenir ce copieux dîner de raviolis, accompagné d'une sauce tomate crémeuse et de crevettes tendres, sur la table en seulement 16 minutes.

Mac et fromage Primavera

En italien, primavera signifie "ldquospring", et dans ce plat copieux, Ree ajoute des tonnes de légumes printaniers, comme le brocoli et les asperges.

Poêlée de spaghettis et boulettes de viande

Ree ne cuit pas assez les pâtes dans l'eau bouillante pendant une minute, car les nouilles cuisent à nouveau plus tard lorsqu'elles seront transférées dans la poêle avec les boulettes de viande et la sauce.

Pâtes Aux Fruits De Mer

Ree mélange les crevettes, les calamars et la chair de homard avec des câpres acidulées, un soupçon de vin blanc et un mélange de thym et de romarin parfumés. Un peu de jus de citron frais complète les saveurs légères des fruits de mer.

Pâtes aux six poivres

Ne laissez pas le nom de ce plat vous effrayer. Bien qu'il y ait des tonnes de poivrons ici, la plupart sont doux et fumés, pas épicés, vous n'avez donc pas à vous soucier de la chaleur accablante !

Salade de pâtes au soleil

La vinaigrette Sunshine crémeuse, à l'ail et au citron Ree&rsquos ajoute de merveilleuses saveurs à ce plat, mais la présentation le porte à un autre niveau. Ce plat contient des ingrédients rouges, jaunes et oranges pour imiter les couleurs d'un coucher de soleil !

Pâtes printanières

Linguine avec sauce aux palourdes

Ce repas simple mais spectaculaire est le premier plat que Ree ait jamais cuisiné pour son mari, Ladd, vous savez donc que ce sera un gagnant.

Coquilles farcies

Un mélange de ricotta crémeuse et de fromage romano aux noix est la garniture idéale pour ces coquilles familiales.

Salades de pots Mason au chou frisé et aux pâtes

Le transport des salades peut être délicat, car la laitue a tendance à flétrir. Mais si vous suivez l'exemple de Ree et empilez les garnitures de salade avec les verts en haut dans un gros bocal en verre, ce repas d'inspiration italienne tiendra bien jusqu'à l'heure du déjeuner.


Comment faire du bœuf et des coquillages ?

  1. Cuire les pâtes: Suivez les instructions sur l'emballage.
  2. Saué la viande: Dans une poêle, dorer le boeuf haché, égoutter l'excès de gras, puis réserver.
  3. Faire la sauce: Dans la même grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Incorporer la farine pendant environ une minute. Incorporer lentement le bouillon, la sauce marinara, les herbes et les assaisonnements. Laissez le tout bouillir et épaissir.
  4. Combiner: Ajouter les pâtes, la viande, la crème épaisse, le sel et le poivre. Ensuite, ajoutez la crème sure et le fromage.
  5. Servir: Une fois le fromage fondu, servez-le chaud !

Puis-je utiliser différentes viandes hachées?

Sûr! Vous pouvez remplacer le bœuf par d'autres viandes comme le poulet ou la dinde.

Avez-vous besoin de jeter la graisse de boeuf?

La réponse est à la fois oui et non. Vous allez jeter la saveur avec la graisse lorsque vous la jetez. Il y a donc deux réponses à cette question.

Oui, si vous avez utilisé le genre qui a trop de graisse. Trop de graisse n'est pas souhaitable, vous devez donc la jeter.

Et non, si vous avez utilisé de la viande extra maigre. Il n'y a pas beaucoup de graisse qui va se développer, vous pouvez donc garder cette petite quantité et ne pas la jeter.

Par conséquent, je vous recommande fortement d'utiliser de la viande extra maigre pour celle-ci car elle serait plus savoureuse. Et puisque ce plat a de la sauce, ne vous inquiétez pas qu'il devienne trop sec.

Que peut-on utiliser à la place de la sauce marinara ?

C'est une sauce simple à base de tomates et de quelques aromates comme l'oignon, l'ail et quelques assaisonnements. Pour ce plat, vous pouvez simplement le remplacer par de la sauce tomate et probablement ajouter plus d'aromates et d'assaisonnements.


Étape 3/6

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons pendant env. 5 à 8 minutes Ajouter les rondelles d'oignon et cuire env. 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Transférer dans une assiette et réserver.


Bouts de boeuf crémeux à la mijoteuse et pâtes noeud papillon

Mélanger tous les ingrédients sauf les pâtes dans la mijoteuse. Mettre à feu doux et laisser cuire 8 à 9 heures.

Préparer les nouilles selon les instructions sur l'emballage déposer les pointes de bœuf sur les nouilles.


Voir la vidéo: مقرونة بالصوص البيضاء tagliatelles à la sauce blanche (Août 2022).