Riz à la poitrine de poulet


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Dans un bol mettre l'huile de sésame, la sauce dijonnaise, le soja, sel et poivre au goût. Mélangez le tout et ajoutez la poitrine de poulet hachée. Bien mélanger le tout et réfrigérer au moins 1/2 heure.

Pendant ce temps, préparez le riz.

Mettez 2-3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, laissez chauffer, puis mettez le riz et laissez-le prendre une couleur vitreuse. Ajouter les champignons hachés et mélanger, puis ajouter de l'eau (500 ml), du sel et du poivre au goût. Laissez bouillir pendant 20 minutes.

Dans une poêle wok mettre un peu d'huile (2 cuillères à soupe) sur le feu, puis ajouter les morceaux de tarte et faire revenir à feu vif pendant quelques minutes.

Le poulet est servi avec du riz et de la salade au choix.


Comment faire une poitrine de poulet dans une poêle avec du riz de chou-fleur

1. Commencez par la marinade

Cette étape est facultative mais fortement recommandée car elle intensifie incroyablement la saveur.

Et surtout, cette marinade de poitrine de poulet marinée se marie parfaitement avec tout autre type de viande, poisson, fruits de mer ou même légumes.

Tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous les ingrédients de la marinade et d'en recouvrir les protéines. Si vous faites mariner des légumes, vous pouvez les mélanger avec la marinade puis les faire cuire immédiatement.

Si vous faites mariner du poisson ou des fruits de mer, vous devrez laisser les ingrédients environ 30 minutes à une heure, afin que la saveur soit bien incorporée.

Et si vous faites mariner du poulet, de la dinde, du bœuf ou du porc, il est préférable de le laisser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures voire une nuit.

Je le laisse généralement toute la nuit et je pense que c'est le meilleur moyen d'intensifier la saveur de tout type de viande et de la rendre très tendre.

Et vous n'êtes pas obligé de me croire sur parole. Chipotle, la célèbre chaîne de restauration américaine, fait mariner son poulet exactement de la même manière, il serait donc bien de faire confiance à des professionnels, non ?

En fait, je pense que la marinade est ce qui rend le poulet chipotle si bon.

2. Comment faire une marinade à partir de citron vert et de miel pour le poulet épicé dans une poêle à frire

Ce poulet mariné à la poêle est presque le même que celui de la recette, il suffit d'ajouter le jus et le zeste d'un citron vert. Je recommanderais également d'ajouter une cuillère à soupe de miel pour créer un équilibre des saveurs, mais gardez à l'esprit qu'il n'y aura pas de régime.

Vous pouvez également essayer deux cuillères à soupe de miel qui lui donneront un arôme sucré-épicé, mais avec une touche fumée de piments chipotle en sauce marinade.

3. Comment faire une sauce au poulet épicée

Pour faire une sauce au poulet épicée, mettez tous les ingrédients de la marinade, sauf l'huile, dans un mixeur. Ajoutez ensuite environ 3/4 tasse de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, le miel et la sauce Worcestershire et mélangez.

Cette sauce est excellente avec tout type de viande et de légumes, et je suis sûr que vous en tomberez amoureux.

4. Quels ingrédients peuvent être remplacés dans la recette de poulet épicé à la poêle

Eh bien, commençons par la marinade, qui est l'ingrédient le plus important de cette recette. Cela peut être fait sans poivrons dans une sauce marinade et ajoutez à la place 2 cuillères à café de poudre de piment et environ 1/3 tasse de jus de tomate.

Les autres ingrédients peuvent rester les mêmes car ils sont très faciles à trouver dans n'importe quel magasin.

Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet, du bœuf, du porc ou du poisson.

De plus, vous pouvez remplacer le riz de chou-fleur par votre garniture préférée ou par du riz brun ou entier. Mais gardez à l'esprit que les deux derniers ingrédients sont riches en glucides.

5. Que pouvez-vous servir d'autre avec cette poitrine de poulet poêlée

Vous pouvez le servir avec des tortillas, dans des salades, des burritos, des tacos ou des enchiladas auxquels vous pouvez ajouter vos garnitures préférées.

Voici quelques idées de salades que vous pouvez essayer avec ce poulet poêlé :

6. Différentes façons de cuisiner la poitrine de poulet

Mijoteuse: Mettre le poulet en dés avec la sauce dans une mijoteuse. Ajouter 1/2 tasse d'eau ou de soupe concentrée et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant environ 2,5 heures, ou à intensité FAIBLE pendant environ 5 heures.

Sur la cuisinière: Cuire les cubes de poulet comme dans la recette, dans une grande poêle antiadhésive, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Dans le four: Placez les cubes de poulet marinés dans une plaque en laissant peu d'espace entre eux, et enfournez à 200°C pendant 15-20 minutes.

Le gril: Battre le blanc de poulet pour lui donner une épaisseur uniforme et le faire mariner. Placez-le ensuite sur un gril extérieur ou sur une lèchefrite jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à l'intérieur. Si vous insérez un thermomètre à viande au milieu, il doit indiquer 75 °C.

C'était tout pour aujourd'hui, mes chers. Si vous vous demandez ce que nous cuisinons à partir de poitrine de poulet, vous avez une réponse délicieuse pour aujourd'hui.

Et maintenant que nous vous avons armé des meilleurs trucs et astuces, vous saurez sûrement comment faire la meilleure poitrine de poulet poêlée avec du riz au chou-fleur.

Alors, passons à la partie amusante !

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Riz à la poitrine de poulet

Riz à la poitrine de poulet à partir de : riz, poitrine de poulet, carottes, oignons, curcuma, huile, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 1 tasse de riz
  • 2 poitrines de poulet (ou 500 g de muscle de porc)
  • 2-3 carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • huile
  • sel
  • poivre noir moulu

Mode de préparation :

Faire bouillir la poitrine de poulet et les carottes entières dans de l'eau froide avec une pincée de sel. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et faites-le durcir dans deux cuillères à soupe d'huile.

Une fois ramolli, ajoutez le riz et remuez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit translucide. Éteindre avec une tasse du jus dans lequel le poulet bout et baisser le feu à doux.

Lorsque le poulet est cuit, retirez la viande et les carottes d'un fond en bois. Versez deux tasses de soupe sur le riz (si ce n'est pas assez, recouvrez d'eau tiède).

Pendant que le riz bout, coupez la viande en gros cubes et émincez la carotte.

Quand il est tombé de l'eau de riz, ajoutez la viande, la carotte, le curcuma et le poivre au goût. Remuer doucement et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le riz gonfle suffisamment. Servir le plus chaud possible.


Riz serbe au poulet

1. Lavez le riz dans deux ou trois eaux puis mettez-le à durcir, dans une casserole avec un peu d'huile, avec l'oignon finement haché et les autres légumes, soit passés à travers une petite râpe, soit coupés en rondelles. Ajouter ensuite 700 ml d'eau, porter à ébullition jusqu'à ce que le riz soit avalé. Le riz à grains longs ne doit pas être mélangé lorsqu'il est sur le feu afin qu'il ne colle pas ou n'écrase pas les grains.

2. Pour être encore plus savoureux, ajoutez du sel, un peu de poivre blanc et du beurre et mettez au four pendant 15 minutes, recouvert de papier d'aluminium.

3. Séparément, nettoyer le poulet, laver, assaisonner et mettre au four avec un peu d'eau et d'huile. Laissez agir environ 40 minutes. Après le brunissement, saupoudrez d'un peu de vin blanc pour avoir un goût particulier avec le riz. Ce plat est servi chaud avec une garniture de concombres aigres ou de salade de choux et garni de persil vert au choix.


Riz avec sauce et poitrine de poulet

Nous vous recommandons cette délicieuse recette : Riz avec sauce et poitrine de poulet.

Ingrédient:
1 poitrine de poulet
1 verre devient blanc
1 verre de sauce rouge
ÉPICES
1 tasse de riz préféré
1 carotte
1 poivre
1 oignon

Méthode de préparation
Le riz est lavé et avec les légumes lavés et coupés, ils sont bouillis avec 2 tasses d'eau, les légumes sont laissés à bouillir, le riz restant un peu & # 8222aldente & # 8221, c'est la variété. Après ébullition, assaisonner au goût.
Pendant ce temps, préparez la sauce : le blanc de poulet lavé et coupé en plus petits morceaux est passé à la farine blanche, mettez 1 cuillère à soupe d'huile chaude, ajoutez le blanc de poulet et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre la sauce tomate et le vin sur la poitrine, laisser mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce, puis assaisonner de sel, poivre et basilic vert.
Je te souhaite bon appétit !


Riz aux légumes et cuisses de poulet (au four) !

Le riz aux légumes et cuisses de poulet, cuit au four, est un déjeuner délicieux et copieux pour toute la famille. Il se cuisine facilement et a l'air festif. Assurez-vous de le préparer et de le goûter!

INGRÉDIENT:

-18 cuisses de poulet inférieures

-sel, poivre noir moulu - au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez et séchez les cuisses de poulet. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre noir moulu et de l'ail passé au presse-ail, en répartissant les épices uniformément sur leur surface.

2. Laissez reposer les cuisses et laissez pénétrer le goût et l'arôme des épices.

3. Pendant ce temps, préparez les légumes : nettoyez et hachez les oignons.

4. Épluchez et coupez les carottes en morceaux.

5. Pelez le poivron et les graines. Coupez-le en morceaux.

6. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

7.Ajoutez la carotte et faites-la revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit mi-cuite, en remuant fréquemment.

8. Ajouter le poivron, le riz lavé, 3-4 gousses d'ail (hacher au couteau), le cumin, le curcuma et un peu de poivre noir moulu. Bien mélanger et cuire encore 1 à 2 minutes.

9. Graisser une poêle profonde avec de l'huile et répartir uniformément le riz avec les légumes dedans. Salez-le un peu. Plus tard, lors de la cuisson, il faut le goûter : si nécessaire, ajoutez plus de sel.

10.Placez les cuisses de poulet sur la surface du riz avec les légumes.

11. Versez délicatement 4 verres d'eau sur les ingrédients dans la casserole. Si l'eau est complètement absorbée pendant la cuisson et que le riz n'est pas prêt, ajoutez plus d'eau chaude dans la casserole.

12. Cuire les aliments pendant environ 60 minutes dans le four préchauffé à 180 ° C.

Le riz et la viande sont excellents. C'est un plat délicieux avec lequel vous pouvez chouchouter vos proches!


500 g de blanc de poulet, 3 cuillères à soupe de miel, une demi cuillère à café de curry, 4 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de concentré de tomate, 200 g de riz basmati, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre blanc, paprika doux, un verre de cuillère à muscade

& Itourner le four. Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en gros morceaux. Mélangez une tasse d'eau chaude avec du miel et de la pâte de tomate et toutes les épices. Placez la viande dans un plat résistant à la chaleur et placez le mélange dessus pour la couvrir. Mettez le plat au four pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir le riz avec un peu de curry et du sel. Retirer la viande, mettre la poitrine de poulet avec la sauce sur le riz. Servir avec brio !


Riz oriental au poulet & recette vidéo #8211

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je prépare ça riz oriental avec du poulet chaque fois que je veux faire quelque chose de bon et plein de nourriture en 30 minutes. Cette recette est très simple, comme nous en avons déjà l'habitude. Il est très savoureux et vous sort de l'impasse quand vous devez saturer le vôtre en un temps record. Le riz est un aliment satisfaisant et nutritif, et nous l'aimons vraiment. Jusqu'à ce que je me marie, je l'ai fait riz pilaf. Avec des légumes et de la viande, comme cela se fait en Roumanie. Après avoir découvert les épices, je les prépare comme au Maroc.

De nombreuses épices, légumes et parfois même des raisins secs et des amandes y sont utilisés. Cette variante de riz oriental au poulet est très savoureuse et très savoureuse. C'est différent de notre pilaf, et le goût est complètement différent. Comme légumes, vous pouvez utiliser ce que vous voulez. J'ai utilisé des oignons, des courgettes, des carottes et des poivrons. Vous pouvez également ajouter des pois, des haricots verts, des champignons ou toute autre chose. Et les légumes surgelés sont très bons, s'ils ne sont pas de saison. Pour encore plus de saveur, vous pouvez utiliser de la soupe au poulet à la place de l'eau.

Je recommande d'utiliser un riz basmati de bonne qualité, indien de préférence car il est très bon, garde sa forme et ne colle pas. Vous pouvez également utiliser du riz à grains ronds, mais les grains colleront. Tu peux faire riz oriental avec du poulet ou dans la version végétarienne uniquement avec des légumes. Je peux facilement trouver les épices nécessaires pour ce plat, dans les supermarchés ou dans les magasins arabes. Les épices de riz indiennes peuvent être remplacées par de la poudre de curry ou omises. Selon votre préférence, vous pouvez ajouter d'autres épices que vous aimez.

La poitrine de poulet peut être remplacée par des cuisses de poulet désossées que vous coupez en morceaux. Vous pouvez également utiliser de la dinde si vous le souhaitez ou même du bœuf. Après avoir légèrement frit la viande et les légumes, ajoutez les épices et le riz. Ajouter l'eau progressivement, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ne pas trop cuire le riz. Il doit être bouilli, mais avec peu de résistance, comme les pâtes. Lorsque le riz est cuit, la nourriture est prête. Vous avez le meilleur riz oriental avec du poulet. Vous pouvez le servir avec Tzatziki ou avec une salade et ce sera vraiment merveilleux.


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


2 recettes avec poitrine de poulet

1. Poitrine de poulet avec frites

La préparation de cette recette de poitrine de poulet ne devrait pas prendre plus de 15 minutes. Vous obtiendrez une préparation pleine de vitamines, de protéines et faible en calories, en suivant quelques étapes simples.

C'est un plat idéal pour le déjeuner ou, si vous le souhaitez, vous pouvez le manger en fin de journée comme un repas léger.

Ingrédients

  • 3 filets de poitrine de poulet désossée
  • 3 cuillères à soupe d'herbes (45 g)
  • Un poivron vert
  • 3 patates douces (plus grosses)
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
  • 4 feuilles de sauge
  • Une gousse d'ail
  • Une cuillère à soupe de sel (15 g)

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, lavez soigneusement les feuilles de sauge.
  • Épluchez l'ail et broyez-le, puis mettez-le de côté.
  • Dans un bol, préparer une marinade avec de l'huile d'olive, des feuilles de sauge et de l'ail écrasé en ajoutant une pincée de sel.
  • Faites mariner les tranches de poitrine de poulet et laissez les saveurs pénétrer la viande pendant 30 minutes.
  • Ajoutez ensuite les herbes. Dans une poêle, faire cuire le blanc de poulet avec un peu d'huile. et trancher le poivre et ajouter des épices au goût.
  • Plus loin, Dans une autre poêle avec l'huile déjà chaude, ajouter les poivrons et les patates douces.
  • Cuire quelques minutes, puis servir avec les tranches de poitrine de poulet.

2. Blanc de poulet au citron

Cette préparation c'est parfait si vous voulez commencer un régime ou si vous suivez déjà une. La valeur calorique est très faible. Au lieu de cela, le citron contient de nombreuses vitamines.

Le prochain plat de notre liste de recettes avec du blanc de poulet est simple, frais et très savoureux.


Commencez par faire frire les morceaux de poitrine de poulet dans l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la viande soit blanche. Ajoutez ensuite l'oignon et la carotte et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes et les épices et faites sauter pendant 2-3 minutes.

Mettez le riz préalablement lavé et versez suffisamment d'eau pour couvrir, puis faites bouillir le tout pendant 20 minutes. Pendant ce temps, vérifiez si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau et remuez de temps en temps. Une fois le temps écoulé, vous pouvez servir le riz avec des tomates cerises.


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