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Recette de chips de patate douce au micro-ondes

Recette de chips de patate douce au micro-ondes


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Les chips de patates douces ne deviennent jamais assez croustillantes pour moi au four, mais cette version au micro-ondes fonctionne comme un rêve ! Prêt en 15 minutes !

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 1 patate douce, tranchée finement
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou au besoin
  • gros sel de mer

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Mélanger les tranches de patate douce et l'huile d'olive dans un grand bol; mélanger pour enrober. Disposer les tranches de patate douce en une seule couche sur une grande assiette allant au micro-ondes; Assaisonnez avec du sel.
  2. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que les chips soient sèches, croustillantes et légèrement dorées, environ 5 minutes. Refroidir les chips sur une assiette avant de les transférer dans un bol. Répétez avec les tranches de patate douce restantes.

Conseil:

Une mandoline bon marché vous assurera d'obtenir des tranches fines.

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Avis et notesNote globale moyenne :(18)

Avis en anglais (17)

par hegemanfamily

Huile de noix de coco usagée, un peu de sirop d'érable et un trait/pincée de poivre de cayenne. Combinaison parfaite. Un vrai régal dont vous n'avez pas à vous sentir coupable !!!-28 août 2015

par Heather Berlin Richardson

J'ai utilisé de l'huile de noix de coco et j'ai ajouté un peu trop de poivre de Cayenne, mais ils n'ont jamais été croustillants. Je suis allé jusqu'à dix minutes au micro-ondes ou plus mais pas croustillant. Les dames du club de lecture pensaient qu'elles étaient savoureuses mais je n'étais pas satisfait du résultat détrempé.-22 octobre 2015

par LilSnoo

Addictif!!!! Je ne sais pas pourquoi certains ont tant de mal. Si vous utilisez une mandoline, coupez-les assez finement et faites-les cuire assez longtemps, elles sont PARFAITES ! Si polyvalent aussi. J'ai tranché une patate douce moyenne et cela valait 4 assiettes. Les deux premiers lots étaient juste assaisonnés de sel. Le troisième lot, j'ai ajouté de la poudre de curry rouge et le dernier lot avait de la cannelle. Tout est incroyable, à tel point que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo ! Dans mon micro-ondes, 4h30 était un bon moment. Quand ils sont chauds, ils peuvent être un tout petit peu mous, mais une fois refroidis, ils sont bien croustillants. Merci pour la super recette ! Tellement plus sain que les chips frites achetées en magasin!-27 septembre 2016


Croustilles croustillantes au micro-ondes

Les croustilles sont l'une des collations les plus populaires au monde. Avec leur délice salé, ils sont ce que je considère comme un plaisir coupable. Alors j'ai pensé pourquoi ne pas changer ça et enlever un peu de culpabilité ? Nous allons donc faire nos propres chips de pommes de terre au micro-ondes ! Oui, tu l'as bien lu. Et juste au cas où vous vous poseriez la question, ces croustilles sont magnifiquement croustillantes et croustillantes, tout comme celles achetées en magasin, sauf que les nôtres contiennent tous des ingrédients naturels.

Pour faire des chips de pomme de terre, vous tranchez finement les pommes de terre avec un couteau à découper (vous pouvez utiliser un couteau dentelé si c'est le seul que vous avez).

Plongez la pomme de terre émincée dans un bain de glace. Cela enlève l'amidon et rend les chips croustillantes une fois cuites.

Séchez les tranches de pommes de terre et déposez-les en une seule couche sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les deux côtés de chaque tranche avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Cuire au micro-ondes pendant quelques minutes, puis retourner et remettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Qu'est-ce que je t'avais dit? Les photos ne mentent pas. Chips de pommes de terre croustillantes et magnifiquement cuites faites au micro-ondes. Maintenant, fabriquez-les vous-mêmes et faites passer le mot.


Comment faire des croustilles au micro-ondes


Il y a quelques années, un de mes amis m'a appris à faire des chips au micro-ondes. Je pensais qu'elle plaisantait parce que je ne pouvais pas imaginer un micro-ondes produisant des chips croustillantes. Après les avoir cuits pendant 5 minutes, ils étaient cuits, croustillants et merveilleux!

Idéalement, une mandoline fonctionne mieux pour couper les pommes de terre en papier mince. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un épluche-légumes ou trancher la pomme de terre très finement avec un couteau. La cuisson d'un lot ne donne pas autant de chips, mais c'est une bonne quantité de collation pour 1 personne. Si vous êtes prêt pour un projet amusant et que vous avez une pomme de terre qui traîne, pourquoi ne pas faire des chips maison ? Ou si vous êtes comme moi et que vous avez besoin d'emporter une collation pour le déjeuner de vos enfants, le tour est joué ! <– Vous êtes le héros du jour ! Prendre plaisir!


  • 1 pomme de terre rousse
  • Spray antiadhésif
  • Papier sulfurisé ou plaque de verre
  • Sel et poivre
  1. Coupez un morceau de papier sulfurisé pour l'adapter à l'intérieur de votre micro-ondes.
  2. Coupez soigneusement 1/3 d'une pomme de terre en tranches fines comme du papier à l'aide d'une mandoline, d'un épluche-légumes ou d'un couteau bien aiguisé. Vous ne voulez pas couper plus que cela car toutes les tranches supplémentaires qui attendent d'être cuites deviendront roses.
  3. Enduire complètement le papier sulfurisé d'un spray antiadhésif et placer les tranches de pommes de terre en une seule couche. Vaporiser les tranches de pommes de terre avec un spray antiadhésif et saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
  4. Désactivez l'option de rotation de votre micro-ondes et faites cuire pendant 4 à 5 minutes. Les temps de cuisson varient en fonction de la force et de la puissance de votre micro-ondes. Certains éclats peuvent devenir brun très foncé. Idéalement, vous les voulez légers et dorés.
  5. De plus, dans mon micro-ondes, certaines des frites de la couche extérieure n'ont pas cuit aussi vite que celles vers le milieu, vous devrez donc peut-être retirer celles du milieu et cuire celles de l'extérieur pendant une minute supplémentaire. Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute votre pomme de terre. Prendre plaisir!

**ATTENTION** Certaines personnes ont vu leur micro-ondes coupé court, les assiettes se brisent et les pommes de terre s'enflamment. Je n'ai jamais eu cette expérience auparavant, cependant, soyez prudent et assurez-vous d'utiliser des plaques allant au micro-ondes.

**METTRE À JOUR** J'en ai fait plusieurs lots au cours du week-end. Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez facilement utiliser une plaque de verre. Si vous n'avez pas de spray antiadhésif, vous pouvez badigeonner le papier parchemin ou la plaque de verre d'huile végétale. De plus, moins votre assiette et votre papier parchemin sont encombrés, moins vous aurez de problème avec les frites extérieures qui ne cuisent pas aussi vite que celles du milieu.


Chips de patates douces

"Croustilles de patates douces - Cette recette facile et délicieuse constitue une excellente collation saine lorsque vous êtes en déplacement et constitue une alternative fantastique aux chips. Pour que cette recette fonctionne, les tranches de pomme de terre doivent être très fines, il est donc préférable de utilisez une mandoline - mais si vous n'en avez pas, un couteau bien aiguisé fera l'affaire. Cette recette convient aux personnes qui suivent des régimes spécifiques tels que les régimes sans gluten et végétaliens. "

Notes Voir plus de recettes ici -
http://www.mynutricounter.com/

Ingrédients

Préchauffer le four à 200C/390F.

Trancher la pomme de terre aussi finement que possible à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.

Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé puis saupoudrer de cannelle et de vinaigre de cidre.

Cuire 45 minutes puis retourner les chips et cuire encore 30 minutes.

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J'ai un fourre-tout plein de patates douces et j'ai besoin de recettes. Je suis tombé sur celui-ci et devinez ce que je ferai demain! Je ne suis pas vraiment sûr de la raison du vinaigre, mais je ferai la recette comme indiqué et je serai surpris ou non. Merci pour la recette.

J'aime les patates douces presque autant que les frites. Je suppose que cette recette pourrait être faite avec l'un ou l'autre des légumes racines. Vraiment intéressé par la raison du vinaigre cependant.

J'adore les chips de patates douces, surtout celles faites maison! Mais, je n'ai pas de mandoline, donc il a tendance à être très difficile de les couper à la bonne épaisseur. Je suis également curieux de savoir pourquoi vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme dans cette recette ? Est-ce que quelqu'un sait quel effet cela aurait sur les puces ?

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Les patates douces cuites au micro-ondes ont une chair tendre et une peau douce. Si vous voulez la peau croustillante d'une patate douce cuite au four, faites glisser les pommes de terre cuites sous le gril jusqu'à ce que la peau soit sèche et croustillante.

Les patates douces au micro-ondes sont un excellent aliment pour la préparation des repas - elles peuvent être garnies de pommes et de beurre de noix pour le petit-déjeuner, réduites en purée en soupe ou farcies de poulet Buffalo épicé pour un dîner ultra-rapide. Pour les conserver, placez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les directement sur la grille du four dans un four à 325 °F jusqu'à ce qu'ils soient chauds, ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.


Croustilles de pommes de terre au micro-ondes sans gras en 5 minutes

Ces chips sont excellentes comme accompagnement, mais si vous voulez vous sentir coquine et opter pour l'effet "barre des sports" à part entière, couvrez ces mauvais garçons avec du piment végétarien et mon Trempette au fromage pour le jour du match. Oh…my…WORD !

Si vous essayez ceux-ci, faites le moi savoir! Laissez un commentaire prenez une photo puis postez-la sur Instagram et taguez la photo #shaneandsimple parce que je veux voir ta création. Paix et fête !


De Bonne Saveur

La fabrication de vos propres chips de pommes de terre présente des avantages, dont l'un est que vous contrôlez exactement ce qu'il y a dedans. Contrairement à de nombreuses frites achetées en magasin, il n'y a que trois ingrédients impliqués : la pomme de terre, l'huile et le sel. C'est ça! Et sans conservateurs !

Vous avez un contrôle total du type d'huile à la quantité de sel. En fait, vous pouvez omettre complètement l'huile pour des collations vraiment légères et saines. Quant à moi, je suis une fille du genre huile d'olive.

Un autre avantage est que vous déterminez la quantité de jetons à fabriquer—SOOOOO important! Si vous êtes comme moi, et je pense que beaucoup d'entre vous le sont, la quantité que je mange est directement proportionnelle à la quantité disponible. Ai-je raison? Avoir un énorme sac de chips dans la maison est une chose très dangereuse pour la taille d'une fille (et d'un homme). Hors du site n'est PAS hors de l'esprit. Si c'est dans le garde-manger, je le ferai traquez-le ! Donc, quand je ne fais que ce dont j'ai besoin pour le moment, le problème est éliminé !

  • L'épluchage de la pomme de terre est facultatif. Je pense que c'est plus joli avec la peau.
  • Les tranches de pommes de terre peuvent être cuites sur une assiette tapissée d'essuie-tout ou une assiette graissée. Je préfère les serviettes en papier, car les pommes de terre ont tendance à glisser sur une assiette graissée.
  • Utilisez d'abord le sel de mer avec parcimonie. Testez le goût du premier lot et ajustez le sel selon vos préférences pour le prochain lot.
  • Si les chips perdent leur croustillant pendant le stockage, passez au micro-ondes 15 à 20 secondes (et laissez refroidir 1 minute) pour restaurer le croustillant.
  • Pour personnaliser la saveur, saupoudrez les tranches de pommes de terre de l'assaisonnement de votre choix après les avoir badigeonnées d'huile.

INSTRUCTIONS:

Laver et sécher la pomme de terre. Peler la peau, si désiré. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, coupez en tranches de 1/8" à 1/16" de pouce.

Rincez les tranches sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour éliminer l'excès d'amidon. Ou faites tremper dans un bol avec beaucoup d'eau pendant 15 minutes, puis égouttez et rincez.

Tapisser une assiette allant au four à micro-ondes avec quelques couches de serviettes en papier. Retirez une petite poignée de tranche de pomme de terre du bol. Séchez en tapotant sur un torchon propre. Badigeonner le dessus d'huile d'olive. Saupoudrer de sel. Retournez. Huiler et saler la deuxième face.

Disposer les tranches en une seule couche sur l'assiette et sans se toucher. Micro-ondes à pleine puissance pendant 3 minutes. Les tranches de pommes de terre commenceront à brunir légèrement. Retournez les tranches. Cuire au micro-ondes 1 à 2 minutes supplémentaires à pleine puissance ou 2 à 3 minutes à 50 % de puissance. Les bords s'enrouleront. Retirez les chips qui croustillantes et deviennent brun clair tôt. Poursuivez la cuisson du reste jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Placer les chips sur la surface de la ligne d'essuie-tout pour qu'elles refroidissent.

Répétez la cuisson des tranches de pommes de terre restantes. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Donne 2 portions.


*Noter:

1) Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de vos tranches de pommes de terre et de la puissance de votre micro-ondes. Gardez un œil sur les tranches pendant qu'elles cuisent car le temps de cuisson peut être plus rapide ou plus lent que le délai suggéré. Ajustez le temps de cuisson en conséquence, si nécessaire.


Croustilles de patates douces faciles et faites maison au micro-ondes

C'est exactement ce que j'ai pensé quand j'ai entendu parler de ça pour la première fois ! J'ai ignoré le concept jusqu'à ce que je commence à avoir une envie intense de chips de patate douce aujourd'hui et décide de faire quelque chose à ce sujet.

D'habitude je fais des frites de patates douces, au four. Ils sont délicieux, mais manquent toujours du ‘crunch’ dont j'ai envie.

J'étais tellement sceptique quant à l'utilisation du micro-ondes, car je ne suis pas un grand utilisateur de micro-ondes en général, mais plus j'y pensais, plus cela commençait à avoir du sens.

Avez-vous déjà essayé de mettre au micro-ondes quelque chose de doux et humide, comme du pain, des gâteaux ou des biscuits ? Et vous savez à quel point ils deviennent durs et secs s'ils restent là même quelques secondes de trop ?

Eh bien, utilisez ce séchage à votre avantage pour des chips maison !

Un léger mélange d'huile et d'épices et de fines tranches de patates douces se transforment en chips dorées et croustillantes en quelques minutes seulement !


Des questions

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Question : Micro-ondes Crisp Maker ?

Est-ce que quelqu'un en Angleterre sait où je peux acheter un croustillant pour micro-ondes ? J'ai essayé ebay (dix livres ! Je ne pense pas !), essayé Lakeland et Kleeneeze.

Réponses

Vous n'avez pas besoin d'un croustillant. Allez sur Recipezaar.com et mettez "Uncle Bill's Microwave Potato Chip Recipe # 47195" dans la zone de recherche en haut de la page et des instructions s'afficheront pour faire de délicieuses chips sans gras.
J'espère que ce sera une aide.

Si vous ne voulez pas dépenser de l'argent pour un croustillant pour micro-ondes, que diriez-vous de les faire simplement au four sur des plaques à pâtisserie.

Cela prendrait en fait beaucoup moins de temps pour une abondance de chips et serait aussi sans gras que les recettes micro-ondes.

Merci les gars, pourquoi n'ai-je pas pensé au four ! Parfois, il faut quelqu'un d'autre pour penser aux choses simples. MDR


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Pâtes

Vous pouvez cuire les pâtes directement au micro-ondes. Ajouter les pâtes sèches dans le bol et ajouter de l'eau froide pour couvrir les pâtes d'environ un pouce. Cuire au micro-ondes en 30 secondes – 1 minute souffle, en remuant entre jusqu'à ce qu'il soit cuit au goût. Égoutter tout excès d'eau.

Macaroni au fromage

Vous ne pouvez pas simplement faire cuire des pâtes directement au micro-ondes, vous pouvez cuisiner des plats de pâtes comme ce macaroni au fromage pour une recette de tasse.

Lasagne

Si vous cherchez à en servir plus d'un, essayez cette recette de lasagne au micro-ondes. Qui a besoin d'acheter des plats préparés ?

Oeuf poché

Pochez un œuf facilement – et sans avoir besoin de gadget spécial coûteux – dans une tasse au micro-ondes. Voici comment !

Patate douce au micro-ondes

Savourez ce repas de patates douces léger et sain en quelques minutes en abandonnant le four et en utilisant le micro-ondes. Obtenez la recette complète ici: > Patate Douce Micro-ondes

Bacon

Vous pouvez faire cuire du bacon parfaitement croustillant directement au micro-ondes sans aucun problème - voici comment le faire !

Crêpes

Des crêpes au micro-ondes ? Oh oui, ça PEUT être fait. Voici comment procéder.

Curry de poulet au micro-ondes pour un

Cette recette ultra rapide au micro-ondes vous donnera un délicieux poulet au curry plus rapidement que vous ne pouvez même décider quel plat à emporter commander. Obtenez la recette complète ici: > Curry de poulet au micro-ondes pour une personne

Un poulet rôti entier


Si vous avez un micro-ondes assez grand, vous pouvez même y faire cuire un poulet entier. Bien qu'il ait probablement meilleur goût au four, cela prend environ 30 minutes au micro-ondes. Voici une vidéo étape par étape.

Chips

Faites vos chips au micro-ondes avec des recettes comme celle-ci. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes avec les mêmes résultats, comme ces chips de patates douces et de panais.