Escargots aux noix (à jeun)


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Pâte:

Mettez dans un bol un peu d'eau tiède, 1 cuillère à café de sucre et de levure jusqu'à dissolution.

Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients (sucre, eau tiède, huile, sel, sucre vanillé et essence de rhum).

Dans un bol plus grand mettre la farine, au milieu ajouter la mayonnaise (levure) sur laquelle on ajoute la composition obtenue du reste des ingrédients, bien pétrir et laisser lever env. 1h-1h jour.

Remplissage:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Sirop:

Dans un bol mélanger l'eau, le sucre et le rhum.

Une fois la pâte levée, divisez-la en 2.

Étaler une feuille sur la table de travail sur laquelle on ajoute la moitié de la composition de remplissage, rouler la feuille comme un rouleau puis la couper en tranches. La même chose est faite avec la deuxième feuille.

Après avoir fini de trancher, placez les tranches dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant environ 20 minutes.

Graissez-les ensuite avec le sirop obtenu et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 25 minutes à feu doux.

Bienvenue aux escargots !!!


Escargots aux noix (à jeun) - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 24 septembre 2013 dans pâte levée pâte sucrée escargots au fromage pâtisseries recettes de fromage | Commentaires : 5

Fragile, moelleux, délicat comme une brise. Idéal le matin pour le petit déjeuner avec un verre de lait, parfait pour le goûter de l'après-midi, ou dans le package pour l'école, la maternelle ou le travail. Si vous n'aimez pas ceux au fromage, vous pouvez essayer les escargots aux noix.




Ingrédient:

pour la pâte :

500 gr de farine
250 ml de lait
100 gr de miel d'abeille
25 gr de beurre
7 g de levure sèche
1/4 cuillère à café de sel

pour le remplissage:

300 gr de fromage frais de vache
2 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
100g de raisins secs
1 cuillère à café de rom essentiel

1 jaune
2 cuillères à soupe de lait
50 ml d'eau
1 cuillère à soupe de sucre

Méthode de préparation

Mélanger la farine avec la levure et le sel. Ajouter le beurre fondu, le miel et le lait chaud. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte épaisse que vous laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.



Verser la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine et étaler une feuille de fine épaisseur appropriée. Mélanger le fromage avec le sucre, les œufs et les raisins secs imbibés d'essence de rhum. La composition ne doit pas être très douce car sinon elle coulera. Étaler la composition en une fine couche sur la pâte.

Nous roulons et obtenons un rouleau.

Couper le rouleau obtenu en tranches épaisses d'environ deux doigts.


Placer les escargots obtenus dans le bac en laissant de la distance entre eux.


Graisser avec du jaune d'œuf battu avec du lait.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

A partir d'eau et de sucre on fait un sirop avec lequel on va graisser les escargots dès qu'on les sort du four.


Macaroni aux noix (recette simple et à jeun)

Cette recette simple de macaroni aux noix ça me rappelle toujours mon enfance, mes grands-parents, les jours où je jouais sans soucis. Bien que je sois maintenant mère, je ne peux m'empêcher de devenir un enfant à chaque fois que je mange moichariots en noyer, donc autrefois.

Quand nous étions enfants, mon frère et moi nous souvenons que les seules recettes de pâtes que l'on préparait à la maison étaient celle-ci et celle au fromage (voir la recette ici). Je ne peux pas dire maintenant quel est mon préféré. Les deux ont leur propre charme et goût. Habituellement, la recette des pâtes aux noix était davantage préparée les jours de jeûne de l'année. Et celui avec le reste du fromage.

Dans mon enfance, le fromage était un luxe, oui vous avez bien lu, le fromage, le beurre et bien d'autres ingrédients si accessibles aujourd'hui, étaient à cette époque un luxe pour de nombreuses familles. Donc, statistiquement parlant, même si je n'ai pas fait de calculs, je pense que les deux recettes ont été cuites proportionnellement de la même manière.

Peut-être même avec des noix plus souvent parce que nous avons des noix dans la cour et nous avons donc leurs fruits gratuitement et nous les avions à notre discrétion toute l'année. Sans oublier que non seulement le fait que la noix était accessible a rendu cette recette à préparer plus souvent mais aussi le fait qu'elle soit incroyablement facile.

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Tellement facile pendant longtemps que j'ai hésité à écrire la recette sur le blog au motif qu'elle est trop simple et que j'ai peu à en dire. De plus, c'est une recette polyvalente dans le sens où vous pouvez mettre autant de noix que vous le souhaitez et autant de sucre que vous le souhaitez. Dans le passé, j'économisais même sur ces ingrédients, mais aujourd'hui je prépare la recette en les utilisant en plus grande quantité.

Donc, je pense qu'il vaudrait peut-être mieux ne pas écrire une certaine quantité d'ingrédients maintenant, mais juste dire ce qu'ils sont et comment ils sont préparés. Le reste vous l'adapterez à votre goût. Si vous êtes un grand amateur de noix, vous en mettrez plus. Ou vice versa. Idem avec le sucre. Plus ou moins. Je n'ai pas essayé la version miel mais bien sûr vous pouvez l'utiliser à la place du sucre sans aucun problème. Alors n'oubliez pas, les quantités dans la recette sont approximatives.


Escargots aux noix (à jeun) - Recettes

Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède, puis ajouter un peu de farine. On obtient ainsi une mayonnaise que l'on fermente jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Séparément, diluez le miel dans l'eau et ajoutez la margarine fondue et la mayonnaise. Après avoir mélangé, ajoutez la farine, progressivement. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sa consistance est similaire à celle de la pâte à modeler.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, puis étaler une feuille sur laquelle saupoudrer le noyau de noix mélangé au sucre. Rouler le plus serré possible et couper avec un couteau très tranchant des rouleaux à peu près égaux.

Placer les rouleaux dans une plaque recouverte de papier sulfurisé ou graissée d'huile ou de margarine et laisser lever environ 30 minutes.

Ils sont graissés avec un sirop obtenu à partir d'eau et de sucre. Ceux qui ne jeûnent pas peuvent les graisser avec du jaune d'œuf battu avec quelques cuillères à soupe de lait.

Placer les rouleaux au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Quand ils sont prêts, graissez-les une nouvelle fois avec du sirop d'eau sucrée pour l'apparence. Vous pouvez également saupoudrer des noix supplémentaires pour ceux qui aiment une saveur de noix plus forte.

Si vous avez aimé la recette des escargots aux noix, à jeun, vous pouvez l'essayer aussi Croissants à jeun .


  • Ça a pris
  • 450 ml de lait (ou eau minérale à jeun)
  • 150g de sucre
  • 25 gr de levure fraîche
  • 60 ml d'huile
  • 1 essence de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 750 gr de farine
  • Remplissage
  • 300 ml d'eau
  • 120g de sucre
  • 6 cuillères à soupe de chapelure
  • 7 cuillères à soupe de noix moulues
  • 4 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1/2 esenta de rom
  • Sirop
  • 5-6 cuillères à soupe de sucre
  • 700 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de rhum gratuit

Préparez la pâte : le lait avec le sucre et une pincée de sel sont mis sur le feu pour chauffer un peu et le sucre fond.Ajouter la levure et laisser lever 5-10 minutes.Quand la levure a gonflé, ajouter l'essence , fariner petit à petit et pétrir en ajoutant l'huile On forme une pâte souple et élastique qu'on laisse lever 1 heure.

Nous préparons la crème comme suit : sucre, chapelure, noix moulues, cacao, eau, les mettre dans une casserole et faire bouillir pendant 3-4 minutes à bon feu jusqu'à épaississement.Laisser refroidir puis ajouter l'essence de rhum.

Lorsque la pâte a levé, divisez-la en deux et étalez deux rectangles avec le rouleau à pâtisserie (facalet), divisez la crème en deux et étalez uniformément sur la pâte.

Rouler les rectangles coupés en morceaux d'environ 3 cm chacun et les mettre dans une poêle graissée à l'huile, laisser lever environ 20-30 minutes et cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes.

Pendant que les escargots cuisent, préparez le sirop : caramélisez le sucre, puis ajoutez de l'eau chaude et faites bouillir jusqu'à ce que le caramel fonde. Quand il a refroidi, ajoutez l'essence de rhum. .Je les laisse refroidir dans la casserole puis versez le sirop avec une cuillère dessus chacun. Ou nous pouvons tremper chacun dans le sirop. sirops sirupeux, sont absolument délicieux. Bon travail et bon appétit !

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Escargots aux NOIX, miel et cannelle - dessert à jeun

En raison du fait qu'elles sont pleines et nutritives, les noix sont particulièrement recommandées pour ceux qui jeûnent ou suivent un régime végétarien.

Des études cliniques ont montré que les noix sont particulièrement bénéfiques système cardiovasculaire, en raison de la teneur en minéraux qui aide régulation de la pression artérielle (potassium, calcium et magnésium).

De plus, la grande quantité d'acides gras essentiels oméga-3 présents dans les noix, dont l'acide alpha-linoléique, contribue à améliorer la fonction cardiovasculaire, en particulier la pression artérielle. Une étude a montré que 4 noix par jour peuvent augmenter considérablement le niveau d'acide alpha-linoléique dans le sang.

Les noix contiennent également des composés avec effets neuroprotecteurs, comme la vitamine E, la mélatonine, les antioxydants et les oméga-3. Comme le suggèrent les recherches, la consommation de noix prétend santé du cerveau. En général, les aliments riches en antioxydants réduisent la vulnérabilité au stress oxydatif et améliorent les fonctions cognitives avec l'âge.

Pâtes aux noix, miel et cannelle - recette

Cette recette est un excellent moyen d'inclure les noix plus souvent dans notre alimentation.

• 1 sac de pâtes complètes
• 200 g de cerneaux de noix
• 2-3 cuillères à soupe de cacao
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe d'huile et de sel
• Miel, à gouter
• 2,5 litres d'eau

• 1 poignée de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• zeste de citron ou d'orange râpé

Vous pouvez également utiliser des escargots, des nœuds ou d'autres formes de pâtes. Mettez l'eau avec le sel, la cannelle et l'huile dans une casserole sur le feu. Quand il commence à bouillir, ajoutez les pâtes ou les escargots. Une fois qu'elles ont ramolli, égouttez les pâtes et placez-les dans un grand bol. Ajouter le noyau de noix moulu sur les pâtes, les raisins secs et le zeste d'agrumes râpé, si vous en utilisez. Une fois qu'ils ont refroidi, ajoutez du miel au goût et un peu de sucre vanillé, si vous le souhaitez.

Si vous voulez que les noix soient plus savoureuses, faites-les dorer un peu puis broyez-les. De plus, vous pouvez laisser tremper les raisins secs dans un peu d'eau avant de les ajouter aux pâtes.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Escargots aux noix

Aujourd'hui, j'ai eu envie et envie d'escargots aux noix car je les ai mangés une fois à l'université. J'ai eu la chance de déguster des escargots aux noix absolument délicieux, moelleux et pleins de noix pendant presque un an. J'avais l'habitude de les acheter au magasin de l'université. Il les apportait tous les matins, frais et chauds, je pouvais les sentir depuis que je suis entré dans le hall du collège.

Puis quelque chose s'est passé parce que les escargots duveteux se sont transformés en vieux, où il fallait chercher une noix avec une loupe pour la trouver. J'ai donc renoncé à acheter et j'ai continué à chercher ce goût que je connaissais, mais en vain. Quelques fois, je l'ai pris dans mon magasin ici, mais pareil. Sec, insipide et sans noix. En plus très friable.

Mes escargots d'aujourd'hui sont moelleux, parfumés et riches en noix. J'ai été agréablement surpris lorsque ma sœur a goûté une vraie noix d'escargot féroce. Il n'en a jamais mangé plus que quelques bouchées parce qu'il & # 8222e est sec et insipide & # 8221. Et bien aujourd'hui il en a mangé un entier ! Il a souri et m'a dit qu'il m'avait donné une note de 10, car ils sont bien meilleurs que ceux qu'il (n'a pas) mangés jusqu'à présent. Et cela ne peut que me confirmer que j'ai réussi le test avec brio.


Des goodies de la fin de l'automne

Quelle bénédiction sont tous les fruits de la terre, et quelle grande et indicible joie nous donnent nos chers frères qui les cultivent !

Merci aux bonnes personnes pour tout votre travail acharné à travailler la terre!

Merci! Merci! Merci!

Hier, au marché paysan de la halle Transilvania à Sibiu, j'ai trouvé Rucola

Je ne pouvais pas croire que je l'ai trouvé et c'était si abordable & # 8230

J'ai pris 2kg. Avec l'aide de Dieu, nous guérirons la roquette.

Le fabricant a déclaré qu'il viendrait samedi prochain avec la dernière production & # 8230

J'avais hâte de rentrer à la maison pour faire une salade à partir des friandises trouvées sur le marché.

J'ai fait une bonne, bonne et très délicieuse salade

Je vais les retirer du cocon et les faire tremper pendant la nuit, puis les faire bouillir.

Je vais moudre quelques haricots et faire bouillir une bonne, bonne polenta.

Raifort, à partir duquel j'ai préparé une pâte de raifort au céleri

D'où j'ai fait des tartes & # 8230

Ils ont l'air de couleur plus foncée parce que je les ai cuits à partir de farines complètes et les ai sucrés avec des dattes & # 8230

J'ai aussi cuisiné quelques escargots aux noix pour les capricieux qui n'aiment pas le potiron


78 meilleures images de gâteaux postaux en 2020

Ensuite, mélangez la confiture de prunes avec les noix grossièrement hachées. Même s'il ne contient pas d'œufs, de beurre ou de lait de vache, il est délicieux, avec un. Aujourd'hui je vous présente aujourd'hui un gâteau de jeûne. Je vous disais il y a quelques jours que je n'avais plus de citrouille, et c'était absolument vrai ! Ce gâteau de jeûne à la purée de marrons et crème de semoule aux noix est le dernier. Comment préparer le jeûne noir. Nous le faisons assez souvent les jours de jeûne, mais vous pouvez l'essayer. Ce gâteau aux pommes est si bon qu'on ne dit même pas qu'il jeûne.

Avec une texture pleine, enrichie par la présence de noix et de raisins secs. Ajouter une épingle sur les gâteaux, les biscuits, les gâteaux et # 8211 Pinterest Gâteau à la confiture et aux noix & # 8211 recette de jeûne, photo 2. Tarte aux pommes et noix & # 8211 recette de jeûne ou sucrée.


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