Tarte aux pommes



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Mettez les pommes sur la râpe à grosses mailles et mettez-les à durcir avec le sucre, la cannelle et 50 g de beurre. Faire bouillir jusqu'à ce que le jus de pomme soit réduit. Laisser refroidir.

Les feuilles de tarte sont divisées en 3, ainsi que la quantité de pommes durcies. J'avais 15 feuilles et j'en ai mis 5 pour chaque rouleau.

Faire fondre le beurre restant et mélanger avec l'huile. Avec ce mélange nous allons graisser chaque feuille séparément, que nous allons ensuite superposer. Répartissez les pommes durcies uniformément sur toute la surface, puis roulez fermement.

Les rouleaux obtenus sont placés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, graissés avec du jaune dissous avec un peu de lait et mis au four à feu moyen, environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.

Sortir la plaque du four et couvrir d'un torchon. Une fois qu'ils ont refroidi, les portionner et les saupoudrer de sucre.



3 recettes de tarte aux pommes différentes de ce que vous saviez

La tarte aux pommes fait partie des délices de l'automne. Mais si cette fois vous ne prépariez pas une tarte classique mais que vous vous inspiriez d'autres ingrédients. Essayez nos recettes de tarte aux pommes dans une nouvelle approche.

Les pommes sont abondantes pendant cette période : rouges ou jaunes, plus sucrées ou plus acides, vous pouvez les acheter pas cher en saison. Nous sommes sûrs que tout le monde a déjà goûté une tarte aux pommes maison, avec des feuilles de tarte croustillantes et un mélange de pommes râpées avec du sucre et de la cannelle.

Nous vous proposons d'aborder la tarte aux pommes sous un autre angle, en y ajoutant des ingrédients savoureux et d'autres ingrédients : canneberges, noix, caramel et même du fromage. Le résultat vous surprendra par sa saveur.

Nous vous proposons 3 recettes pour surprendre vos proches.

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Recette : Délicieuse tarte aux pommes Dobrogean

Tarte aux pommes de Dobrogean. Je vais vous dire maintenant comment est faite la tarte Dobrogean, la vraie, comme sa mère, avec des feuilles fines, claires, faites maison, non achetées dans le commerce. Ce dont nous avons besoin pour la recette de la tarte Dobrogea aux feuilles. Tarte Dobrogean, strudel au fromage sucré ou salé, pommes ou potiron, aux feuilles fines, fait maison.

Cuire la tarte Dobrogean ou le burek (borek) avec de la viande, de l'oignon et de la crème. Aussi avec des feuilles plissées, vous pouvez faire une tarte aux pommes (à jeun) - voir ici. Je n'ai pas du tout fait de tarte aux pommes depuis que j'ai déménagé, je ne sais pas pourquoi, je n'ai tout simplement pas réussi à faire cette recette. Vous pouvez cuisiner la tarte aux pommes Dobrogean en utilisant 11 ingrédients et 9 étapes. Voici le toucher.

Ingrédients de la tarte aux pommes Dobrogean

  1. Préparez 1 paquet de feuilles de tarte.
  2. C'est 2 kg de pomme Jonathan.
  3. Préparez 1 tasse de sucre ou moins de cette quantité.
  4. Préparez 150 grammes de noix moulues.
  5. Préparez 100 grammes de raisins secs hydratés.
  6. Vous devez goûter à la cannelle.
  7. Vous avez besoin de 2 sachets de sucre vanillé.
  8. Elle a le goût du jus d'un citron pressé.
  9. Préparez selon le goût du zeste râpé d'un citron.
  10. Préparez selon le goût de la margarine ou du beurre (si vous ne jeûnez pas).
  11. Préparez-vous au goût de chapelure.

Je le faisais assez souvent avec ma mère. tarte aux pommes, mais avoir beaucoup de noix - c'est son préféré, le bandit Eh, regarde, Glory Daragoi, je ne mets pas du tout de noix dans les tartes. J'ai donc remercié tout le monde dans la maison. Tarte aux pommes - Préparation. Plus de noms, mais cela n'a pas vraiment d'importance, car nous avons affaire à la même merveille de la tarte au fromage. En Dobrogea, il ne manque jamais à la table du Nouvel An (avec des émeutes, ou du moins avec une pièce cachée, à.

Tarte aux pommes Dobrogean étape par étape

  1. Lavez les pommes et mettez-les sur la grande râpe avec la peau.
  2. Je les mets dans la casserole avec 3 morceaux de margarine, le jus et le zeste de citron, le sucre et remuez de temps en temps pour ne pas coller au fond de la casserole. A feu moyen..
  3. Ne retirez la casserole du feu que lorsque le jus s'est évaporé.
  4. Ajouter les saveurs : cannelle, raisins secs et noix finement moulues, mélanger. Laissez les pommes refroidir.
  5. Dans la plaque recouverte de papier cuisson, ajouter 3 feuilles de tarte graissées avec de la margarine ou du beurre fondu.
  6. Saupoudrez un peu de chapelure et la composition pomme en fine couche sur la dernière couche de feuille graissée, puis roulez-la, et à la fin, après avoir formé les rouleaux de tarte, vous les graisserez avec de la margarine/beurre fondu.
  7. J'ai obtenu 3 tartes et demie de cette composition.
  8. Ajouter au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30-35 minutes.
  9. À la fin, saupoudrer de sucre en poudre sur la tarte.

La tarte Dobrogean est une collation appréciée par de nombreux Roumains, savoureuse et facile à préparer. Tarte Dobrogean. Battez les quatre œufs dans un bol, puis étalez-les uniformément avec un pinceau. Assurez-vous qu'il n'y a aucun endroit découvert par l'œuf. Tarte Dobrogean, strudel au fromage sucré ou salé, pommes ou potiron, aux feuilles fines, fait maison. Comment faire des feuilles de tarte très fines, recette simple, au succès garanti.


Tarte aux pommes

Un plus grand amour de voir vos chiots avoir envie des desserts que vous préparez, en particulier cette excellente tarte aux pommes.
Je l'ai dit il n'y a pas longtemps et je le répète. Je laisserai de côté un moment les desserts aux crèmes, gâteaux, chocolat, - que je mange plus, mon mari et mon petit refusant la plupart du temps, seul Danut me tient compagnie :)), optant pour & # 8220quelque chose de bon & # 8221 avec fromage, pomme (ou autre fruit), ou gâteaux, tartes, croissants, muffins ou muffins & # 8230.

Ingrédients tarte aux pommes

Ça a pris
550-600 gr de farine
100 gr de beurre
250 ml de lait
un œuf
sel
3 cuillères à soupe de sucre
levure 25gr
2 lg d'huile
zeste d'orange râpé - une cuillère à café
sel
Remplissage
7-8 pommes de taille appropriée
50 gr de beurre
4 lg de sucre
un sachet de sucre vanillé
o lingura esenta rom

Comment préparer une tarte aux pommes

Ça a pris.
Mettre la farine dans un bol. Fermez la levure à la main, ajoutez-la sur la farine, puis ajoutez le sucre, le zeste d'orange, l'œuf légèrement battu et un peu de sel.
Dans une marmite on met le lait dans lequel on met le beurre coupé en dés.
Mettez la bouilloire sur le feu et chauffez-la légèrement. (ne le chauffez pas, vous ébouillanterez la farine et la levure et la pâte ne poussera pas, il faut juste qu'elle soit tiède).
Nous commençons à ajouter petit à petit sur la farine, en homogénéisant. Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
Selon le type de farine utilisée, on ajoute du lait tiède ou de la farine, selon le cas, jusqu'à l'obtention d'une pâte adaptée dure, légèrement malléable et non collante.
En pétrissant, ajouter l'huile.
Graisser la pâte avec un peu d'huile, couvrir le bol avec une serviette propre et la laisser dans un endroit chaud pendant au moins une heure.

Nous lavons et nettoyons les pommes. Nous les mettons sur la râpe à grosses mailles.
Mettre le beurre avec le sucre et l'essence dans un bol à double fond.
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dilué puis ajouter la pomme râpée.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le jus de pomme soit réduit (environ 10 minutes).

Ne laissez pas le jus, vous risquez qu'il coule dans la pâte et reste pas mûr .Ce devrait être une garniture légèrement humide.(regarde la photo)

Divisez la pâte en deux. Le remplissage aussi.
Sur le plan de travail fariné on étale la pâte en forme rectangulaire (4-5 mm d'épaisseur)
Ochiométriquement nous le divisons en trois longueurs (sans le couper)
Nous coupons les côtés (de centimètre en centimètre).
On met la garniture sur la partie médiane puis on commence à passer les bandes sur les côtés sur la garniture, en forme de x, en alternant les bandes, une fois à gauche, une fois à droite.

À la fin, graissez la tarte aux pommes avec de l'œuf battu, déplacez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les encore 30 minutes. dans un endroit chaud.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Dans mon four & # 8220buclucas & # 8221 je le laisse au milieu jusqu'à ce qu'il pousse et prenne une légère couleur sur les côtés puis je le déplace sur la marche supérieure du poêle et le laisse jusqu'à ce que les tartes soient dorées.


Vidéo: Delimano Delicious: Õunapirukas (Août 2022).