Tarte aux épinards



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Laisser décongeler la pâte à température ambiante.

Mettez les épinards dans une passoire pour bien égoutter l'eau.

Peler les oignons et l'ail. Hacher finement l'oignon et écraser l'ail.

Mettez l'huile dans une casserole puis ajoutez l'oignon. Faire revenir légèrement avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail, mélanger un peu puis ajouter le persil. Laisser encore une minute et ajouter les épinards bien égouttés. Saler et poivrer au goût et bien mélanger. Retirez-le du feu.

Dans un bol, écraser la feta, mettre le fromage râpé et l'œuf battu. Bien mélanger le tout. Verser les épinards sur le fromage et bien mélanger. Ajoutez éventuellement du sel et du poivre si besoin.

Dérouler la pâte feuilletée et l'étaler un peu avec le rouleau à pâtisserie. Placer la moitié de la pâte dans une plaque mesurant 21x24 cm, tapissée de papier cuisson (la taille de la plaque correspond à la moitié de la taille de la pâte) et verser le tout. Niveler puis couvrir avec la moitié restante de la pâte. Appuyez sur les bords, piquez la pâte d'un endroit à l'autre et étalez dessus avec l'œuf battu. Placez le plateau dans le four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Lorsque vous êtes prêt, sortez la plaque du four, arrosez un peu d'eau froide et couvrez d'un torchon pendant quelques minutes.

Bon appétit!


& # 8211 8 feuilles de tarte
& # 8211 2 gousses d'ail
& # 8211 un oignon moyen
& # 8211 1 kilogramme d'épinards (frais, en conserve ou surgelés)
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 canada branza rasa
& # 8211 ½ canne au fromage doux
& # 8211 100 ml d'huile
& # 8211 sel et poivre.

Hacher l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épinards les épinards hachés et le persil à feu doux pendant quelques minutes en remuant constamment, puis laisser refroidir. Dans un bol à parois hautes, bien battre les œufs, puis ajouter le fromage doux, le télémeau, le mélange d'épinards et de persil bouilli, et assaisonner au goût de sel et de poivre. La composition obtenue est divisée en deux quantités égales. Graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile et ajouter les deux premières feuilles de tarte, que nous graissons également avec de l'huile.

Par-dessus, ajoutez la moitié du mélange d'épinards et recouvrez de deux autres feuilles que nous graissons avec de l'huile. Renouveler l'opération pour l'autre moitié de la composition restante, qui est recouverte à la fin des feuilles restantes, chacune graissée à l'huile. Saupoudrer un peu de fromage râpé ou de fromage sur le dessus. Placez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 50 minutes, puis retirez et la tarte peut être servie.


& # 8211 8 feuilles de tarte
& # 8211 2 gousses d'ail
& # 8211 un oignon moyen
& # 8211 1 kilogramme d'épinards (frais, en conserve ou surgelés)
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 canada branza rasa
& # 8211 ½ canne au fromage doux
& # 8211 100 ml d'huile
& # 8211 sel et poivre.

Hacher l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épinards les épinards hachés et le persil à feu doux pendant quelques minutes en remuant constamment, puis laisser refroidir. Dans un bol à parois hautes, bien battre les œufs, puis ajouter le fromage doux, le télémeau, le mélange d'épinards et de persil bouilli, et assaisonner au goût de sel et de poivre. La composition obtenue est divisée en deux quantités égales. Graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile et ajouter les deux premières feuilles de tarte, que nous graissons également avec de l'huile.

Par-dessus, ajoutez la moitié du mélange d'épinards et recouvrez de deux autres feuilles que nous graissons avec de l'huile. Renouveler l'opération pour l'autre moitié de la composition restante, qui est recouverte à la fin des feuilles restantes, chacune graissée à l'huile. Saupoudrer un peu de fromage râpé ou de fromage sur le dessus. Placez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 50 minutes, puis retirez et la tarte peut être servie.


& # 8211 8 feuilles de tarte
& # 8211 2 gousses d'ail
& # 8211 un oignon moyen
& # 8211 1 kilogramme d'épinards (frais, en conserve ou surgelés)
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 canada branza rasa
& # 8211 ½ canne au fromage doux
& # 8211 100 ml d'huile
& # 8211 sel et poivre.

Hacher l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épinards les épinards hachés et le persil à feu doux pendant quelques minutes en remuant constamment, puis laisser refroidir. Dans un bol à parois hautes, bien battre les œufs, puis ajouter le fromage doux, le télémeau, le mélange d'épinards et de persil bouilli, et assaisonner au goût de sel et de poivre. La composition obtenue est divisée en deux quantités égales. Graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile et ajouter les deux premières feuilles de tarte, que nous graissons également avec de l'huile.

Par-dessus, ajoutez la moitié du mélange d'épinards et recouvrez de deux autres feuilles que nous graissons avec de l'huile. Renouveler l'opération pour l'autre moitié de la composition restante, qui est recouverte à la fin des feuilles restantes, chacune graissée à l'huile. Saupoudrer un peu de fromage râpé ou de fromage sur le dessus. Placez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 50 minutes, puis retirez et la tarte peut être servie.


& # 8211 8 feuilles de tarte
& # 8211 2 gousses d'ail
& # 8211 un oignon moyen
& # 8211 1 kilogramme d'épinards (frais, en conserve ou surgelés)
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 canada branza rasa
& # 8211 ½ canne au fromage doux
& # 8211 100 ml d'huile
& # 8211 sel et poivre.

Hacher l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épinards les épinards hachés et le persil à feu doux pendant quelques minutes en remuant constamment, puis laisser refroidir. Dans un bol à parois hautes, bien battre les œufs, puis ajouter le fromage doux, le télémeau, le mélange d'épinards et de persil bouilli, et assaisonner au goût de sel et de poivre. La composition obtenue est divisée en deux quantités égales. Graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile et ajouter les deux premières feuilles de tarte, que nous graissons également avec de l'huile.

Au-dessus de ceux-ci, ajoutez la moitié du mélange d'épinards et couvrez de deux autres feuilles, que nous graissons avec de l'huile. Renouveler l'opération pour l'autre moitié de la composition restante, qui est recouverte à la fin des feuilles restantes, chacune graissée à l'huile. Saupoudrer un peu de fromage râpé ou de fromage sur le dessus. Placez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 50 minutes, puis retirez et la tarte peut être servie.


Tarte aux épinards et au poulet

Dans n'importe quelle vitrine, les expositions les plus belles et les plus appétissantes d'un certain domaine sont exposées, donc la vitrine avec des idées ne fait pas exception.
Mais il a aussi pourquoi
Des simples légumes, mélanges ou mélanges avec du riz, aux produits semi-finis, poisson ou poulet, Edenia aide chacun à préparer des plats pleins de goût et de couleur.
Et je ne le dis pas à voix haute. ??
J'ai essayé deux de leurs produits et je n'ai que des éloges. Les feuilles de tarte étaient les premières feuilles que j'ai achetées qui étaient bien dorées au four!
Comment suis-je arrivé à Eden ? Pas par hasard.

Jamila m'a mis au défi d'essayer de préparer une recette saine et facile à faire, avec du poisson et des produits Edenia, mais comme je n'avais pas de poisson au menu, j'ai combiné les ingrédients avec du poulet. Mais je ne doute pas que si à la place du poulet dans la même recette je mettais un filet de poisson, le plat serait tout aussi bon !

Mais laissez-moi vous dire ce que j'ai préparé ici.

Pour 4 portions

  • 7 feuilles de tarte Edenia
  • 400 g d'épinards hachés Edenia
  • 4 œufs
  • une cravate à l'oignon vert
  • un morceau d'oignon séché
  • 4 gousses d'ail
  • 2-3 cuisses de poulet
  • 350 g de ricotta, de fromage cottage ou de télémea, combinés avec 2-3 cuillères à soupe de crème sure
  • aneth vert (facultatif)
  • 30 g de beurre pour la préparation des épinards + 30 g de beurre fondu pour l'étalement des feuilles.
  • sel et poivre
  • sauge

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Temps de cuisson : 40-50 minutes (selon l'ébullition de la viande)


Tarte aux épinards et au poulet

Dans n'importe quelle vitrine, les expositions les plus belles et les plus appétissantes d'un certain domaine sont exposées, donc la vitrine avec des idées ne fait pas exception.
Mais il a aussi pourquoi
Des simples légumes, mélanges ou mélanges avec du riz, aux produits semi-finis, poisson ou poulet, Edenia aide chacun à préparer des plats pleins de goût et de couleur.
Et je ne le dis pas à voix haute. ??
J'ai essayé deux de leurs produits et je n'ai que des éloges. Les feuilles de tarte étaient les premières feuilles que j'ai achetées qui étaient bien dorées au four!
Comment suis-je arrivé à Eden ? Pas par hasard.

Jamila m'a mis au défi d'essayer de préparer une recette saine et facile à faire, avec du poisson et des produits Edenia, mais comme je n'avais pas de poisson au menu, j'ai combiné les ingrédients avec du poulet. Mais je ne doute pas que si à la place du poulet dans la même recette je mettais un filet de poisson, le plat serait tout aussi bon !

Mais laissez-moi vous dire ce que j'ai préparé ici.

Pour 4 portions

  • 7 feuilles de tarte Edenia
  • 400 g d'épinards hachés Edenia
  • 4 œufs
  • une cravate à l'oignon vert
  • un morceau d'oignon séché
  • 4 gousses d'ail
  • 2-3 cuisses de poulet
  • 350 g de ricotta, de fromage cottage ou de télémea, combinés avec 2-3 cuillères à soupe de crème sure
  • aneth vert (facultatif)
  • 30 g de beurre pour la préparation des épinards + 30 g de beurre fondu pour l'étalement des feuilles.
  • sel et poivre
  • sauge

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Temps de cuisson : 40-50 minutes (selon l'ébullition de la viande)


RECETTES 100 ANS : Épinards à l'agneau et Tarte au fromage

Dans cette rubrique, nous vous présentons des recettes anciennes, tirées de divers "traités" spécialisés, en précisant, à chaque fois, la source.

Cette semaine, nous vous proposons "Épinards à l'agneau" et "Tarte au fromage", les deux recettes étant publiées dans "Cookbook & mdash 1501 plats" (1935), avec une préface de Constantin Bacalbașa.

Épinards à l'agneau

Un kilo de miel. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez la viande en morceaux, faites-la dorer & beurre glacé, faites revenir un peu d'oignon râpé, et une cuillère à café de farine et ajoutez les épinards, un peu de jus de viande, sel, poivre. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il baisse et servir.

Tarte au fromage

Prenez un kilogramme de farine, 3 œufs, du sel et pétrissez-les en ajoutant toujours de l'eau tiède, car elle ne colle plus à la table, vous prenez la croûte et la battez en la frappant plusieurs fois sur la table. Ensuite, couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer pendant une demi-heure, coupez-le en 10 ou 16 morceaux, étirez-les à la taille d'une petite assiette, graissez chacun avec du beurre et mettez l'un sur l'autre. Vous faites deux piles, une avec 6 feuilles, une autre avec 10 feuilles. Étalez le tas de 6 feuilles avec la baguette, faites-le de la taille du plateau, placez-le sur le plateau graissé, mettez le brunch. Ensuite, étalez le tas de 10 feuilles avec la tige, et couvrez avec. Prenez un fromage de vache sucré, faites-le frire avec une cuillère, mélangez 4 jaunes d'œufs, du sucre, du zeste de citron râpé et un peu de crème sure. Bien mélanger, mettre le mélange entre les feuilles. Cuire à feu doux après avoir saupoudré la pâte de sucre en poudre.


Nous assemblons et préparons les emballages

Tournez le four à 180 degrés. Divisez les feuilles de tarte en groupes de deux. Les graisser avec du beurre fondu. Placer la garniture aux épinards avec l'omelette aux extrémités. Nous enroulons les feuilles étroitement autour. Placer les paquets dans la plaque recouverte de papier cuisson. Graissez-les avec le jaune d'oeuf, légèrement dilué avec un peu de lait ou même d'eau et coupez-les plus petits.

Faites cuire les merveilleuses collations à partir de feuilles de tarte avec des épinards et une omelette pendant 20-25 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à la surface. Il peut être servi avec une sauce tomate, ou avec d'autres sauces, salades, légumes frais, etc.


Tarte aux épinards et champignons : recette végétarienne simple

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C'est une tarte apéritive, avec une combinaison de légumes et de champignons, elle est donc très savoureuse et vaut la peine d'être essayée.

GÂTEAU AUX ÉPINARDS, CHAMPIGNONS ET MAS SUCRÉ

INGRÉDIENTS

1 paquet de fines feuilles de tarte

2 paquets épinards surgelés et décongelé ou l'équivalent d'épinards frais

2 boîtes avec champignons tranche

1 boîte le maïs sucré

3 poivron rouge ou poivrons rouges

3-4 petits oignons ou 2 gros oignons

50 ml huile d'olive

50-70 ml huile de tournesol pour tôles graissées

ÉPICES: thym, origan et, au goût, un peu épicé : muscade ou curcuma

Étape 1

Faire revenir, dans l'huile d'olive, oignon finement haché et piments capsicum.

Après 3-4 minutes ça ajoute champignons et 1 petite tasse d'eau.

Il mâchait continuellement encore 5-6 minutes et la flamme moyenne-élevée est maintenue.

Il ajoute épinard et le maïs sucré, en continuant à mâcher pendant encore 3-4 min.

Éteindre le feu et ajuster le goût : sel, thym, un peu de poivre ou de muscade.

La composition pour la tarte aux épinards et aux champignons est prête et laissez-la refroidir un peu. Il est multicolore, parfumé, beau et délicieux.

La préparation thermique ne devrait pas prendre trop de temps car, de toute façon, la phase de cuisson suit.

Étape 2

On compte généralement les feuilles de tarte, elles sont au nombre de 12. On met l'huile de tournesol dans un bol et on prépare un pinceau pour graisser les feuilles.

Graissez la poêle avec de l'huile et placez une rangée de feuilles (recouvrez généralement la plaque du four avec 2 feuilles, même si elles se chevauchent), graissez les feuilles avec un peu d'huile et placez la deuxième rangée de feuilles.

Mettez la moitié de la composition sur les feuilles et nivelez.

Ajouter deux autres couches de feuilles de tarte et graisser chaque couche avec de l'huile.

On met l'autre moitié de la composition et sur les 4 dernières feuilles on n'oublie pas de graisser avec de l'huile, y compris la couche supérieure.

Mettre la tarte dans un four ventilé, à 180 gr, pendant 25-30 min.

C'est à ça que ça devrait ressembler. Il est non seulement facile à préparer, mais aussi savoureux, à la fois chaud et froid.

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Accéder au bureau virtuel

Dr Corina Golovei, médecin de soins primaires ATI : conseils sur le traitement de la douleur et des infections, COVID-19, risques d'anesthésie, tests d'interprétation, etc.


Tarte aux épinards et champignons : recette végétarienne simple

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C'est une tarte apéritive, avec une combinaison de légumes et de champignons, elle est donc très savoureuse et vaut la peine d'être essayée.

GÂTEAU AUX ÉPINARDS, CHAMPIGNONS ET MAS SUCRÉ

INGRÉDIENTS

1 paquet de fines feuilles de tarte

2 paquets épinards surgelés et décongelé ou l'équivalent d'épinards frais

2 boîtes avec champignons tranche

1 boîte le maïs sucré

3 poivron rouge ou poivrons rouges

3-4 petits oignons ou 2 gros oignons

50 ml huile d'olive

50-70 ml huile de tournesol pour tôles graissées

ÉPICES: thym, origan et, au goût, un peu épicé : muscade ou curcuma

Étape 1

Faire revenir, dans l'huile d'olive, oignon finement haché et piments capsicum.

Après 3-4 minutes ça ajoute champignons et 1 petite tasse d'eau.

Il mâchait continuellement encore 5-6 minutes et la flamme moyenne-élevée est maintenue.

Il ajoute épinard et le maïs sucré, en continuant à mâcher pendant encore 3-4 min.

Coupez le feu et ajustez le goût : sel, thym, un peu de poivre ou de muscade.

La composition pour la tarte aux épinards et aux champignons est prête et laissez-la refroidir un peu. Il est multicolore, parfumé, beau et délicieux.

La préparation thermique ne devrait pas prendre trop de temps car, de toute façon, la phase de cuisson suit.

Étape 2

On compte généralement les feuilles de tarte, elles sont au nombre de 12. On met l'huile de tournesol dans un bol et on prépare un pinceau pour graisser les feuilles.

Graissez la poêle avec de l'huile et placez une rangée de feuilles (recouvrez généralement la plaque du four avec 2 feuilles, même si elles se chevauchent), graissez les feuilles avec un peu d'huile et placez la deuxième rangée de feuilles.

Mettez la moitié de la composition sur les feuilles et nivelez.

Ajouter deux autres couches de feuilles de tarte et graisser chaque couche avec de l'huile.

On met l'autre moitié de la composition et sur les 4 dernières feuilles on n'oublie pas de graisser avec de l'huile, y compris la couche supérieure.

Mettre la tarte dans un four ventilé, à 180 gr, pendant 25-30 min.

C'est à ça que ça devrait ressembler. Il est non seulement facile à préparer, mais aussi savoureux, à la fois chaud et froid.

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Vidéo: Recette de Quiche aux épinards - 750g (Août 2022).