Pain


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J'ai d'abord tamisé la farine, car depuis quelque temps je n'utilise que de la farine de moulin, sans additifs.

J'ai mis tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain et j'ai démarré la machine sur le programme pétrissage/levage, pendant lequel je me suis occupé de la garniture.

Comme je n'avais pas de fromage de vache pétri, j'ai utilisé du fromage blanc que j'ai mélangé avec une boîte de mascarpone. J'ai ajouté le reste des ingrédients un par un et j'ai obtenu un cream cheese assez consistant et savoureux.

Quand la pâte était prête, je l'ai divisée en deux morceaux. J'ai étalé un morceau sur le fond de la plaque recouverte de papier sulfurisé, et j'ai divisé un morceau en 3 autres morceaux, que j'ai tordus dans mes paumes et formé 3 "cordes" que j'ai tressées.

Nous plaçons la tresse le long de la paroi du plateau, comme une couronne, et au milieu nous versons le fromage à la crème et le nivelons. S'il nous reste un peu de pâte, nous pouvons former des spirales ou une croix au milieu du plateau, que nous posons sur la couche de crème. Garnir de morceaux de citron confit.

Laisser le plateau dans un endroit chaud, env. 30-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Battez un jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de lait, puis graissez l'œuf de Pâques et mettez le plateau dans le four chaud et laissez cuire à feu doux pendant 45-50 minutes.

Lorsque la Pâques est brune, et que la pâte passe le test du cure-dent, on arrête le feu et on sort la Pâques en tirant sur le papier sulfurisé. Laissez refroidir complètement les Pâques, puis coupez et servez.

Super appétit !



Commentaires:

  1. Tyson

    Félicitations, une excellente idée et à l'heure

  2. Brakazahn

    Quelle belle phrase

  3. Jesse

    Je comprends cette question. Il est possible de discuter.

  4. Umarah

    Bravo, quelle phrase ... une grande pensée

  5. Leyman

    Phrase très précieuse



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