Ailes de poulet grillées


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Dans un bol, ajouter la sauce soja, l'huile d'olive, le gingembre, l'ail passé au pressoir, le sucre, le poivre, le paprika au goût, le basilic, le vin et bien mélanger.

Passez chaque aileron dans la marinade et placez-les dans un bol, versez le reste de marinade dessus, couvrez de film alimentaire et laissez refroidir 1h (j'ai laissé une nuit)

Retirez la viande de la marinade et placez les ailes sur la grille bien chaude, laissez-la dorer, des deux côtés, attention à ne pas les brûler.


Préparez le gril à deux faces. Dans une poêle peu profonde, mélanger les herbes, le pain, le fromage râpé, le sel et le poivre. Congeler l'huile d'olive sur ce mélange, en la rendant légère dans les croûtes, jusqu'à ce que les noyaux soient recouverts.

Placer la poitrine de poulet entre deux feuilles de papier ciré. À l'aide d'un marteau à viande ou d'un boulon de chasse, laissez légèrement les poitrines jusqu'à ce qu'elles aient environ 1/2 d'épaisseur & quot.

Retirer la poitrine de poulet dans l'œuf battu, puis appuyer fermement sur chaque poitrine recouverte du mélange de chapelure.

Cuire la poitrine de poulet sur la grille intérieure double face des deux côtés pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite à 160 degrés F et jusqu'à ce que les jus soient rincés.

Ou vous pouvez mettre le poulet dans une poêle graissée et cuire au four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit pendant 19-24 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien bouilli.

Ou vous pouvez faire cuire le poulet dans une poêle ordinaire sur la cuisinière à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien bouilli et croustillant.


Ailes de poulet : top 5 des meilleures recettes pour tous les goûts !

Notre équipe vous propose 5 délicieuses recettes d'ailes au four, seulement bonnes pour un dîner en famille ou pour le repas des fêtes. Vous obtiendrez des ailes appétissantes, bien dorées, très juteuses et parfumées. Choisissez la recette selon vos goûts et préparez un délicieux plat pour vos proches. Dégustez les ailes avec des sauces ou des salades.

1. Ailes de poulet au four : recette simple

INGRÉDIENTS

-1/2 verre de mayonnaise ou de crème

-1/2 verre de ketchup ou concentré de tomate

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez le ketchup avec de la mayonnaise, lavez les ailes, frottez-les avec du sel et du poivre et saupoudrez du mélange de mayonnaise, remuez et laissez reposer pendant 30 minutes.

2. Placez les ailes sur une plaque recouverte de papier d'aluminium (vous pouvez la graisser avec un peu d'huile) et faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

2. Ailes de poulet au four dans une sauce soja et moutarde

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger la mayonnaise avec la sauce soja, la moutarde, l'hameli-suneli et l'ail passé au pressoir jusqu'à consistance lisse.

2. Mettez les ailes lavées et séchées dans cette marinade et mettez-les au réfrigérateur pendant 2-3 heures, puis mettez-les dans la casserole et faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes.

Si vous n'avez pas d'épices, vous pouvez faire cuire les ailes dans votre propre jus. Ils seront tout aussi savoureux et sans beaucoup d'épices.

3. Ailes de poulet dans leur jus

INGRÉDIENTS

-maïs doux moulu (sec)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les ailes, séchez-les, frottez-les avec du paprika et du sel et placez-les sur une poêle graissée avec de l'huile.

2. Mettez les ailes dans le four froid, chauffez-les à 180-200 degrés, puis retirez-les après 10 minutes, saupoudrez du jus formé et faites cuire au four pendant 20 minutes, puis saupoudrez à nouveau et faites-les cuire encore 5 minutes.

4. Ailes de poulet au four au sarrasin

INGRÉDIENTS

-150-200 g de fromage à pâte dure

-houblon et autres épices au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez le sarrasin, coupez les légumes au hasard. Mettez les ingrédients dans une casserole et faites bouillir le sarrasin et les légumes en deux.

2. Cuire les ailes au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes.

3. Mettez le sarrasin et les légumes dans un plat allant au four, versez un peu d'eau (dans laquelle il a fait bouillir le sarrasin), placez les ailes sur le dessus et enfournez pendant 30 minutes à 190 degrés, puis saupoudrez de fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde.

5. Ailes de poulet dans le sac de cuisson

INGRÉDIENTS

-1,5 kg d'ailes de poulet

-épices et herbes au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les ailes, séchez-les et mettez-les dans un sac allant au four, saupoudrez d'épices et d'herbes au goût, fermez le sac et secouez pour répartir les épices uniformément entre les ailes.

2. Faites quelques piqûres dans le sac & #8211 plus il y en a, plus les ailes vont brunir. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes.


Ailes grillées pour le 1er mai

Ces ailes doivent être préparées aujourd'hui, je veux dire la marinade, pour que demain elles extraient toutes leurs saveurs et soient les meilleures ailes que j'ai jamais mangées.

S'il vous plaît, sympa, si vous ne faites pas de grillades dans la cour mais allez à & # 8220green grass & # 8221, récupérez les canettes de bière et de jus, les sacs en plastique & co et même s'il n'y a pas de poubelle dans le coin, vous serez sûrement avoir une place dans le coffre pour ramener les ordures à la maison. Et n'oublions pas : éteignez le feu que vous avez fait, d'accord ?

Ingrédient:
& # 8211 1 kg et demi d'ailes de poulet
& # 8211 ½ tasse d'huile
& # 8211 1 tasse de sauce chili piquante (ou sucrée, si vous préférez)
& # 8211 2 cuillères à soupe de flocons de piment
& # 8211 ½ canne sauce soja
& # 8211 une tête d'ail, coupée en fines tranches
& # 8211 2 cuillères à soupe de pâte de grenade
& # 8211 sel, poivre
& # 8211 jus d'un citron

Lavez bien les ailes et mettez-les dans un grand bol en verre, de préférence. Versez tous les ingrédients dessus et mélangez bien, à la main, oui ! Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins une nuit, de préférence 24 heures.

Nous jetons les ailes sur le gril, si nous avons un barbecue, sinon, nous les mettons dans la plaque, sur du papier sulfurisé et les faisons cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce qu'elles fassent une super croûte.

J'ai choisi la version plateau, car notre magnifique grill s'est perdu quelque part dans le chaos du déménagement. J'ai servi les ailes à côté de la salade de couscous, c'était une grande folie de goûts et de saveurs, agrémentée d'une limonade froide, préparée par Daniel, car c'est juste sa spécialité. La recette de la limonade magique se trouve ici.


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Recette du jour : Ailes de poulet grillées à la sauce piquante

Ailes de poulet grillées à la sauce piquante à partir de : ailes de poulet, huile, sel, poivre, épices, flocons de piment rouge, sauce soja, vinaigre de riz, sriracha, miel, ail, gingembre.

Ailes de poulet grillées à la sauce piquante

Ingrédient:

  • 1kg d'ailes de poulet
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café d'épices
  • 4 cuillères à café de flocons de piment rouge broyés
  • ¾ tasse de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe de Sriracha
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d'ail fraîchement écrasé
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

Mode de préparation :

Donnez aux ailes de poulet 2 cuillères à soupe d'huile, du sel, du poivre, 1/2 cuillère à café d'épices et 1 cuillère à café de flocons de piment rouge.


Placer sur le gril chaud et faire dorer 4 à 5 minutes de chaque côté.


Dans une grande poêle ou un wok, mélanger l'huile, les épices, les flocons de piment rouge, la sauce soja, le vinaigre de riz, la Sriracha, le miel, l'ail et le gingembre.
Porter la sauce à ébullition et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.


Ajouter les ailes à la sauce


Ailes grillées comme vous n'en avez jamais mangé auparavant

Habituellement, l'idée de ailes grillées ne suggère pas un aliment très spécial. Cependant, il existe quelques astuces qui peuvent transformer un aliment apparemment banal en un mets délicat. Découvrons ensemble les secrets qui font votre part de ailes grillées, un repas inoubliable.

Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron, la sauce soja et le gingembre. Après avoir obtenu un mélange exactement comme vous le souhaitez, prenez les ailes et faites-les mariner pendant 2-3 heures. Ils capteront la saveur de la sauce et auront un meilleur goût. Après qu'ils aient bien mariné, prenez les ailes, secouez-les bien, saupoudrez d'un peu de poivre et mettez-les sur le gril.

Vous avez deux options. Si vous avez une poêle à griller, vous pouvez l'utiliser sans salir votre poêle. Si vous n'en avez pas, utilisez la grille du four, mais placez un plateau en dessous pour que la sauce s'égoutte des ailes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu d'origan sur les ailes, pour leur donner encore plus de saveur. Laisser les ailes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites des deux côtés, mais attention à ne pas les brûler. Lorsque les ailes sont prêtes, sortez-les et mettez-les dans la sauce restante, pour obtenir un peu plus de saveur. Une fois cette opération terminée, vos ailes ne seront que bonnes à manger.

De cette façon, vous préparerez une recette apparemment courante mais extrêmement délicieuse pour vos proches. Et si pour ta nouvelle recette ailes grillées préparez également une garniture de pommes de terre au four, pour être sûr que le dîner sera une vraie réussite.


Ailes de poulet grillées

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3 recettes d'ailes de bison : bain d'huile frit et Icircn, cuits au four ou combinés

Comment faire des ailes de buffle et un bain d'huile Icircn |

Cette variante est la plus classique, mais aussi la plus calorique. Il est vrai que le goût des & bdquo & icircnecate & rdquo & icircn oil & icircncins ailerons est indéniable, mais si vous avez des problèmes de poids ou de cholestérol, nous vous recommandons d'opter pour la deuxième recette, celle au four, détaillée a peu en dessous.

Pour ceux qui n'ont pas de conscience et qui s'enroulent autour du ventre, voici la recette des ailes de buffle frites au bain d'huile.

Ingrédients pour 4 portions

  • un kilo d'ailes de poulet
  • 100 grammes de farine
  • une cuillère à café de paprika
  • une cuillère à café de poudre de poivre de cayenne
  • une cuillère à café de sel
  • huile de tournesol
  • 100 grammes de beurre
  • 100 ml de sauce piquante
  • une cuillère à café d'ail en poudre
  • sel poivre

Source photo : Pinterest @ Jo Cooks

Méthode de préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, la poudre de poivre de cayenne et le sel.
  2. Lavez soigneusement les ailes, laissez-les sur un torchon quelques minutes pour absorber l'eau, puis passez-les dans le mélange de farine et d'épices.
  3. Couvrir le plat d'ailes et laisser reposer au réfrigérateur pendant 60 à 90 minutes.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce piquante : mettez le beurre, la sauce piquante, la poudre d'ail et le poivre dans une casserole à feu doux. Bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que le beurre fonde complètement et que la composition se lie.
  5. Une fois que les ailes ont été réfrigérées et que l'épice a été empruntée aux épices, préparez-vous à les chauffer dans un bain d'huile chaude. Versez un peu d'huile de tournesol dans une casserole aux parois glacées ou dans une friteuse, environ trois doigts, et laissez bien refroidir. Ajoutez les ailes et laissez-les frire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles brunissent.
  6. Retirez les ailes de l'huile et placez-les dans un bol, sur lequel la sauce épicée et collante avec du beurre est versée.

Comment faire des ailes de bison au four |

Comme promis, nous vous présentons également la version moins calorique des délicieuses ailes Buffalo. C'est une recette qui se prépare au four, elle est donc plus conviviale avec la silhouette, étant donné que d'énormes quantités d'huile manquent au paysage.

Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer cette recette d'ailes de poulet Buffalo cuites au four !

Ingrédients pour 4 portions

  • un kilo d'ailes de poulet
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 50 ml de sauce chili
  • 200 ml de jus de tomate
  • une cuillère à café de sel
  • Poivre à goûter

Méthode de préparation

  1. Surtout, allumez le four et réglez-le à une température de 200 degrés Celsius.
  2. Vous allez maintenant vous occuper des nageoires : bien les laver, vérifier qu'il ne leur reste pas de plumes, puis les couper en deux, au niveau de la jointure entre les deux morceaux, l'aile et le "plat de cuisson". Ne réserver que les tasses. Les ailes n'ont presque pas de viande, vous ne les utiliserez donc pas, mais vous pouvez les garder pour une soupe au poulet, car elles sont très grasses.
  3. Salez et poivrez les ailes, puis placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four environ 35 minutes.
  4. & Icircn cette fois, occupez-vous de la sauce. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez-le dans un bol, sur lequel vous ajoutez la sauce tomate et la sauce piquante au piment.
  5. Retirez les ailes une fois le temps écoulé et versez dessus la sauce piquante obtenue, puis remettez-les au four pendant 15 minutes.

Voir ci-dessous et une recette vidéo d'ailes de style Buffalo épicées et cuites au four!

Comment faire des ailes de buffle & bain d'huile icircn, puis au four

Cette recette consiste à faire frire les ailes données dans de la farine et des épices, puis à les cuire, mais pas avant qu'elles ne soient chauffées et dans la sauce au beurre épicé.

Ingrédients pour 4 portions

  • un kilo d'ailes de poulet
  • 100 grammes de farine
  • une cuillère à café de sel
  • une cuillère à café de poudre de poivre de cayenne
  • 100 grammes de beurre
  • 50 ml de sauce piquante
  • huile de tournesol
  • le jus d'un citron

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
  2. Mélanger la farine avec le sel et la poudre de cayenne. Donnez les ailes à travers ce mélange.
  3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle ou une friteuse, puis ajoutez les ailes. Laissez-les frire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte brunâtre et retournez-les d'un côté à l'autre à mi-cuisson.
  4. Retirez les ailettes sur un torchon pour absorber l'excès d'huile.
  5. Mélanger le beurre fondu avec la sauce piquante et le jus de citron. Donnez à chaque aile ce mélange.
  6. Placez les ailes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 35 minutes. Retournez-les d'un côté à l'autre à mi-parcours.
  7. Retirez les ailes du four et servez avec une délicieuse sauce au fromage bleu et des bâtonnets de céleri et des carottes.

Voici comment préparer une trempette au fromage bleu, la sauce spéciale au fromage moisi qui se marie bien avec les ailes de Buffalo !

Ingrédient:

  • 125 ml de mayonnaise
  • 125 ml sm & acircnt & acircnă
  • 80 grammes de fromage bleu (Gorgonzola, Roquefort, Danablu)
  • une cuillère à café d'ail en poudre
  • une cuillère à soupe de persil vert haché

Mode de préparation :

Mélanger le persil avec le br & acircnza, puis ajouter le sm & acircnt & acircna, la mayonnaise et la poudre d'ail. Bien homogénéiser la composition. N'ajoutez pas de sel, car le fromage est suffisamment salé.

Voir ci-dessous une recette de vinaigrette vidéo avec du fromage et des légumes verts!

Nous espérons que vous essayez toutes ces recettes d'ailes de bison ! Découvrez 5 recettes d'ailes épicées du monde entier !


Ailes de poulet grillées

Ingrédient:

  • 2 kilogrammes d'ailes de poulet
  • 1 bouteille de bière blonde (500 ml)
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à café de flocons de piment fort
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à soupe de sel de mer râpé

Préparation:
À l'aide de ciseaux ou d'un couteau, retirez la dernière articulation des ailes.
Étalez les ailettes sur le joint pour obtenir une friture uniforme. L'ouverture des ailes sur le joint permet leur brunissement uniforme. Mélanger le sel avec les épices et les écraser dans un mortier. Saupoudrer de sel avec des épices sur les ailes. Faites frire les ailes sur le gril (ou sur la plaque de cuisson) de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient pénétrées et dorées en surface.
Saupoudrer les ailes de temps en temps avec de la bière pendant le processus de torréfaction.

Des ailes de poulet grillées à la bière sont servies immédiatement, avec de la mayonnaise à l'ail et/ou d'autres sauces sucrées ou épicées.


Vidéo: Tuliset Kanansiivet - Hot Chicken Wings Gameday Mätöt 14 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Faushicage

    Excusez-moi, c'est dégagé

  2. Shabar

    C'est d'accord, une idée remarquable

  3. Lidmann

    Cette très bonne idée sera utile.

  4. Cleon

    Je saurai, merci beaucoup pour l'information.



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