Meilleures recettes d'ananas



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Recettes d'ananas les mieux notées

Adoucissez votre farce pour Thanksgiving avec l'ajout d'ananas. L'ingrédient secret ajoute de l'éclat à la cuisine traditionnelle et familiale. Avec l'aimable autorisation de King's Hawaiian

Une version tropicale sans alcool du cocktail classique du Sud, le Pineapple Mint Julep est un cocktail sans alcool conçu pour le palais des adultes. Cette recette est une gracieuseté d'Erin Ward, directrice des boissons de Carmine's.

Cette salsa estivale légère et rafraîchissante est faite avec seulement quatre ingrédients. Les saveurs sucrées et citronnées sont le moyen idéal pour égayer votre été. Recette gracieuseté de Blue Apron

Ce rôti sucré et salé est associé à des ingrédients que l'on trouve facilement dans n'importe quelle épicerie et les ananas juteux parsemés autour de l'extérieur du jambon en feront une pièce maîtresse impressionnante. La recette est une gracieuseté de Lauren Greutman.

La saison des sucettes glacées est de retour ! (Est-ce que ça a vraiment disparu ?) Ces sucettes décadentes sont plus que délicieuses et faites avec seulement quatre ingrédients. Recette avec l'aimable autorisation de The Cheesecake Factory

Les desserts d'été ne sont pas plus faciles que ces quartiers juteux et fruités d'ananas légèrement grillé.

Les chips et la salsa sont les collations officielles du Texas, mais il existe de nombreuses itérations différentes de la salsa. Les plats de porc comme les tacos al pastor sont traditionnellement servis avec de l'ananas, et cette recette de salsa habanero à l'ananas se marie parfaitement avec les plats de porc tex-mex ainsi qu'avec le porc effiloché au barbecue. Cette recette est une gracieuseté de Bits and Bites Blog.

Doux et beurré avec une garniture de cassonade caramélisée, ce gâteau renversé aux ananas est un favori pour toujours. Et quand il est retourné, les rondelles d'ananas et les cerises au marasquin sont superbes. Il n'est pas nécessaire de tailler un ananas entier pour cela lorsque vous pouvez trouver des ananas en conserve, qui sont déjà sucrés et juteux.

Ce superfruit contient de la bromélaïne, qui facilite la digestion et réduit les ballonnements. Dans un presse-agrumes, l'ananas se marie à merveille avec tout, du chou frisé aux carottes, alors n'hésitez pas à le personnaliser.En savoir plus sur 15 jus de superfruits dont vous avez besoin pour commencer à boire.

Si vous avez besoin d'une recette d'apéritif rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin. Les brochettes de spam et d'ananas sont trempées dans un glaçage à l'ananas sucré et épicé, ce qui en fait la bouchée de fête parfaite.

L'ananas et les crevettes peuvent sembler un accord surprenant, mais lorsqu'ils sont sautés avec du beurre, de l'ail et du gingembre, les deux ingrédients se marient dans une harmonie sucrée et salée. Ce plat est rapide et facile, car il est cuit tous ensemble sur la cuisinière et met en valeur une poignée d'ingrédients frais et brillants. Cliquez ici pour voir Beurre contre huile d'olive : quoi de mieux ?

Ce superfruit contient de la bromélaïne, qui facilite la digestion et réduit les ballonnements. Dans un presse-agrumes, l'ananas se marie à merveille avec tout, du chou frisé aux carottes, alors n'hésitez pas à le personnaliser.En savoir plus sur 15 jus de superfruits dont vous avez besoin pour commencer à boire.


10 meilleures recettes d'ananas

Points forts

Salade d'arachides et d'ananas

Brochettes de poulet à l'avocat Chutney d'ananas Pâtisserie à l'ananas sans œufs Rondelles de fromage et d'ananas Gâteau renversé à l'ananas et au gingembre
Ananas da Panna

14 recettes d'ananas grillés parfaites pour l'été

Sortez de l'ornière de votre recette avec une tranche (ou deux) de la gâterie tropicale.

L'ananas est la meilleure chose depuis tranché, eh bien, l'ananas ! Ne nous croyez pas ? Essayez ces faits rapides : saviez-vous que vous pouvez transformer un ananas en arbre de Noël ? Tu ferais mieux de le croire. Peut-être avez-vous entendu dire que les ananas sont les symboles de la gentillesse et de l'hospitalité ? Et peut-être même la meilleure chose à propos des ananas, c'est qu'ils regorgent de vitamines et de nutriments. Rien de plus beau que de servir un plat qui contient un ingrédient secret à la fois savoureux et de bon goût. Bienvenue dans votre rêve devenu réalité : 15&mdashcount 'em&mdash15 recettes d'ananas grillés idéales pour les soupers de semaine, les déjeuners de dame ou votre prochaine fête dans la cour.

La seule chose meilleure que les nachos, ce sont les nachos à l'ananas.

Obtenez la recette à Closet Cooking.

Ajoutez un peu de douceur à votre guac avec des morceaux d'ananas grillés.

Obtenez la recette chez Two Peas and Their Pod.

Les nuits d'été étaient faites pour le poulet au citron avec une salsa à l'ananas.

Obtenez la recette chez Bake. Manger. Répéter.

Tout le monde veut rendre les mardis tacos plus épicés. Nous disons aller à contre-courant et augmenter le facteur de fraîcheur en ajoutant une grosse portion d'ananas savoureux aux tortillas chargées de poisson grillé et de tomatilles.

Obtenez la recette à la Journée de la femme.

Quoi de plus sucré que de griller des poitrines de poulet recouvertes d'une sauce barbecue sucrée et piquante ? Des poitrines de poulet grillées accompagnées de morceaux d'ananas frais! Ajoutez un accompagnement de riz et de haricots grillés et préparez-vous à devenir la reine du barbecue de quartier.


Nos 38 meilleures recettes d'ananas pour un peu de tout tropical

Matt Taylor-Gross

Peu de fruits sont aussi emblématiques que l'ananas. Symbole universel de l'hospitalité, le fruit tropical piquant cache une chair sucrée et juteuse qui peut vous transporter instantanément sur une plage tropicale. C'est la base parfaite pour des salsas rafraîchissantes et acidulées et des sauces vives à servir avec des viandes. Mais il est également excellent dans les desserts : l'ajout d'ananas aux gâteaux ajoute un peu de douceur fruitée et juste ce qu'il faut d'humidité. Nous aimons particulièrement préparer une confiture d'ananas à prendre en sandwich entre deux coquilles de biscuits pour les biscuits au thé ultimes. Et enfin, n'oubliez pas les cocktails. Incontournable pour les barmans, le jus d'ananas rappelle les premiers jours du commerce de l'alcool et ajoute une touche d'élégance à une multitude de cocktails tropicaux, à savoir les classiques tiki. Des gâteaux à l'ananas aux salsas en passant par les cocktails tropicaux, nous avons rassemblé ici nos recettes d'ananas préférées.

Salade de poulet et mangue verte

Cette salade de poulet cambodgienne est renforcée par de la mangue verte croquante, des cacahuètes grillées et des herbes fraîches avec une vinaigrette aigre-douce-salée caractéristique de l'Asie du Sud-Est. Obtenez la recette de la salade de poulet et de mangue verte »

Cocktail au prosecco, au miel et au citron vert

Dans cette version rafraîchissante de la boisson tiki classique The Airmail, un cocktail de prosecco à base de sirop de miel et de citron vert, le chef barman Alba Huerta de Julep à Houston remplace le rhum par du gin et ajoute du jus d'ananas et de l'aneth frais pour une touche savoureuse. Obtenez la recette du cocktail Prosecco, miel et citron vert »

Brochettes Ananas et Porc Teriyaki

L'oignon et l'ananas grillés doux se dressent contre le riche porc mariné dans ces brochettes faciles d'inspiration hawaïenne. Obtenez la recette des brochettes teriyaki à l'ananas et au porc »

Ananas de quatre heures

L'ananas entier cuit lentement sur le gril concentre et enrichit ses saveurs tout en gardant le goût du fruit éclatant. « L'ananas doit être très mûr », dit Mallmann. “Si non, cela ne sert à rien. Plus vous le faites lentement, mieux c'est.” Obtenez la recette de l'ananas de quatre heures »

Biscuits au thé à l'ananas

Biscuits au thé à l'ananas

Hot-dog salsa à l'ananas

Hot Dog Ananas Avocat

Curry d'été au ramboutan

Après être tombé sur des ramboutans frais, l'assistant de cuisine test Jake Cohen a utilisé ce fruit tropical malaisien pour préparer ce curry d'été épicé et sucré. Obtenez la recette du curry de ramboutan d'été »

Margarita à l'ananas grillé

Margarita à l'ananas grillé

Le gâteau de colibri

Ce gâteau aux colibris rend hommage à l'héritage de la cuisinière du Sud Edna Lewis. Obtenez la recette du gâteau aux colibris »

Si vous aimez la Piña Colada

Leo Robitschek d'Eleven Madison Park a conçu ce cocktail en l'honneur de notre 21e anniversaire, inspiré par l'influence mondiale de SAVEUR. « Alors que votre jeune de 21 ans en moyenne passe son anniversaire à se familiariser un peu trop avec Jagermeister et Miller High-Life, même s'il n'y a rien de mal à cela, SAVEUR a déjà fait le tour du monde », dit-il. . "Elle a goûté le meilleur et a faim de plus. Ici, un mélange parfait de quelques joueurs moins connus: seigle épicé, falernum de velours robuste et épicé, chartreuse verte ancienne et sans vergogne végétale, et Linie aquavit, un esprit qui, assez étonnamment, a fait le tour du monde, vieillissant dans des fûts de sherry en chêne au rythme du roulement des vagues. La noix de coco, le citron vert et l'ananas nouent l'emballage d'une manière un peu plus civilisée mais tout à fait délicieuse de célébrer le vingt et unième anniversaire. Obtenez la recette de Si vous aimez Piña Colada »

Salade de fruits philippine

“Quand je présente ce plat à mes amis pour la première fois, ils sont confus et hésitent un peu à le manger. Une fois qu'ils l'ont essayé, ils tombent amoureux.” - Leah Cohen de Pig & Khao. Obtenez la recette de la salade de fruits philippine »

Le chaman

Leo Robitschek, directeur du bar du restaurant The NoMad à New York, associe du mezcal fumé et du sirop de cannelle à du pisco floral et du jus d'ananas frais pour cette boisson étagée de style tropical. Obtenez la recette du Chaman »

Ananas Express

La cannelle ajoute des épices chaudes à cette gâterie givrée à base d'ananas en purée. Obtenez la recette de Pineapple Express »

Tarte à l'ananas et aux pignons de pin

Au restaurant Måurice de Portland, Oregon, la chef pâtissière Kristen Murray superpose une génoise avec de la crème au beurre et une ganache au chocolat blanc, et garnit la tourte de tranches d'ananas au miel et de pignons de pin confits.

Pops glacés à l'ananas (Paletas de Piña)

Avec seulement deux ingrédients, de l'ananas en purée et du sucre, ces paletas sont incroyablement simples à assembler. Obtenez la recette des Pops glacés à l'ananas (Paletas de Piña) »

Mojito à l'ananas

Cette variante d'un mojito combine du rhum infusé à l'ananas et à la noix de coco avec de l'ananas frais et de la menthe pour une boisson fruitée inspirée des vacances. Obtenez la recette du Mojito à l'ananas »

Ananas mariné piquant

L'ail et la sriracha équilibrent la douceur de l'ananas dans ce cornichon inspiré de l'Asie du Sud-Est, une touche de sauce de poisson ajoute une touche savoureuse robuste. Obtenez la recette de l'ananas mariné piquant »

Ananas "à l'envers"

La tuaca, une liqueur d'agrumes à la vanille, et la vodka à la vanille transforment le jus d'ananas en un cocktail aux allures de dessert. Obtenez la recette de l'ananas “Up-Sides-Down” »

Piña Colada surgelée

Un classique au bord de la piscine, ce refroidisseur de noix de coco mélangé est rehaussé d'une touche d'amers aromatiques. Obtenez la recette de la Piña Colada surgelée »

Salsa d'ananas frais (Salsa de Piña)

Les fruits tropicaux ajoutent de la douceur et de l'acidité à cette salsa parfumée et épicée. L'ananas acidulé est une feuille parfaite pour les viandes riches, le poulet cuit et le poisson rôti. Obtenez la recette de la Salsa d'ananas frais (Salsa de Piña) »

Mezcalita de Piña

Faite de mezcal, d'ananas grillé, de jalapeño et de citron vert, cette version festive de la margarita classique est fumée, sucrée et épicée, avec une touche herbacée de coriandre. Obtenez la recette de la Mezcalita de Piña »

Yogourt épicé à l'ananas (Kaitha Chaka Pachadi)

Cette raïta piquante tire son punch des piments verts thaïlandais et sa douceur de l'ananas. Un mélange piquant de graines de moutarde noire, de piments rouges séchés et de feuilles de curry confère à la sauce une épice terreuse. Obtenez la recette du yaourt épicé à l'ananas (Kaitha Chaka Pachadi) »

Le naufragé

Cette version de la piña colada doit sa texture soyeuse au Coco Lopéz, un mélange de canne à sucre et de crème de coco. Obtenez la recette de The Castaway »

Boisson à l'ananas et au cactus (Agua de Piña con Nopal)

Cette boisson désaltérante associe ananas et pomme au cactus.

Soupe de poisson-chat au caramel aigre-doux

Galettes de crabe avec aïoli au chipotle et salsa à l'ananas

Galettes de crabe avec aïoli au chipotle et salsa à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Cette recette vient du chef du service d'incendie d'Arcata dans le comté de Humboldt, en Californie, et est considérée comme l'une des préférées des pompiers. Obtenez la recette du gâteau renversé à l'ananas »

Casserole de patates douces au bourbon et à l'ananas

Variante de la casserole traditionnelle de patates douces, ce côté tire sa profondeur de saveur du bourbon et de l'ananas. Obtenez la recette de la cocotte de patates douces au bourbon et à l'ananas »

Bandit Tiki

Cette version d'une boisson tiki classique mélange deux types de rhum avec une variété de jus de fruits et de sirops. Obtenez la recette du Tiki Bandit »

Sangria Rive-Sud

Comme une version adulte de Hawaiian Punch, ce cocktail est un équilibre de liqueurs sucrées, de jus de fruits et de vin rouge. Obtenez la recette de la sangria de la Rive-Sud »

Bleu Hawaï

Ce punch au curaçao aux teintes fluo contient de la vodka, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux. Obtenez la recette du Blue Hawaii »

Riki Tiki

Ce rafraîchissement combine des jus d'ananas et de mangue avec de la noix de coco et des rhums épicés. Obtenez la recette du Riki Tiki »

Punch au rhum Pawleys

Le père du contributeur Marshall Bright prépare chaque année ce punch aux fruits arrosé pour la famille pendant leurs vacances annuelles à la plage à Pawleys Island, en Caroline du Sud. Une pincée de noix de muscade fraîche sur le dessus complète la saveur de mélasse du rhum. Utilisez du jus d'orange fraîchement pressé - il ajoute une saveur vive que les produits en bouteille ne peuvent égaler. Obtenez la recette du punch au rhum Pawleys »

Salade de biscuits au babeurre

L'ajout de babeurre dans ce dessert ultra-rétro l'empêche d'être trop écoeurant et rend la salade de biscuits tout à fait appropriée pour le palais des adultes. Obtenez la recette de la salade de biscuits au babeurre »

Gâteau aux carottes classique

Cette version du gâteau est un favori des ventes de repas-partage et de pâtisseries. L'ajout d'ananas broyé aide à le garder sucré et humide. Obtenez la recette du gâteau aux carottes classique »

Sangria grillée

Qu'il s'agisse de presser des citrons verts grillés dans des margaritas, de carboniser des tomates pour des Bloody Marys ou de préparer cette sangria réinventée avec des fruits caramélisés, griller vos boissons ajoutera une profondeur fumée à chaque gorgée. Obtenez la recette de la sangria grillée »

Poinçon Regent’s

Ce punch au champagne infusé au thé constitue une pièce maîtresse élégante pour toute occasion festive. Obtenez la recette du punch Regent’s »

Vivaneau grillé avec échalotes Habanero

La chaleur du chili fait ressortir la douceur du vivaneau rouge entier dans cette recette jamaïcaine, un éclat de jus d'ananas fraîchement pressé ajoute une autre note lumineuse. Faire griller du poisson sur une plancha ou une plaque en fonte l'empêche de se désagréger. Obtenez la recette du vivaneau grillé aux oignons verts habanero »

Côtes de Boeuf Grillées à la Coréenne (Kalbi)

Le jus d'ananas adoucit et attendrit les côtes levées de bœuf dans ce plat grillé coréen classique. Demandez à votre boucher des bouts de côtes non désossés coupés en deux sur la largeur. Obtenez la recette des côtes de bœuf grillées à la coréenne (Kalbi) »

Gâteau aux carottes et aux noix avec glaçage au fromage à la crème à la noix de coco

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Les nombreux ingrédients tonifiants du sous-continent sont essentiels à ses cultures, ses cuisines et ses médecines traditionnelles et méritent une place de choix dans votre.


Avis ( 9 )

Je n'avais pas de lait alors j'ai utilisé de l'eau et c'est peut-être pour ça que c'est comme un gâteau mouillé sur de l'ananas. Ce n'est pas terrible ou peut-être que j'ai juste besoin de le faire cuire plus longtemps.

J'étais tellement étonné qu'il soit sorti génial, tout simplement parfait, pas si doux. Merci d'avoir partagé votre recette. Je n'ai pas été déçu du tout. Délicieux certainement un gardien.

Je me suis retrouvé dans une impasse alors que je n'avais que 30 minutes pour préparer un plat pour une fête. J'avais de l'ananas fraîchement coupé sous la main, alors j'ai cherché toutes les recettes que je pouvais trouver qui utilisaient de l'ananas et d'autres ingrédients à portée de main. Trouvé cette recette. Parfait! Tout est mélangé et prêt pour le four juste au moment où le four a fini de préchauffer. Et le bonus, il a été bien reçu à la fête parmi d'autres desserts qui ont probablement pris des heures à faire. GAGNER!

Je voulais un cordonnier aux pommes, mais je n'avais qu'une boîte d'ananas, alors j'ai cherché et trouvé cette recette. En surveillant mon poids, au lieu de crème glacée ou de crème, je l'ai eu avec un côté de yogourt grec. Combo très savoureux.

Délicieux! Ingrédients faciles et pratiques, on ne peut plus rapide ! Une excellente recette de poche à préparer si un ami vient discuter. J'ai hâte d'essayer des variantes en ajoutant des flocons de noix de coco, ou en remplaçant les pêches et les amandes, les pommes saupoudrées de cannelle et les noix, les baies, ou en utilisant de la semoule grillée au lieu de la farine pour une saveur de noisette plus complexe. Merci beaucoup!

C'est très bien. J'ai gardé le jus de l'ananas en conserve et je l'ai réduit sur la cuisinière pendant la cuisson. À la fin, j'ai ajouté une cuillère à soupe de beurre et j'ai recouvert le cordonnier avec cela. Ne jetez pas le jus. Utilisez-le pour faire une garniture géniale pour rendre cela encore plus délicieux.

Cette recette fait partie de mes préférées ! Je l'ai découpé dans un magazine All You et je le fais assez souvent maintenant. Non seulement c'est délicieux, mais c'est super facile et utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Merci, vous tous ! :)

Cette recette était si simple que j'ai pu rassembler tous les ingrédients de mon garde-manger. C'était un vrai plaisir pour la foule lors de mon dîner.


Instructions

  1. Si vous utilisez des tranches d'ananas en conserve, égouttez les tranches d'ananas, puis pressez le surplus d'eau/de jus avec vos mains. Mélanger les ananas en conserve jusqu'à ce qu'ils soient pâteux, environ 10 secondes. Si vous utilisez des ananas frais, retirez la peau, coupez-les en morceaux et mixez pendant 10 secondes.
  2. Transférer l'ananas mixé dans une casserole profonde (antiadhésive de préférence). Ajouter le sucre et les clous de girofle et bien mélanger. Cuire à feu moyen à doux jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé et que la confiture d'ananas devienne dorée. Remuer constamment et continuellement à l'aide d'une cuillère en bois pour éviter de brûler. Goûtez et ajoutez plus de sucre au besoin. Retirer et jeter les clous de girofle et laisser refroidir au réfrigérateur.
  3. Tamiser la farine, la fécule de maïs, le sel et le sucre dans un grand bol ou un récipient. Ramollir le beurre à température ambiante. Mélanger le mélange de farine, le beurre et les jaunes d'œufs ensemble. Pétrir pour former la pâte. La pâte est prête quand elle ne colle pas à la main. Si la pâte est trop friable ou sèche, ajoutez un peu plus de beurre (environ 1 cuillère à soupe) jusqu'à ce que la pâte soit facile à travailler.
  4. Diviser la pâte et la confiture d'ananas (garniture) chacun en 30 tours égaux. Aplatissez la pâte feuilletée avec vos paumes et mettez la garniture à l'ananas au milieu et utilisez la pâte pour couvrir la garniture. Utilisez vos paumes pour l'arrondir, puis façonnez-le en un rouleau d'environ 1 1/2 pouce de long. A l'aide d'un petit couteau d'office, réalisez des motifs croisés sur la tarte puis badigeonnez-la de la dorure (voir photo ci-dessus) à l'aide d'un petit pinceau à pâtisserie. Placer les tartelettes à l'ananas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les tartelettes à l'ananas de manière à ce qu'elles soient espacées d'au moins 1 pouce les unes des autres.
  5. Préchauffer le four à 350°F (180°C) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Recettes de gâteaux à l'ananas

Voyagez sous les tropiques avec nos recettes faciles de gâteaux à l'ananas. Nos meilleurs choix incluent le gâteau renversé à l'ananas classique et plus encore.

Gâteau renversé à l'ananas

Ce gâteau renversé à l'ananas rétro constitue une pièce maîtresse amusante pour le thé de l'après-midi et rappelle de nombreux souvenirs d'enfance

Gâteau sandwich renversé à l'ananas et aux cerises

Ce gâteau en couches éponge nostalgique est un voyage dans le passé, idéal pour tout goûter de l'après-midi - remplissez généreusement de confiture et de crème à la vanille

Biscuit à l'ananas et aux cerises et crème au rhum à la noix de coco

Combinez les saveurs classiques de la noix de coco, de l'ananas et du rhum dans ce pudding rétro accompagné d'une fabuleuse crème pâtissière. Une pièce maîtresse de salle à manger d'hiver parfaite

Gâteau renversé à la cannelle et à l'ananas

La vanille et la cannelle donnent une nouvelle tournure à cette éponge classique. Assurez-vous d'acheter un ananas bien mûr pour la garniture décorative aux fruits

Gâteau de colibri épicé

Ce gâteau de fête a le goût de l'été, avec des saveurs d'ananas et de banane, un glaçage acidulé au fromage à la crème et de délicates fleurs comestibles

Gâteau renversé tropical

Mettez à jour le gâteau à l'envers rétro avec les saveurs ensoleillées de noix de coco, de citron vert et d'un soupçon de rhum à la noix de coco - cela donne au gâteau un côté arrosé glorieux

Gâteau au rhum à l'ananas & #038

Faites ce gâteau comme dessert central lorsque vous recevez. Il est sûr de faire une tempête avec son superbe design d'ananas et ses saveurs ensoleillées des Caraïbes

Gâteau de la passion

Préparez cette impressionnante génoise tropicale pour une occasion spéciale. Ce délicieux gâteau aux fruits de la passion à trois étages est également parfait pour la Saint-Valentin

Bundt passion ananas

Impressionnez vos amis et votre famille avec ce gâteau vibrant à l'ananas et aux fruits de la passion, parfait comme gâterie en milieu de matinée ou comme dessert central

Gâteaux renversés individuels à la noix de coco et à l'ananas

Les puds rétro sont de retour ! Ces gâteaux individuels avec une cerise sur le dessus sont une belle façon de terminer un déjeuner spécial du dimanche

Pain de la passion avec glaçage au fromage à la crème de noix de coco

Ce gâteau est un croisement entre une carotte et un gâteau à la banane, avec de l'ananas pour une douceur juteuse - un joli dessert léger ou une gâterie à l'heure du thé

Fantaisies cocktail Piña colada

Préparez ces petits gâteaux bien arrosés pour le thé de l'après-midi ou comme canapé sucré pour une fête. Le rhum coco et la confiture d'ananas évoquent la saveur du cocktail classique


  • 3 bâtonnets (350 g) de beurre, beurre non salé, à température ambiante
  • 3 1/2 onces. (100 g) de lait concentré sucré (100 g)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 18 onces (500 g) farine tout usage ou farine ordinaire (500 g)

Garniture à l'ananas :

  • 2 (8 lb / 3 1/2 kg ou 5 lb (2 1/2 kg) de chair d'ananas) ananas entiers
  • 1/2 cuillère à soupe de clous de girofle (facultatif)
  • 1 - 1 1/2 tasses (250 - 300 g) de sucre, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Lavage aux œufs :


Meilleure recette de gâteau aux carottes

Ce gâteau aux carottes à l'ananas le rend si moelleux et l'ajout de noix de coco ajoute une saveur douce et délicate que vous allez adorer!

J'ai de nombreuses recettes de gâteaux aux carottes sur mon site – comme ces barres de gâteau aux carottes – mais ce sont toutes des variantes de celui-ci. Il n'y a pas d'autre recette que j'aie jamais essayée, même se rapproche à cette recette de gâteau aux carottes pour la saveur, l'humidité et la texture. C'est haut la main le meilleur gâteau aux carottes Je n'ai jamais eu. Période.


Recette de Dump Cake à l'ananas écrasé: Faire

La préparation de la pâte pour votre Dump Cake à l'ananas écrasé ne pourrait pas être plus facile. Il suffit de mélanger un mélange à gâteau des anges en boîte et une boîte d'ananas écrasé. La pâte va se dilater rapidement et doit juste être versée dans un moule à pain antiadhésif non graissé (ou un vrai moule à gâteau des anges si vous en avez un) et cuite au four.

Fiche de recette imprimable ci-dessous.

Comment refroidir le gâteau des anges

Bien que mélanger le gâteau à l'ananas facile soit super simple, il existe une astuce pour obtenir des résultats exceptionnels lors de la préparation du gâteau. Dès que le dump cake à l'ananas sort du four, il faut le retourner sur une petite bouteille en verre pour qu'il refroidisse complètement. Voici comment refroidir le gâteau des anges, et un mélange de gâteau des anges est utilisé pour préparer cette recette de gâteau à l'ananas broyé.

Ne laissez pas cette étape vous rendre nerveux, ce n'est pas grave du tout. La raison pour laquelle cela est fait est de garder l'air dans le gâteau dump de nourriture des anges à l'ananas. On ne veut pas que notre bon gâteau spongieux se dégonfle, n'est-ce pas ?


Comment faire une recette de tarte à l'ananas

  • * Vous pouvez utiliser de la pâte à tarte du commerce.
  • *La quantité de sucre nécessaire dépendra de la douceur de l'ananas. Si votre ananas est trop sucré, ajoutez seulement ½ tasse de sucre. Faites vous-même cette recette de tarte à l'ananas.

INSTRUCTIONS:

  • Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre au mélange de farine. À l'aide d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce que la texture ressemble à de la semoule de maïs grossière, puis ajouter les œufs un à un et continuer à mélanger avec la fourchette ou un emporte-pièce. (Veuillez vérifier la liste des ingrédients ci-dessous)
  • Placez la pâte sur un plan de travail (légèrement saupoudré de farine) où vous pourrez la pétrir avec les mains. Si la pâte est très sèche, ajoutez les deux cuillères à soupe de lait froid petit à petit.
  • Divisez la pâte en deux morceaux, puis appuyez dessus pour former deux disques. Couvrez-les d'une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Sortez du réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire et que la garniture est complètement froide.
  • Pour rouler la pâte, utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque disque sur une surface farinée. Aplatir chaque morceau pour former un cercle d'environ 12 pouces de diamètre et &frac18 d'un pouce d'épaisseur. Chemisez votre plat à tarte avec le premier et utilisez l'autre pour couvrir la tarte après avoir ajouté la garniture.

RECETTE DE TARTE A L'ANANAS POUR LA GARNITURE

  • Placez l'ananas (coupé en gros cubes), le sucre et le bâton de cannelle dans une grande casserole. Baissez le feu au minimum.
  • Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec la tasse d'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis versez ce mélange dans la casserole avec les ananas et remuez.
  • Continuez à cuire le mélange d'ananas pendant environ 10 minutes de plus, après quoi il commencera à épaissir, comme si vous faisiez un gruau. Une fois qu'il s'épaissit et prend une couleur plus transparente, poursuivez la cuisson 5 minutes de plus, puis retirez-le du feu et laissez refroidir et jetez le bâton de cannelle. La garniture doit être complètement froide lorsqu'elle est ajoutée à la croûte à tarte.

POUR ASSEMBLER LA TARTE AUX ANANAS

  • Chemiser le moule à tarte avec le premier disque de pâte et verser la garniture à l'ananas dessus. Mettez l'autre disque de pâte sur la garniture et découpez un petit évent sur le dessus. Coupez l'excédent de pâte du bord de la tarte et appuyez dessus pour former un joint entre les moitiés supérieure et inférieure. Sertir le bord de la pâte avec les doigts, puis badigeonner le dessus de la tarte avec le jaune d'œuf battu.
  • Cuire la tarte dans un four préchauffé à 350 ºF pendant 50 à 60 minutes. Lorsque la tarte est prête, elle aura une croûte dorée et la garniture bouillonnera.

Au cas où les bords de la croûte à tarte commencent à dorer trop tôt, recouvrez-les de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne brûlent. Laissez refroidir la tarte quelques heures avant de la découper pour que les tranches ressortent bien.

J'espère que vous apprécierez cette recette de tarte à l'ananas et que vous reviendrez me le faire savoir.