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Panera réduit les sucres ajoutés dans sa nouvelle gamme de boissons artisanales

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Les nouvelles boissons commenceront à être déployées dans certains magasins Panera le 5 avril, avec un lancement national en septembre

La chaîne de restaurants dit vouloir offrir des options plus saines aux consommateurs.

Ce mois-ci, Panera lancera de nouveaux thés, limonades et fresques faites sans édulcorants artificiels, conservateurs, ou des arômes ou des colorants artificiels. Les débuts de ces nouveaux éléments de menu s'accompagnent également de l'annonce que la chaîne de restaurants est la première entreprise nationale à publier sucres ajoutés et calories pour toutes les boissons en libre-service, selon le communiqué de presse.

"Nous pensons que les gens méritent de savoir exactement ce qu'il y a dans leur boisson afin qu'ils puissent faire le meilleur choix pour leur style de vie", a déclaré Sara Burnett, directrice du bien-être pour Panera Bread, dans un communiqué. « Nous savons que de plus en plus de clients cherchent à réduire leur consommation de sucre ajouté, et nous proposons un nombre accru d'options réelles et propres avec nos nouveaux thés, limonades et fresques. »

Les nouvelles saveurs avec zéro gramme de sucre ajouté incluent le Iced Thé noir, Prune Gingembre Thé à l'hibiscus, et Figue de Barbarie Hibiscus Fresca. Le thé vert à la papaye passion, la limonade à l'orange sanguine et la limonade à l'agave contiennent tous moins de 35 grammes de sucre par tasse de 20 onces.

Pour lire 9 choses que vous ne saviez pas sur la chaîne Panera Bread, cliquez ici.


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur, (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ceux-ci ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il existe déjà du rhum au café George Ocean, du rhum Grind Espresso Shot et du rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

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Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il existe déjà du rhum au café George Ocean, du rhum Grind Espresso Shot et du rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


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27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo.Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits ! 


Alcademics

27 janvier 2020

Le café revient en force dans les spiritueux et il est désormais probable qu'il soit mélangé à une marque savoureuse que vous connaissez déjà.

Il y a quelque temps, nous avons vu une nouvelle gamme de liqueurs de café artisanales, y compris Firelit, sur laquelle j'ai écrit pour le San Francisco Chronicle en 2010, & #0160St. George Spirits Nola Coffee Liqueur (quelques autres quelque part), et plus récemment M. Black Cold Brew Coffee Liqueur, basé en Australie, qui a fait une très grande impulsion aux cocktails artisanaux. Mais ils ont tous une base neutre, je crois. 

Plus récemment, nous avons vu Jagermeister sortir une expression de café, ce qui était une surprise intéressante mais qui a du sens du point de vue de la saveur (pas que je l'aie encore essayé).

Une version plus petite était un amaro avec du café de Long Road Distillers : 

Long Road Distillers a sorti cette semaine un nouvel esprit, Amaro Pazzo. Amaro Pazzo a été créé en collaboration avec Madcap Coffee Company et utilise le café Reko de Madcap comme l'un des principaux ingrédients du produit fini. En plus du café Reko de Madcap, Long Road Amaro Pazzo est composé de myrrhe, de rhubarbe de dinde, de deux types d'orange, d'absinthe et d'un mélange d'autres ingrédients. Il est embouteillé à 57 épreuves, soit 28,5 % d'alcool par volume.

Mais maintenant, nous voyons plusieurs marques autres que les liqueurs diluer également leurs spiritueux de base vieillis avec du café.

FEW Spirits a annoncé une Bourbon whisky dilué avec du café froid au lieu de l'eau en novembre 2019. 

Comme il s'agit d'un bourbon peu distillé, ou apprêté, avec du café infusé à froid - plutôt que mélangé avec lui - ce produit reste un bourbon et n'est pas une liqueur. Peu de Cold Cut est mis en bouteille à 46,5% ABV (93 preuve). Un premier millier de caisses sera disponible dans tout le pays ce mois-ci dans des bouteilles de 750 ml., pour un prix de détail suggéré de 44,99 $ à 51,99 $ pièce.

Il y a un nouveau Cognacproduit aromatisé au café appelé Grand Brulot. 

Élaboré par la famille Tardy Cognac, Grand Brulot est composé des meilleures eaux de vie d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard de son seul domaine, qui est ensuite transformé en un élégant cognac VSOP à 80 épreuves qui peut vieillir pendant 4 ans. -5 années. Ensuite, l'essence de grain de café équatorien 100% Robusta est extraite et mélangée avec du cognac pour fusionner pendant quelques mois avant d'être mélangée avec le cognac VSOP. Le produit final, avec son équivalent d'une dose d'espresso par portion, est un superlatif pour plaire à la foule qui fonctionne à merveille dans toutes sortes de boissons pour une variété d'occasions - des apéritifs aux accords de dîner et aux options de cocktails digestifs - les choix sont sans fin.

Et je viens de voir ça Jameson Irish Whiskey est entré dans la mêlée avec un nouveau produit qui vient d'être annoncé. 

Jameson, un fabricant de whisky irlandais, a annoncé vendredi son nouveau Jameson Cold Brew – pour le plus grand plaisir assuré des amateurs de café à pointes du monde entier. Avec 17 mg de caféine par shot de whisky, il vous permet de prendre de la caféine et de bourdonner simultanément.

Qu'est-ce que l'avenir pourrait nous réserver d'autre ? Il est un peu plus logique d'ajouter du café aux spiritueux vieillis, mais cela n'empêchera certainement pas un gin (probablement basé au Royaume-Uni) de produire un gin à café. Je ne pense pas qu'ils aient trouvé un creux auquel ils n'iront pas.

Je peux voir un whisky tourbé faire ce scotch fumé avec du café fumé ? Sûr. Le whisky écossais, par définition, ne peut pas être aromatisé, il devrait donc supprimer cette mention de son étiquetage. D'autres whiskies à base de malt tourbé gagnent en popularité même aux États-Unis, ce qui est certainement possible.

Coffee Rum - Oh ouais, j'avais oublié que c'était déjà une chose. Il y a déjà le rhum au café George Ocean, le rhum Grind Espresso Shot et le rhum Koloa Coffee, bien que je ne sois pas sûr qu'ils ajoutent du sucre ou non. Sans regarder, je pense que le Patron's XO Cafe est également une liqueur, mais j'ai pu voir de la tequila anejo avec du café arriver sur le marché.

Si j'étais un producteur de spiritueux, en particulier un petit groupe américain essayant de se démarquer sur le marché encombré de l'artisanat, je me pencherais là-dessus. Peut-être que cette infusion froide robuste pourrait aider à dissimuler le goût de sciure de bois du vieillissement dans des barils non assaisonnés trop petits !