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Shake Shack s'associe à Big Gay Ice Cream pour un régal des Fêtes en édition limitée

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Shake Shack et Big Gay Ice Cream ont créé un « festin glacé » en édition limitée, aux saveurs de Thanksgiving et de Noël

Le Layer Cake de Shake Shack et Big Gay Ice Cream n'est disponible que du 21 au 23 novembre.

Entre le 21 et le 23 novembre et disponible exclusivement chez Shake Shack DUMBO et Big Gay Ice Cream West Village, une friandise de vacances collaborative spéciale appelée le Layer Shake (6,50 $) sera disponible pour les habitants de New York chanceux.

Le « festin glacé à plusieurs niveaux » se compose de trois niveaux : la crème glacée riche et crémeuse à la citrouille de Shake Shack, le crumble de biscuits Graham de La Newyorkina mélangé à des graines de citrouille et des canneberges caramélisées, et le lait de poule molle de Big Gay Ice Cream (développé en collaboration avec Ronnybrook Farm Dairy).

Le Layer Shake en édition limitée sera servi dans une tasse exclusive de 16 onces de marque Shake Shack et Big Gay Ice Cream, mais chaque magasin proposera son propre arrangement de niveaux : Big Gay Ice Cream servira le Layer Shake avec son lait de poule mou. servir au fond de la tasse comme base glacée, avec la crème pâtissière congelée de Shake Shack tournée en un shake épais et crémeux sur le dessus, en prenant en sandwich une couche intermédiaire de crumble de biscuits festifs. Shake Shack servira l'inverse, en utilisant la saveur de lait de poule comme un shake sur le mélange de biscuits Graham et une couche de base de délicieuse crème pâtissière glacée à la citrouille. Les deux versions sont complétées par plus du mélange irrésistible de Graham.

"Nous mangeons au Shake Shack depuis que nous sommes de simples nourrissons, nous sommes donc ravis de nous associer à eux sur le Layer Shake", a déclaré Doug Quint, co-fondateur de Big Gay Ice Cream. "Tarte à la citrouille et lait de poule, BGIC et Shake Shack, je veux dire, DUH.

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Karen Lo est rédactrice adjointe au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @appleplexy.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent de la crème glacée sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose d'une douceur ridicule qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres fait maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), ça fait du bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et soft serve maison, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années.Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements.Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


La meilleure crème glacée, gelato et soft Serve à New York

Clarté et intensité de la saveur, bien sûr. Et une texture onctueuse et crémeuse. Des points pour l'originalité ou la nostalgie et des ajouts comme le fudge chaud.

Mais pour moi, une bonne glace se résume à une chose : un délice. La crème glacée, même juste une crème glacée médiocre, a le goût de la joie. Une excellente crème glacée - nutritionnellement indéfendable, crémeuse et sucrée dans une catégorie à part - ne devrait être rien de moins qu'un pur plaisir. Une bonne glace vous fait vous sentir ravi de la manger.

Vous trouverez ci-dessous notre tour d'horizon de ce que nous considérons comme les meilleurs glaciers de New York. Ils échangent tous avec plaisir, mais avec des points de vue différents. Voulez-vous une grosse boule de bonbons à la Ben & Jerry's ? Que diriez-vous de gelato vierge? Ou une crème pâtissière surgelée, si riche qu'elle peut à peine supporter son propre poids ? Quel que soit votre vice à la crème glacée, vous pouvez le trouver ici.

Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les magasins de crème glacée, et non sur les fabricants de crème glacée comme Steve's et Brooklyn Larder ou les fabricants de friandises glacées comme La Newyorkina et Steve's Key Lime Pies. Nous avons également [principalement] évité la crème glacée dans les restaurants, sauf là où il est raisonnable d'entrer et de s'asseoir seul pour une crème glacée, ou de prendre une tasse de crème glacée à emporter. C'est une position injuste, car certaines des meilleures glaces de la ville peuvent être trouvées dans des restaurants comme North End Grill et Amali, mais pour nos besoins, la crème glacée n'est pas seulement une façon de terminer un repas, c'est un repas en soi.

Le guide est divisé en quatre sections : crème glacée, gelato, soft serve et friandises de nouveauté. Vous remarquerez que sur les 20 emplacements recommandés, seuls cinq sont ce que nous appellerions des glaciers américains. Ce qui donne? À vrai dire, les glaciers de New York sont en moyenne derrière d'autres villes comme San Francisco. Où excellons-nous ? Gelato mondain et service doux intime, les bons endroits ne manquent pas non plus.

Crème glacée

Boutique de bonbons d'Eddie

Lorsque les glaciers ultramodernes et faux-rétro obligent leurs employés à porter des chapeaux en papier blanc alors qu'ils servent des glaces sur des comptoirs en marbre, ils riffent dans des endroits comme Eddie's. Mais Eddie les bat tous.

J'admets qu'Eddie's, situé loin sur Metropolitan Avenue à Forest Hills, était le glacier de mon enfance. Mais la boutique, qui approche à grands pas de son centième anniversaire, capte mieux que quiconque le plaisir ineffable d'une simple boule de glace. Alors que de plus en plus de magasins de maman et de pop rognent sur les produits préfabriqués, les propriétaires d'Eddie's restent déterminés à tout faire eux-mêmes : toutes leurs 20 saveurs de crème glacée, leur sauce à la guimauve, leurs montagnes de crème fouettée pour rivaliser avec celle de Peter Luger, et leur magnifique fondant chaud.

La crème glacée elle-même n'est pas la vedette du spectacle chez Eddie's. C'est une base sans œufs, crémeuse et bien stabilisée, mais qui offre peu de surprises. Et ce n'est pas grave, les saveurs comme le café aigre-doux et les pépites de menthe vivifiantes n'ont pas besoin d'être exagérées.

Mais vous n'allez pas chez Eddie pour une simple boule de glace. Vous optez pour leurs coupes glacées herculéennes, chargées si généreusement de fudge chaud qu'il suinte comme de la lave dans une soucoupe en attente. Vous optez pour un banana split servi dans un vrai plat en étain. Vous allez vous asseoir sur un tabouret en bois usé à un comptoir en marbre frais et creuser sur quelque chose de ridiculement sucré qui a un goût perdu dans le temps. Tu vas faire des grimaces comme ça :

Et les milkshakes et les maltés. Ceux-là sont géniaux aussi.

La boutique de bonbons d'Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375‎

Crèmerie Ample Hills

Depuis son ouverture en 2011 à un premier week-end complet, Ample Hills est devenu l'héritier de Brooklyn de l'école de crème glacée Ben & Jerry's : riche, assez sucré et chargé de mélanges croquants et moelleux.

À peine trois ans plus tard, Ample Hills ressemble pratiquement à la vieille école à la suite d'une douzaine de nouveaux glaciers qui lui doivent au moins quelques remerciements. Leur Salted Crack Caramel est déjà un nouveau classique : du sucre brûlé fumant fortement salé et parsemé de biscuits "crack" à base de saltines, de beurre et de sucre, c'est presque trop pour prendre une cuillère par vous-même. C'est pourquoi vous devriez également essayer le Sweet as Honey, une glace au miel avec des bonbons éponge en nid d'abeille, ou leur chocolat chaud mexicain au chocolat noir et à la cannelle.

Si vous voulez de la subtilité, n'allez pas à Ample Hills. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime attaquer une pinte de Ben & Jerry's par vous-même, c'est exactement ce que le médecin a ordonné. Leur crème glacée a une texture épaisse, presque moelleuse, qui convient bien aux garnitures. Une approche réservée aux garnitures devrait être leur sundae brownie chaud et fondant ou vous pouvez tout faire avec une petite chose qu'ils appellent The Trough: huit boules de crème glacée avec tous les fixins, servies sur une tarte aux échecs gluante de 9 pouces.

Crèmerie Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows est un glacier à rayures dorées et rouges au look rétro avec un chef pâtissier très peu rétro : Sam Mason, qui s'est fait un nom en poussant l'enveloppe des desserts chez wd

50. C'est pourquoi, parmi des parfums de glaces simples comme le chocolat noir et les pépites, la boutique propose également un tourbillon de caramel au chorizo ​​et une glace au foie gras.

Toutes les saveurs ne sont pas un slam dunk, mais la texture est toujours parfaite : épaisse et succulente, presque moelleuse, mais avec un fondant propre et doux. Optez pour des saveurs simples - Mason fait une excellente vanille - et des offres créatives mais régnantes comme le miel de babeurre aux myrtilles, qui est estival et acidulé, mais aussi le thé glacé aux baies ou thaïlandais, qui a une lueur fondante comme le lait concentré sucré. Les sorbets valent également la peine d'être explorés. J'ai été frappé par la douceur rafraîchissante précise des herbes et des tropiques de la coriandre et du litchi, qui présentait également une texture magnifiquement riche.

Mais le vrai geste pro chez OddFellows est de commander un cornet de gaufres maison, qui est fait frais tout au long de la journée et parfumé à la cannelle, une amélioration sérieuse de toute crème glacée.

OddFellows Ice Cream Co.

Le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom d'apothicaire sucré de Lula

Que fait un glacier végétalien sur une liste de crèmes glacées Best Of ? C'est simple, ce n'est pas seulement la meilleure glace végétalienne que j'aie jamais eue, mais c'est l'un des meilleurs glaciers de style américain de la ville, point final. Vraiment.

Les glaces, à base de lait de soja ou de noix de cajou, n'ont pas la même légèreté beurrée que celles à base de lait. Mais ils n'ont pas le goût du lait de noix, ne sont pas gras sur la langue et ne sont pas du tout glacés. En fait, ces glaces végétaliennes ont une texture plus crémeuse et plus luxuriante que la plupart des glaciers de la nouvelle école qui ont ouvert leurs portes ces dernières années. Les saveurs de noisette comme le chocolat au beurre de cacahuètes sont votre meilleur choix - elles s'approprient le plus facilement leur héritage de soja ou de noix de cajou.

Lula's s'en prend à l'ancien magasin de crème glacée, de la bande-son jazzy aux boules servies dans des coupes à sorbet en verre. Mais ça marche : vous entrez dans une petite vitrine d'East Village et vous avez soudain l'impression d'entrer dans un magasin comme celui d'Eddie. Et quand ils louchent sur ce fudge chaud épais (également végétalien également excellent), cela se sent bien.

Lula a fermé l'année dernière mais a rouvert récemment en tant que magasin qui n'a pour l'instant pas de nom. Appelons-le donc le magasin de crème glacée anciennement connu sous le nom de Lula.


Voir la vidéo: Le veau piémontais des Pères Nature (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Cadassi

    Ça ne me va pas très bien. Peut-être y a-t-il plus d'options?

  2. Ordwin

    Ce n'est pas du tout ce qui m'est nécessaire. Existe-t-il d'autres variantes ?

  3. Hahkethomemah

    Je m'excuse de ne pas pouvoir m'empêcher de rien. J'espère que vous serez d'aide ici.

  4. Varden

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.



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